调查健康人群的大便后发现，这些人大便中的乳酸菌、双歧杆菌等有益菌的数量占到肠道细菌整体的 10% ～ 30%。 而患有便秘或健康状况不佳的人，其大便中有益菌的比例则非常低，与此相对有害菌的比重会增高。 但是，产气荚膜梭菌和脆弱拟杆菌等有害菌的比例不会达到 30% ～ 40%。 在肠道这个“国会”中，“有益菌党”和“有害菌党”都不会单独获得“超半数席位”。 因为肠道中还存在发挥巨大作用的“机会致病菌”。 肠道内的这一大势力经常“两头倒”，会根据肠道环境的风向，选择与有益菌或有害菌组成“联合政权”。
在此希望大家能记住一个与肠道细菌有关的关键词。 我们把对人类健康有益的微生物统称为“益生菌”。 这个词将在本书之后的章节中反复出现，所以请记住这个词。 【on.cc東網專訊】去街市買菜或處理海鮮時小心恐怖的食肉菌感染！ 衞生防護中心最新一期《傳染病直擊》公布過去2個月錄得4宗嚴重的食肉菌個案，當中2人死亡。 首宗死亡個案為83歲長期病患老婦，她曾在家處理魚類時右拇指受傷，懷疑因此中招。
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此外，需要長期接觸海水的漁夫，以及需長期接觸淡水的洗衣工人等，也皆屬於職業風險族群。 由於「食肉菌」專「吃」脂肪和筋膜，並且有著極強的繁殖能力，能迅速產生大量毒素，侵蝕身體組織，如果不及時清除，細菌會從內部將患者「吃掉」。 食肉菌，又稱為噬肉菌，並非單一細菌，而是指會引起「壞死性肌膜炎」的一些混合病菌，最常見的有化膿鏈球菌、創傷弧菌、金黃葡萄球菌等。 【大紀元2017年03月14日訊】最近，一類俗稱「食肉菌」的高致命混合菌在多地肆虐。 吃肉菌 先後有柬埔寨少女、香港警察，以及香港一名老人相繼感染，其中二人死亡。 據瞭解，「食肉菌感染」死亡率極高，一旦細菌通過傷口進入人體，便會快速將感染者「吃掉」。
将新采收的平菇摊放在干净的水泥地面上，向菇体喷洒0.15%焦亚硫酸钠水溶液，边喷边翻动菇体，以便喷洒均匀。 喷后装入塑料袋，立即封口储存在阴凉处，在10℃-25℃下可保鲜8-10天。 3,生产因素和调查.在做好市场调查的基础上，根据气象条件，能否生产，生产原料和来源，价格，距市场的远近，土地，劳力资源是否充足，来确定生产与否。 在食用菌生产之前，需要做好市场调查和生产因素的调查，而后进行汇总分析，成本核算，市场预测，计算出成本和收益，再开始生产。
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具体地说食用菌是可供食用的蕈菌；蕈菌，是指能形成大型的肉质（或胶质）子实体或菌核类组织并能供人们食用或药用的一类大型真菌。 松茸营养丰富，含有蛋白质、氨基酸、多种维生素、碳水化合物和矿物质等营养成份。 松茸，别名松口蘑，是名贵食用菌，在日本有“蘑菇之王”的称誉。 松茸属担子菌纲，生长于松林地和针阔叶混交林地，每年七、八、九月出菇。 云南省山多林茂，适宜松茸生长，滇西北和滇中一带盛产松茸。
早饭是 300 ～ 400 克左右的火腿、香肠等肉类加工食品，午饭和晚饭是 500 ～ 700 克左右的牛排。 这 40 天里我没有吃过一口米饭、面包等谷物和蔬菜。 当时我们吃的牛排每克大约要 800 日元，研究所的上司还抱怨太贵了，可是要是廉价难吃的肉我们可吃不下。 读到这里，可能有的读者会想起几年前一部非常火的美国纪录片——《超码的我》。
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②降血脂：干香菇中分离出香菇素（Lentincain）含有两种组分。 有明显降低血清胆固醇的作用，较著名的降血脂药物安妥明要强10倍。 用香菇素喂大白鼠，则血浆胆固醇含量可减少25%-28%。
