鐵皮屋搭建的新城粄條外觀看起來很不起眼，卻以各式客家料理深受不少人青睞，有不少外地工作的美濃人返鄉後也都會上門光顧新城粄條。 像是滷豬腳、高麗菜封、冬瓜封、薑絲大腸、客家小炒等等都是避點單品，我最推薦「高麗菜湯」，高麗菜經過特殊處理成為酸高麗菜，拿來燉湯讓湯頭甘甜帶酸，一年四季都非常開胃好喝。 店家生意好的時候、忙歸忙，但依然熱情的招呼客人，尤其是老闆看起來超忙，但有問必答也讓我們留下了深刻的印象。
- 市長謝國樑十七日在東岸廣場，舉行「基隆最佳壽司大賽」活動預告記者會，…
- 長照2.0提供輔具及居家無障礙環境改善服務額度為3年4萬元，…
- 「蘿蔔又買到空心貨了。」廚師朋友抱怨，對此我聳聳肩，建議他沒辦法當面挑選蘿蔔時，最好多留意蘿蔔品種和採收的時間，應該能減少買到空心蘿蔔的機率。
- 想吃記得及早來買，許多人趕不及來買，看見架上空無麵包的時候都紛紛失望離去。
- 美濃原是菸葉王國，每年兩期稻作之後的冬季裡作，農家浩浩蕩蕩種下菸葉，為家人掙回一年當中最豐沃的收穫。
- 為期一個月的高雄市美濃白玉蘿蔔產季，十五日起進入尾聲，今年因雨水少，反而使白玉蘿蔔細長又多甜汁，產量也比往年增加，受到新冠肺炎疫情影響，使這項戶外的田野採收活動更加吸引民眾，讓農民收益也增加不少。
主理人結合自身專長，運用美濃在地豐富多樣性的自然生態與人文景觀資源，舉辦各式活動推行友善土地的理念、加乘保護環境的觀念與實踐。 白蘿蔔原產於亞洲，因栽培容易加上生長快速的優勢，所以台灣本地不少農民栽種。 白蘿蔔適合種植於涼爽的氣候環境，因台灣夏季的溫度較高、沙質土居多，除了少數品種外，大多品種都產於冬季，對時的蘿蔔吃起來不苦，像12月份中南部的蘿蔔比較好吃，因北部較早收成、產季過了，此時可能就會帶點苦味。 美濃白玉蘿蔔產季 每一塊認股的田區，都由專業農民管理照顧，並定期透過臉書、部落格紀錄耕作過程，讓民眾線上體驗從產地到餐桌的食物旅程。 對農民來說，預先契作也保障他們的收益，更能安心的照料作物。 小蘿蔔早期自日本引進後，在美濃在地水土的培育下，逐漸發展成自己的特有種。
美濃白玉蘿蔔產季: 白玉蘿蔔產季 資訊情報
活動現場共1.7公頃，其中1公頃種植白玉蘿蔔、活動體驗場地，另外的0.7公頃由美濃區公所種植波斯菊花海，在風景優美的環境體驗拔蘿蔔的樂趣，讓遊客更能看見美濃之美、放鬆心情體驗。 而美濃區公所為了疫後吸引更多觀光客，美濃花海今年首度結合白玉蘿蔔季活動，提早在福安里種植小規模的花海，盼民眾採收蘿蔔也欣賞花海，讓遊客提早感受春節熱鬧氣氛。 美濃農會總幹事鍾清輝說，白玉蘿蔔季的精神是「友誼」、「友善」及「永續」。 農民為了提供給「好朋友」好農產，注意田間管理、邁向友善耕作，讓農業環境永續發展。 除了在生產方面推動「種植登記制度」，以補貼種子價差方式控管蘿蔔種植面積，也在去年首度舉辦「白玉蘿蔔股東會」，嘗試以預先契作訂購的方式，確保農民的生產收益，收成時再邀請股東們到美濃認識自己的田區、認識農人、也親手把蘿蔔帶回家。 美濃原是菸葉王國，每年兩期稻作之後的冬季裡作，農家浩浩蕩蕩種下菸葉，為家人掙回一年當中最豐沃的收穫。
