但有一點要提醒，含有維他命Ｃ的食物可能會因為放得比較久而減少。 維他命C有幫助製造膠原體、促進傷口癒合、幫助鈣質和鐵質的吸收和加強抵抗力等功能；但長期過量攝入維他命C，可引起腹瀉、噁心、腹部痙攣和胃腸道不適，或引致腎結石。 去甲腎上腺素又稱正腎上腺素，它會影響腦部控制注意力和情緒反應的杏仁核，也是人體應付壓力的賀爾蒙。 而維他命C是參與一些神經傳導物質的合成，去甲腎上腺素則是其中一種。
維他命C（Vitamin C，又名維生素C）又稱作抗壞血酸（Ascorbic acid），結構簡單且呈白酸性結晶，存在於不少蔬果之中，而其功效繁多，可說是維持人體正常運作不可或缺的營養素之一。 食物中的維他命C 因為比較嬌弱，容易因為加工、加熱而流失，建議直接吃不需烹調的食物，且採用蒸煮、微波等方式盡量降低維生素C 的流失率。 大家最為熟知的維他命C（維生素C）功效，就是它的抗氧化作用。 它的抗氧化作用可以與膠原蛋白相輔相成，達到養顏美容的功效。 都是葡萄糖轉運蛋白，並僅轉移維他命C的脫氫抗壞血酸（DHA）形式。
善存維他命c: 維他命C推薦挑選方法
我們正在進行一場「天然保健的革命」，並實現在 Vitabox® 維他盒子的每一項產品中，做出最安心有效的保健食品，為你把關一輩子的健康。 「原物料」是構成一項食品的重要關鍵，保健食品所使用之原料等級，也會大大影響效果與品質。 維他命 C 可以改善鐵質的吸收，還可以降低缺鐵的風險。 維他命 C 有助於將不易吸收的鐵 (例如植物性鐵源) 轉化為更容易吸收的型式 善存維他命c 。 這對素食者是一件很棒的發現，因為肉是鐵的主要來源，單純攝入 100 毫克維他命 C 可以使鐵的吸收率提高 67％ 。 💡此外有13 項臨床研究的分析發現，與安慰劑相比，30 天內服用維他命 C 補充劑可顯著降低血液尿酸水平 。
如果你能跟著每日飲食指南的指引，一天只要吃個五份不同種類的新鮮蔬果，就能吃到 200 毫克以上的維他命Ｃ，很容易就能符合每日的建議攝取量。 嘿嘿我們沒打錯喔，它確實有很高的維他命Ｃ，但那是額外添加來當抗氧化劑的。 葉酸有助於製造DNA和遺傳物質，是正常細胞分裂所必需的物質，對於一般細胞和紅血球的形成十分重要，還可促進人體生長。
善存維他命c: 女性所需營養
由於維他命Ｃ在細胞內有這種回收利用機制的存在在，因此實際上僅有少部分的維他命Ｃ會被分解代謝掉，每天的代謝量大約是 5-45 毫克。 維他命E有助抗氧化及保護皮膚，但長期過量服用維他命E可能會減低血凝固，在少數情況下可能增加出血異常的風險，嚴重的或導致出血性中風，有血凝固困難或正服用薄血藥人仕需特別留意。 若傷口異常難以止血、瘀血增加的情況，有可能是過量服用維他命E的徵狀。 另外，有臨床試驗指，長期過量服用維他命E會增加患上前列腺癌的風險，但現時未有足夠證據確定兩者關係。
💡在一項研究中，65 名患有輕度缺鐵性貧血的兒童開始服用維他命 C ，研究人員發現，僅補充維他命Ｃ就可以幫助控制貧血 。 💡另一項研究追踪了超過 20 年的 46,994 名健康男性，發現服用維他命 C的人的痛風風險降低了 44％ 。 💡動物研究發現，服用維他命 C 有助於降低血壓水平 。 維他命 C 是一種強效抗氧化劑，可以提高血液抗氧化水平，有助於降低心臟病等慢性疾病的風險。 抗氧化劑可以增強免疫系統，透過保護細胞免受自由基的影響，可以增強身體的自然防禦能力 。 健康從來沒有捷徑，我們堅信好動的生活和天然飲食才是維持健康的最佳方法，所以品牌以Gogo Herbs命名。