- 当食物耗尽时，许多原本分开生活的单一细胞会聚集在一起，长相类似蛞蝓，而且可以爬行移动。
- 男士天生愛逞強，所以身上如果出現不同的傷口和疤痕時，男士不但不會擔心外觀的影響，反而可能會特意展示給其他人看這些疤痕。
- 将采下的鲜蘑菇浸入米汤碱液中，5分钟后捞出，置阴凉干燥处。
- 用灵芝制剂给实验性动脉硬化的家兔灌胃，可使血浆胆固醇及β-脂蛋白明显降低，动脉粥样硬化斑块及脂质沉着的程度和范围也较对照明显减轻。
因为当时他的皮肤已经糜烂不堪，肾、肝、肺、心脏等主要器官已几近衰竭，整个人处于休克状态，医生只能将他四肢截肢，经过几周的巩固治疗后才得已保下性命，但也是这次患病使他无法再自由行走。 皮肤受损以后，细菌会入侵到体内，毒性也随之而入。 食肉菌会随着血液流动至全身，攻入到肺腑之中，引发败血症、肠炎、腹泻、眩晕、呕吐等症状，进一步严重化后，会导致器官衰竭、中毒性休克甚至死亡。
吃肉菌: 食用菌免疫调节
这个治疗方案的原理可能是让健康人大便内的有益菌在患者的肠道内繁殖，以此改善肠道环境。 他潛伏期間報稱去過街市買海鮮，但未知有否傷口。 吃肉菌 吃肉菌 老婦在5月14日右拇指腫脹，入住明愛醫院後出現敗血性休克並入住深切治療部，證實感染食肉菌併發壞死性筋膜炎，需切除右拇指及右肘。 她其後又出現腸穿孔及化膿性腹膜炎，延至6月7日不治。 商业加热巴氏灭菌法（包括真空包装巴氏灭菌产品、热熏制品）可能不足以杀死所有孢子。
食肉菌并不可怕，可怕的是不会爱惜自己身体，保护自己的人。 它的外貌就如名字一样，属革兰氏阴性弧菌，近似长条状，顶端有单鞭毛，身体呈弯曲的弧形，属于厌氧菌类。 喜好碱性环境，嗜盐，最佳生存温度在30°左右，所以在海洋中较为活跃，也是海洋中的“隐匿杀手“。 常常寄生在海洋生物体内，如螃蟹、扇贝、海鱼等，都是它的”温室“，并且繁殖较为迅速，好吃肌肉组织，一旦感染严重程度较高。 2019年6月26日，英国《每日邮报》曾报道了一例食肉菌感染案例，据说一名12岁的小女孩和家人一起在海边游玩时，不幸被食肉菌“缠上“后，最终将小腿后腿几乎三分之二的被感染的肌肉组织切除才得以存活。
吃肉菌: 健康情報
面對發霉的食物，雖然我們可以將發霉部分和其周圍相當一部分切除掉，但一些肉眼看不到的有毒細菌可能依然存在。 這些蔬菜上發粘的部分是細菌在表面繁衍引起的。 「如果吃了這樣的蔬菜做的湯，可能幾個小時之內你就會感到胃疼，並出現腹瀉等症狀。」希基說。 保妥适治疗使用经提纯并大大稀释的A型肉毒杆菌神经毒素。 治疗在医疗机构根据患者需求进行，通常耐受良好，偶见副作用。 未确定来源的肉毒杆菌中毒通常涉及不能确认食品或创伤来源的成人病例。
另一方面，就算小小的細菌也有機會遇到惡菌。 第一種是破傷風細菌，它多存在於泥土和氧化鐵中。 雖然大部份在本地出生的人都在小時候已經注射過破傷風疫苗，但是隨著年齡增長，抗體數量下降，所以患上能致命的破傷風細菌仍是可能的。
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虽然抗生素可以有效治疗细菌感染，但必须由医生建议，才使用抗生素。 在不必要时擅自使用或滥用抗生素可能会增加耐药性。 在许多国家和地区，包括我国大陆地区，口服/静脉抗生素是处方药物，必须在医生开具后使用。 感染创伤弧菌的高危人群包括肝硬化、遗传性血色素沉着病患者，以及上文所提到的免疫功能低下或存在慢性健康问题的人。 这些感染高危人群不应该食用未完全烹熟的海/水产品。