基隆最佳壽司大賽，市長謝國樑盼藉著競賽行銷，扶植壽司餐飲產業鏈。 市長謝國樑十七日在東岸廣場，舉行「基隆最佳壽司大賽」活動預告記者會，… 為提升社區大樓居住品質及落實社區自治管理，市府工務局啟動今年度優良公寓大廈評選活動，至4月14日截止報名，… 由內政部營建署、高雄市政府交通局、高雄市立圖書館攜手「閱讀交通共好行」計畫，藉由行動書車、故事說演在各國小校園巡迴，扎根人本交通教育。
美濃白玉蘿蔔產季: 白玉蘿蔔料理：白玉蘿蔔糕、白玉蘿蔔醃製
白玉蘿蔔相傳是自日本引進之品種，本地農民也稱為「小蘿蔔」、也稱為「白玉蘿蔔」。 由於蘿蔔瘦小、生長期短、口感也獨特，深愛當地農家及饕客喜愛。 白玉蘿蔔因為比較小，適合燉、煮、滷或晒乾，醃漬等等，老一輩的人多為了能夠長久保存這些食材，大多會選擇用日光曬成蘿蔔乾好加以保存。 而蘿蔔乾料理更多變，這個 …,2018年1月7日—至於如圓球狀的梅花類蘿蔔和細小的美濃白玉蘿蔔，屬於裂葉種蘿蔔，比較耐寒，空心的狀況較少。 台中市政府文化局17日舉辦多元文化劇場導覽活動，邀請和平國中的泰雅族學生至葫蘆墩文化中心演奏廳，認識劇場舞台及演出製作，… 南投縣仁愛鄉定點輔具評估及維修服務，今年開始將於仁愛鄉衛生所提供服務。
秋冬是美濃白玉蘿蔔的產季，高雄市長陳其邁參與白玉蘿蔔認股、成為股東之一，經過45天悉心呵護和等待，日前終可收成採收，陳其邁也捲起手袖，到美濃田間下田樂拔蘿蔔。 此外，高雄市政府農業局以「高雄農村好物」為主題，舉辦「農村再生嘉年華」，現場熱鬧非凡。 另外，農業局已成軍八年的「型農大聯盟」，與溯源餐廳聯名推出全台獨家「水蓮果昔」，參加2020台灣國際食品(食材)暨設備展，創新口味令消費者驚豔連連。 高雄市政府今天上午於舉辦美濃白玉蘿蔔導入智慧農業體驗活動，市長陳其邁會同立委邱議瑩等人，一同到…,2012年11月14日—白玉蘿蔔的生長期短、不耐貯存，要吃新鮮的蘿蔔料理，只有每年11、12月的採收季節才有，是最典型的「季節限定」食材。 也正因如此，即使她的產季較早、 …,△每年的四、五月左右，就是金鑽鳳梨的產季。
美濃白玉蘿蔔產季: 美濃「白玉蘿蔔」 曬乾久放變黑金老蘿蔔
冬季正是蘿蔔好吃的時節，台灣屬溫帶氣候加上平緩的地形優勢，蘿蔔種類多元且口感佳，且蘿蔔皮、蘿蔔葉也可做為料理用途，利用盛產期品嘗蘿蔔清甜滋味，絕對超值又划算。 去年曬的白玉蘿蔔乾有點像牛舌餅，外觀呈現棕黃色，放了8年的顏色像黑炭一樣黑，8月當下，把綠肥鏟平鬆土，休養4個月的農地土壤肥沃，種下去的白玉蘿蔔才會長得好，為美濃創造3億產值的白玉蘿蔔，產季短短2個月，在地人把它曬成乾，延長了保存期，也增加了它的經濟價值。 白玉蘿蔔甘甜多汁，皮薄鮮嫩，質感細膩，只在美濃生長，每年產季只有11月。 盛產時或醃漬或曬乾保存，並邀請群眾親近土地，把新鮮現採的蘿蔔帶回家，同時還能紓解人力不足壓力。 白玉蘿蔔不用削皮，口感清甜細嫩，充滿濃郁的蘿蔔香氣，不論醃漬、鮮炒或煮湯都很好吃。