善存維他命c: 維他命 C 能有效地幫助鐵質吸收
根據衛生福利部指出，人體維他命C主要來源與攝取量有90%來自蔬菜與水果。 其中食物中維生素C含量與食物種類、品種、新鮮度、生長環境、季節、成熟度烹調方式或儲存環境等因素都有所關聯。 維生素C除了具有優秀的抗氧化能力，能幫助身體代謝及降低罹患心血管疾病與癌症的風險外，還是構成膠原蛋白的主要成分，有助於傷口癒合。 而部份病者的癌症指標指數都有下降的趨勢，尤以前列腺癌症指標（PSA） 的效果最為明顯。 當維他命 C 善存維他命c 在一般的濃度時（0.1mM），是一種很強大的抗氧化劑。
Supervit C 含有濃度為 500 毫克的維生素 C ，是一種食品補充劑，可支持和增強身體抵抗疾病的免疫力，也被認為是一種抗氧化劑。 維他命 C 容易受熱力破壞，食物安全中心揀選了5種蔬菜，研究不同的烹煮方法對這些蔬菜的維他命 C 含量的影響 。 整體來說，目前已經發表的研究結果仍缺乏一致性，未來還需要更多的研究來確認多少劑量的維他命Ｃ可能可用在治療的用途（ Ref. 6 ）。 目前的研究比較認同的是，那些處在高度活動壓力與抽菸者這類維他命Ｃ或比較容易缺乏的人，可能會從中得到一些幫助。
善存維他命c: 壞血病
美國 KDOQI《慢性腎臟病患的營養照護》治療指引建議：針對可能有維生素 C 不足的高風險群腎臟病患，宜比照對一般大眾的建議，男性每日 90 毫克的攝取量，女性則是 75 毫克。 此外，有在吃維他命 C 者，雖然還是會得感冒，但感冒天數有縮短一些，感冒相關症狀也比沒吃的人來得輕微一些。 True Health諮詢藥師表示：劑量太高的維生素C和抗凝血劑warfarin一起服用，減低抗凝血劑的作用，使凝血的時間縮短，降低藥效，增加中風的機率，可能會影響生命安全。 至於維生素C的劑量多少才算多，一般來說以「不要超過廠商建議用量」為原則。
- 維他命C可以幫助鈣、磷、鐵這類的礦物質在小腸的吸收，所以對於貧血或是骨質疏鬆症者很有幫助。
- 敏盛醫院研究副院長江坤俊指出，維他命C在近年的研究，有養顏、抗衰老的功用，因為其能增加膠原蛋白合成，所以也是很強的抗氧化劑，很多女性都喜歡補充高單位維他命C。
- 15-18世紀是大航海時代，當時許多船員在大海中航行數個月，開始接連生病、牙齒流血甚至喪病，人們稱這種病為壞血病，後來有一位醫師研究後，發現補充柳橙、檸檬等水果對於治療壞血病有明顯改善。
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- 例如，未加工的每100克雞肝含有17.9毫克的維他命C，但經過油炸後的含量降低到每100克2.7毫克。
維他命C在動物（和人類）的許多酶促反應中有着輔因子的作用，它調解各種生物學功能中的基本要素，包括傷口癒合和膠原蛋白的合成。 對人類來說，維他命C缺乏症會導致膠原蛋白合成受損，導致壞血病更嚴重的症狀。 維他命C的另一種生物化學的角色是充當抗氧化劑（還原劑），透過供應電子給各種酶促和非酶促反應。 這樣會把維他命C轉化為氧化狀態—半脫氫抗壞血酸（semidehydroascorbic acid）或脫氫抗壞血酸。 這些化合物可透過穀胱甘肽和依賴煙酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸（NADP）的酶促機制還原到還原狀態。