处理生的海产时应该戴上手套，避免皮肤被划伤。 皮肤已经有伤口时更应该避免伤口直接接触海水或生海鲜。 首先需要说明，食肉菌并不是某种单一的细菌，而是由链球菌和其他能够造成皮肤、肌肉组织损坏的细菌的总称。
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普通人可能无法检测自己大便的 pH 值和肠道细菌构成，但在卫生间仔细观察大便也能了解自己的肠道情况。 但从健康的角度考虑，我们在吃饭时还是应该尽量注意减少有害菌数量的增加。 实际上 20 年前我曾做过这样的“人体实验”。 为了观察肠道环境的变化，我和另外四名同事进行了连续多日只吃肉类食品的实验。
动植物残体被微生物分解后，其中间产生的代谢产物可被食用菌利用。 同宗接合 指在同一孢子萌发后长出的单核菌丝互相接合时，彼此之间的原生质和细胞核结合在同一个细胞中（质配）形成双核菌丝，这种单核菌丝为雌雄同株，称自交亲和。 单核孢子萌发时产生一根菌丝，即初生菌丝，这种菌丝开始时是多核的，但很快产生隔膜，使每个细胞各具一个细胞核，又称单核菌丝。
吃肉菌: 我們的部落格
臨床實驗證實，攝取益生菌可以幫助調整口內菌落，幫助維持正常口腔健康。 醫師指出，許多消化道疾病如慢性腸胃炎、胃癌、消化道潰瘍等，都和腸道菌種失衡、壞菌數量過多有關係。 多補充益生菌，可以抑制腸道壞菌的繁殖，進而維持消化系統的健康。
吃肉菌: 食肉菌多地肆虐 快速「吃掉」感染者
此外，像是吃剩的饅頭或飯菜，在保存數日後，其表面可能長出灰白色、黃色或綠色的絨毛樣黴菌；存放時間過久的糕點，則可能出現綠色、白色或黑色的斑點。 所幸國內已少見因攝食大量黃麴毒素而中毒的案例，以花生而言，大約吃不超過一公斤都還算安全。 不過因為光靠肉眼難以判斷是否含有黃麴毒素，民眾只能盡量選擇新鮮的產品，若已發現變色、變味（如油耗味等），就不宜再食用。 橘黴素是黴菌產生的真菌毒素的一種，具有肝腎毒性，所以衛生福利部訂有限量標準，超出標準就可能危害健康。 Ptt媽寶版等論壇常有孕婦多吃益生菌，可以讓嬰兒不過敏的說法，其實是沒有研究根據的。
吃肉菌: 食用菌食用价值
食用菌还富含多种矿质元素：磷、钾、钠、钙、铁、锌、镁、锰、等及其他一些微量元素。 银耳含有较多的磷，有助于恢复和提高大脑功能。 香菇的灰分元素中钾占65%，是碱性食物中的高级食品，可中和肉类食品产生的酸。 八十年代初期以来，食用菌栽培做为一项投资小、周期短、见效快的致富好项目在中国得以迅猛发展，食用菌产品曾一度供不应求，卖价不菲。 食用菌产业是一项集经济效益、生态效益和社会效益于一体的短平快农村经济发展项目，食用菌又是一类有机、营养、保健的绿色食品。
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跟着，患者皮肤的伤口会越来越痛，体温会越来越高，肌肉和身体组织开始受到破坏。 血压可能下降，影响血液循环，进一步使身体组织坏死。 这种病菌非常严重,容易在海鲜上出现，垂钓、潜水或是在街市买海产，都有机会感染食肉菌，但在众多感染途径中，吃生蚝风险最高。 如果不小心被买回来的海鲜弄伤了手，记住记住，要马上用消毒药水清洁，不可随意处理，这种病菌会侵蚀你的肌肉，严重的话可能会在24小时之内将你致命。 「食肉菌感染」嚴重可致命，除了處理海鮮要小心，原來到沙灘游泳也有機會染上食肉菌。
1984年6月，芥末蓮藕發生肉毒桿菌引起的集體食物中毒事件，36位患者中有11位死亡，是一起重大事件。 許多人會購買芥末蓮藕作為旅行的伴手禮，因此當時患者遍布約10個縣市。 官方查明，芥末粉因故附著肉毒桿菌，在真空包裝的厭氧性條件與適當溫度的條件下，造成肉毒桿菌大量繁殖。 因此，不必使用殺菌劑，加熱處理便有殺菌效果。