但今年因氣候乾燥、水氣不如往年充足，早批種植的蘿蔔體型較小，口感更濃郁辛辣，反成市場上送禮盒裝等級。 美濃農會超市在今年九月改裝，並取名為「美濃未來超市」，對於未來超市的解讀，並非表象前衛的視覺感受，而是以「農業的永續」作為定義，期許農民的成為未來土地上的主角，在友善土地的農法下，再傳承給的孩子們一個理想的未來環境。 另一項知名的作物為野蓮，野蓮全年都可栽培，現今品種為農民改良種植，而後被大眾稱為「水蓮」，台灣有近8成野蓮的產地於此地採收，「李氏野蓮家」提供體驗採收、洗野蓮的過程，也是相當適合親子同遊的行程。 白玉蘿蔔相傳自日本引進，個頭小巧、滋味嫩甜，本地農民也稱「小蘿蔔」，燉、煮、滷、晒、醃都適合，老一輩為了能夠長久保存食材，多選擇將蘿蔔日曬成乾，至今已成代表性的傳統好味道，地方農產販售平台都能見到它。 白玉蘿蔔的市場看漲，提高農民種植意願，耕種面積也跟著增加，前年便遇上了生產過剩，造成價格崩盤，農會緊急啟動收購機制，收購了30萬台斤的蘿蔔來作加工。
美濃白玉蘿蔔產季: 美濃白玉蘿蔔 白玉蘿蔔文化季
藍衫的色彩全由人力手工方式用植物染染出，顏色越深、價格就越貴。 而近年復古風盛行，客家藍衫也經過老師的巧手成為穿著在路上也不突兀的「時裝」，如果有相關的問題，老師也都會非常親切的答覆旅客。 白玉蘿蔔含有豐富的葡萄糖、蔗糖、維生素、纖維素、礦物質、氨基酸、維他命C、鈣、和Beta胡蘿蔔素；跟一般的蘿蔔比起來，白玉蘿蔔不用削皮，口感較清香細緻，不論是蘿蔔排骨湯、蘿蔔絲煎蛋、蘿蔔糕、或是醃漬蘿蔔，都可以品嘗到最天然的蔬菜味道，且沒有一般蘿蔔的苦味或澀味。 倒入鮮奶油和事先熬好的蔬菜高湯，煮到白蘿蔔熟透，再用食物調理機打成濃汁。 口感細緻：白玉蘿蔔的口感相當細緻紮實，不像一般蘿蔔組織鬆散，吃起來相當綿密且帶有淡淡的蘿蔔香味。
然而綠餐主廚們對於「順應自然」也深有體認，在他們的場域裡，常態性的菜單季季換，黑板菜單更是一個「看天吃、看天賜」的訊息傳達。 [周刊王CTWANT] 根據指揮中心統計，國內昨新增本土個案，以新北市3117例居多，其次依序為桃園市2059例、高雄市1987例等，另增270例境外移入個案，61例死亡。 美濃白玉蘿蔔產季 疫情監測組長周志浩表示，昨日本土新增個案數較上周四下降19.9％，這是連續第13天下降，預期會以此趨勢持續發展。
美濃白玉蘿蔔產季: 食材研究會
年年底，緊抓著白玉蘿蔔產季尾巴，20位南部GDG綠色餐廳主廚熱血直奔白玉蘿蔔精華產區——高雄美濃，一起參觀農村地景、拔蘿蔔、做料理。 接著我們來逛「農民市集」，這次聚集了高雄在地30家以上的單位，吃喝玩樂都有，又多以美濃特色物產為主。 美濃三面環山，秋冬容易聚集霧氣、早晚有露水，非常適合白玉蘿蔔等秋冬作物生長。