善存維他命c: 維他命C每日建議攝取量
維他命Ｃ缺乏最初的症狀可能包含疲勞（可能是因為 carnitine 的合成受阻）、全身乏力、牙齦發炎。 持續缺乏下去的話，合成出來的膠原蛋白結構受損，使得結締組織變得脆弱，可能出現瘀斑、關節疼痛、傷口癒合困難、過度角化，以及組織與微血管脆弱等症狀。 由食物含量排名來看，酸溜溜的西印度櫻桃小果實的維他命C含量，是目前所有果樹類中果實維他命C含量最高的，利用天然植物萃取，相較於一般化學合成C吸收力來得更好。 天然原料萃取的維他命C因為最接近食物本身，所以吸收率和人體發揮的效果都會比較優。 膠原蛋白分布在不同部位，包括皮膚、骨骼、軟骨、肌腱、眼睛以及各器官臟腑等，膠原蛋白不單維持身體組織結構，更是身體修復損傷的重要材料。 而維他命C除了能促進膠原蛋白的合成，還可以強化膠原蛋白的結構。
的美國團隊首先從生物中分離出維他命C，從而確定了抗壞血球因子的存在。 聖捷爾吉從動物腎上腺分離出己糖醛酸（hexuronic acid），並懷疑這就是抗壞血球因子。 1931年後期，聖捷爾吉把最後一個腎上腺來源的己糖醛酸交給史維爾比，暗示它可能是抗壞血酸的因子。 到了1932年春天，金的的實驗室已經證明了這一點，但是在發表結果時卻沒有讓聖捷爾吉獲得榮譽。
善存維他命c: 維他命C推薦秘訣六：選擇有SGS檢驗才安心
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對於美國食品和膳食補充劑標籤為目的，每個份量以每日數值的百分比來表示（%DV）。 對於維他命C標籤為目的，每日數值的100％為60毫克，但自2016年5月27日起，該數值被修訂為90毫克，以使它跟RDA達成協議。 符合規定的原始截止日期為2018年7月28日，但在2017年9月29日，美國食品藥品管理局（FDA）頒佈了一項擬議規則，把大公司的截止日期延長到2020年1月1日，而小型公司則為2021年1月1日。
善存維他命c: 維他命C水果1：紅肉芭樂
一天攝取 100 毫克以上的維他命Ｃ，細胞內似乎就達到飽和了，此外，一天攝取超過 200 毫克時，血漿濃度僅會稍微的增加。 如果受試者的維他命Ｃ濃度在進入研究時就接近飽和，那麼補充能帶來影響就可能很有限，甚至是無法測量到差異。 壞血病可能會有牙齦流血的現象，有些人會在發現這個症狀時，懷疑自己是不是維他命Ｃ缺乏。
但當濃度達到 1mM 的時候，在分解的過程中便會產生過氧化氫（Hydrogen Peroxide）。 這種活性氧會破壞細胞組織和基因，正常的細胞能藉由體內的過氧化氫酶（Catalase） 來催化過氧化氫轉化成水份和氧氣，所以並不會破壞正常細胞的組織。 但由於癌細胞缺乏過氧化氫酶，過氧化氫便會破壞腫瘤細胞組織，導致其損傷，甚至死亡的情況。
善存維他命c: 建議如何挑選維生素C？
Hello 醫師期待成為您最值得信任的專業醫療訊息平台，我們提供您完整豐富且正確之醫療新訊，協助您時刻在健康保健的道路做出最佳決定，擁有富足美好的健康人生。 值得注意的是，維他命C極易溶於水，不耐熱且易受氧化破壞，長時間煮沸會使蔬果中維他命C流失，故在烹調時建議採用涼拌，或快炒等方式可保存較多的維他命C。 高劑量維他命C療法能提升免疫力，有效減低患癌或癌症擴散機會，亦有助提升化療及電療效用，癌症患者或康復者、慢性病或免疫系統病患者可多了解。 根據一項2020 年的研究顯示，維他命C 可以促進膠原蛋白的形成，而在另一項研究顯示，維他命C 除了促進膠原蛋白形成，還能有助於傷口癒合。
善存維他命c: 沒性行為也會得性病？泌尿科醫警告 這些情況都可能感染淋病性咽喉炎
維生素C/維他命C，又稱為抗壞血酸（Vitamin C），在過去 50 年間，研究報告多達幾萬多筆，歷史悠久，也是安全性相當高的營養素。 維生素 C 屬於水溶性維生素，人體無法自行產生，需要從食物中攝取，通常在蔬菜水果中的含量較多。 大劑量服用可能會導致的其他症狀包括噁心、腹部絞痛和腹瀉，這些作用歸因於未吸收的維他命C通過腸道的滲透作用而產生。 從理論上講，高劑量的維他命C攝取可能導致鐵的過度吸收。 在健康受試者於補充劑的綜述中沒有報告這個問題，但未經證實的是，遺傳性HFE遺傳性血色病的個體可能會受到不良影響。 善存維他命c 口服維他命C的萃取來源大致可分為天然萃取與人工合成，就化學結構來說，天然的和合成的維他命C（抗壞血酸）是相同的，生物活性沒有已知的區別。
善存維他命c: 推薦品牌
每 100g 的紅肉芭樂就擁有高達 214mg 的維生素C 含量，足以應付一日所需！ 不僅如此，紅肉芭樂還擁有 3.9g 善存維他命c 的膳食纖維、1mg 的菸鹼素以及 善存維他命c 166mg 的礦物質鉀，營養價值也高於白肉芭樂，是個 CP 值很高的水果。 鐵為身體的重要營養成分之一，它可以幫助維持生理機能，而維生素C 可以促進鐵的吸收，進而讓鐵來調節生理機能。 亦有研究指出口服的維他命C，在供應給全身所需後，留給皮膚的只剩下5％至7％。
多數的蔬菜水果皆富含維他命C，包括柳橙、檸檬、柚子、西瓜、木瓜、草莓、哈密瓜、芒果、鳳梨、覆盆子和櫻桃；蔬菜則有番茄、花椰菜、青椒和甘藍菜等。 從上表可見，相比橙，原來以100克所含維他命計算，青奇異果、木瓜及士多啤梨均比橙高。 不過，在眾多食物中，則以番石榴/芭樂所含維他命最豐富，100克含228毫克的維他命C。 其次是紅黃燈籠椒（均值），100克含168毫克的維他命C。 維他命C+膠原蛋白：維他命C有助膠原蛋白新生，還能抑制皮膚黑色素生成，適合愛美人士和正傷口癒合中的人。 另外有微弱的證據表示補充維他命C對老年人和肥胖者的心血管風險下降有關，但對於已經罹病的人補充維他命C好處就不顯著。
缺乏維他命Ｃ時，細胞製造的膠原蛋白會因為羥基化不足的關係，使得分子強度較差（如牙齦出血、紫斑）。 為了避免維他命Ｃ攝取缺乏與過量，請參考衛服部提供給國人參考的建議（下表）。 講了這麼多維他命Ｃ的代謝、吸收以及與疾病和健康的關係，那維他命Ｃ到底該怎麼吃？ 新的研究認為維他命Ｃ給予的方式，口服與靜脈注射，也能解釋過去研究結果之間的矛盾現象。 口服維他命Ｃ，即使是給予大劑量，最多也只能讓血中的濃度上升到 220 micromol/L ，然而靜脈注射的話，就能把這個濃度提升到 26,000 micromol/L 。