白玉蘿蔔不用削皮，口感清甜細嫩，充滿濃郁的蘿蔔香氣，不論是醃漬或鮮食煮湯都很好吃。 說是美濃特有，一點也不為過，也許是美濃的水土特殊，據說除了美濃和鄰近的杉林以外，其他地方種出來的小蘿蔔味道就是不一樣。 清燉蘿蔔排骨湯甘甜雅致，蘿蔔絲煎蛋鹹香誘人，漬蘿蔔清脆開胃。 用蘿蔔苗做梅干扣肉，總是飯桌上小孩爭食的那一道菜；而辣炒蘿蔔角是一年四季不敗的下飯菜。 還有，蘿蔔苗加老薑泡水可治風寒；老蘿蔔越陳越香，熬成雞湯滋味過人，是養身補氣的珍貴食材……在美濃，平凡的小蘿蔔可以延伸出各式料理，而這些都是再家常不過、卻又總是令小孩垂涎、遊子想念的味道。
美濃白玉蘿蔔產季: 中國紫光展銳再掀造芯運動 專家籲產業提前因應
白玉蘿蔔及毛豆計540股，截至目前已認出360股，認購相當踴躍。 【大紀元2020年11月15日訊】（大紀元記者方金媛台灣高雄報導）秋冬是美濃白玉蘿蔔產季，每年都會吸引許多民眾攜家帶眷到美濃拔蘿蔔。 今年高雄市長陳其邁參加認股，11月15日並親自下田開採，除了對白玉蘿蔔的清甜爽脆讚不絕口，他也呼籲民眾預約做股東，否則想吃也吃不到。 美濃白玉蘿蔔產季 白玉蘿蔔是高雄市美濃最具代表性的農產品，經過四十五的栽種，十一月十五日開始陸續採收進入盛產季節，美濃區農會與農友今年也再度合作推出蘿蔔田認股活動，但更多的民眾則是利用星期假日，攜家帶眷親自到蘿蔔田裡拔蘿蔔，成為有趣又好玩的親子活動。 美濃區民宿一向不是熱門景點，但在地的特色物產卻很鮮明，高雄市觀光局打算利用11月的白玉蘿蔔產季，順勢為農村民宿打開市場，結合當地物產，讓遊客體驗下田採收的樂趣。
台中市市長盧秀燕力推「中台灣區域治理平台」，如今更達跨黨派、8縣市規模，昨（16）日舉辦平台啟動儀式，盧市長儼然「共主」氣勢，也被聯想到有意出征2024總統大位。 美濃白玉蘿蔔產季 南投縣縣長許淑華則表示，是否問鼎大位必須看個人意願、黨內提名機制、社會反應等；但就人選而言，她認為盧市長與新北市市長侯友宜「兩者都很優秀」。 美濃白玉蘿蔔產季 行政院發言人陳宗彥今（17）日遭民眾黨立委陳琬惠爆料，在擔任台南市新聞及國際關係處長期間「常態性召妓」，除了呼籲行政院長陳建仁徹查，也要求陳宗彥立即下台，否則將會有更多未爆彈被一一揭發。 對此，資深媒體人黃陽明就認為，這次爆料者的目標應非陳宗彥，而是當時陳的老闆、時任台南市長賴清德。
美濃白玉蘿蔔產季: 屏北弱勢 體驗原鄉藝術文化
四十人份的蘿蔔糕是項大挑戰，以柴燒爐蒸煮至熟透、放涼，隔天活動時現煎成為熱熱恰恰的金黃色。 這道甜點的組成，包括白玉蘿蔔風味的義式蛋白餅、白玉蘿蔔焦糖脆片、鮮奶油、水果和白玉蘿蔔嫩葉組成的甜點，白蘿蔔從葉到皮完全使用。 「果然紅農藝生活」是這次產地食材研究會的活動場地，這裡除了農田之外，還有大尺度的農村地景，由主人羅元鴻和藝術家朋友們共同創作。 鍾清輝指出，白玉蘿蔔是美濃限定的特產，2013年農會向智慧財產局申請「白玉蘿蔔」商標註冊，從此「白玉蘿蔔」這四字美濃專用，其他鄉鎮不得侵權，要吃最鮮甜的白玉蘿蔔，一定要來美濃才吃得到。 料理時不須削皮：美濃的小蘿蔔特色是料理時不須削皮，只需在烹煮前把表皮清洗乾淨，小蘿蔔就像是從土裡長出來的白玉一樣，贏得「白玉蘿蔔」的美名。
＊承諾加入綠食宣言且願意於平台揭露食材來源者，即可獲得綠食宣言旗，消費者可於平台搜尋餐廳資訊，亦可藉由綠食宣言旗，認明綠色餐飲指南GDG推薦的綠色餐廳。 這是綠色餐飲指南的南部主廚第一次相聚，互相道出對友善食材取得所碰到的難處：取貨、配送、食材供應的穩定度等等，都可能是問題。 但未來，我們至少可以共同採購、分享資訊、分享經驗，也可以彼此打氣；而GDG綠色餐飲指南，則從旁協助在媒體露出、共同行銷、整合資源。 義式蛋白餅：白蘿蔔低溫萃取出風味糖漿，再把白蘿蔔糖漿拉高溫度製作蛋白霜，打發完成後擠進紙杯裡，進烤箱以100度低溫烘烤2.5小時至蛋白餅脆硬。
美濃白玉蘿蔔產季: 白玉蘿蔔季限定美濃圳市集 在地美食特色手作首場19日登場
如果喜歡看油紙傘的朋友，可以來美濃原鄉緣紙傘文化村走走。 園區內也有客家擂茶、美濃粄條、農特產展示區等等，雖然比較商業一點，適合作為中繼站，短暫逗留。 美濃區東鄰高雄市六龜區，西邊緊鄰旗山區，南接屏東縣里港鄉，北邊可往高雄市杉林區，東南鄰屏東縣高樹鄉。 我對於美濃的印象僅停留在客家美食的板條及特有的產業「油紙傘」，在高雄縣市尚未合併之前，美濃與旗山都是高雄山線中很重要的城市。 白玉蘿蔔焦糖脆片：將白蘿蔔整條烤軟，小火長時間熬煮成濃稠的白蘿蔔糖漿，和米飯打成泥狀。 米飯白蘿蔔泥鋪抹在烤盤紙上成片狀，以烤箱低溫烘乾6小時成為焦糖脆片。
美濃白玉蘿蔔產季: 季節限定！美濃白玉蘿蔔限量開採 陳其邁力邀民眾體驗同樂
活動當天經確認身份後，依報到順序發放號碼牌由小幫手帶位至所屬編號之田地(恕不提供指定)，敬請務必配合按編號採收，如經發現採摘他人地缘之作物，將另付損失賠償責任。 本蘿蔔田為福安里長本著愛土地、愛自然、愛鄉親的理念，以最天然無毒的友善農法栽種出讓各位股東可以安心採摘的白玉蘿蔔。 本店屬於海景餐廳.面相台灣海峽.可裸視小琉球全島.海灣180度視野晴朗時可見高雄85大樓.座位寬敞.屬漂流…
美濃白玉蘿蔔產季: 美濃白玉蘿蔔開拔囉! 逾百人樂當一日農夫
在我真正來到了美濃後，那一見如故的場景，滿是親切與熟悉。 本篇介紹高雄美濃一日遊的美濃景點、交通、美食及高雄住宿，一起去美濃那油紙傘的繪花下，感受匠師畫下的圓滿與幸福。 更多資訊可上「美濃白玉蘿蔔及好豆股東會」臉書粉專了解更多；此外，美濃地區還有許多別具特色的大大小小個人農場，提供多樣化的採收體驗選擇，消費者也可以選擇個人農場自由行。 半農半X的「果然紅農藝生活」，是一個透過土地及自然農法作物，來推動環境教育與食農教育的場域。