粽子油亮粒粒分明的外表令人食指大動，內餡以肥瘦豬肉為主體，粽葉香確實蒸入米粒之中，營業時間非常短，想要端午節吃要趁早，賣完就收攤囉。 客家粽可稱為「粿粽」或「粄粽」，製作方式有別於北部粽、南部粽等一般肉粽，不使用糯米而是使用「糯米粉」拌水製成麵糰，再將菜脯、油蔥酥、豆乾、蝦米、豬肉等經典配料包入後蒸熟，口感類似客家湯圓般。 另外也有客家米粽，米粒口感與北部粽類似，唯獨多了客家獨家的菜脯、豆乾等配料，粽葉則是使用野薑花葉，香氣十足，客家肉粽推薦有乾家肉粽大王等肉粽名店。
- 除了提供價格實惠、料好實在的熱炒料理之外，滿意樓還提供滷肉飯、炒米粉、熱茶可免費享用，餐後還有提供水果，餐廳的空間更是寬敞，同時備有停車場，停車也很方便，來到礁溪，若不知道要到哪兒用餐，滿意樓或許是個方便的好選擇哦。
- 「松露野菌素粽」主廚使用鴻喜菇及美白菇，以黑松露醬提味，香氣相得益彰，高雅細膩地將中西風味完美搭配。
- 「天香東坡肉粽」以天香樓馳名東坡肉入粽，選用油花分佈的帶皮五花肉，加入紹興酒、醬油等獨門醬汁細心調味，再以文火煨煮長達一日後，最後紹興酒香四溢，鹹中帶甜入口即化，搭配軟彈糯米一同蒸煮，感受杭州道地的雋永滋味。
虎掌酥炸後，放入雞肉、排骨、蠔油、紹興燉煮至軟嫩，另將蒸煮後的長糯米飯拌入滷汁做底，形成豐潤滋味。 「鴨香寶粽」選用體型較小、皮脆肉嫩的整隻宜蘭櫻桃幼鴨，以特調私房醬汁及八角、草菓、桂皮等藥材醃製二十四小時，鴨腹填入以精熬八小時的鴨高湯拌製之糯米飯、鴨肉丁，再吊起風乾十二小時，入爐烤至金黃，上桌前澆淋熱油使外皮更加酥脆可口。 「綠竹筍鮮肉粽」主廚精挑肥瘦適宜的五花肉，以蔥、薑、香菜、八角、花生慢火熬煮入味，最後鋪上鮮美爽脆的綠竹筍，完成此道鹹中回甘、豐潤圓滿的美粽。
礁溪肉粽: 礁溪柯氏蔥油餅
小倉屋連續2年一推出限量蒲燒鰻魚粽就幾乎被秒殺一空。 因為工法程序多，燒鰻魚粽連在日本也是少見的傳統節慶食物，只有在國曆五月五日日本端午節，同時是兒童節的這一天，才吃的到。 因粽餡含綠竹筍，也有象徵孩童吃了像竹子一樣長高高、氣度高風亮節的涵義。 礁溪肉粽 禮盒包含精心的雙層設計：有台灣品牌「南蠻堂」的長崎蛋糕坐鎮禮盒底氣，加上「有肉」獨家的綠意植栽呼應風俗人情—以蛋和粽為型，提供「經典」及「御藏」兩版設計，盆器紋理擷取台灣月桃為粽葉代表。
香氛愛戀、微醺加分，甜蜜的法式愛情就在艾美酒店。 即日起至2023年03月19日止，台北寒舍艾美酒店推出【微醺法戀】住房專案，夜晚享受香檳欣賞都會霓虹美景，刻劃獨一無二的幸福假期，精品香水的禮物，肯定能成功收服另一半的心！ 礁溪肉粽 擁有宜蘭小太魯閣之稱的「林美石磐步道」，也是近年來的網美登山步道，比起需要鍛煉過才能體驗的抹茶山，林美石磐步道算是親子級的登山步道，非常適合一家大小前來走走！
礁溪肉粽: 礁溪亲子住宿~『浮光民宿』~亲近大自然、欧式乡村风装潢、免费脚踏车;还有每房专属溜滑梯、小球池、小孩最爱厨房游戏组
在寒沐酒店的MU TABLE提供中式、港式、西式、日式、泰式等各國料理，選用在地當令時蔬與新鮮食材製作出一道道可口的餐點，除了美味主食外，麵包、甜點、飲料、沙拉吧等只要想得到的一應俱全。 台南大員皇冠假日酒店屢次獲獎的彩豐樓獨創推出「紅麴蓋子頭裹蒸粽」，將粵式裹蒸粽與藥食同源的紅麴結合，特別選用一頭豬僅有兩塊、肥而不膩的前腿蓋子肉，以香料浸泡調味並悶煮約2個小時，肉質軟嫩Q彈。 蓋子肉先煮後去骨，再包入裹蒸粽內，更能提升香氣與色澤。 為符合台南人的口味喜好，加上花生再加以調整改良成為「台式裹蒸粽」，先將長糯米洗淨浸泡一晚後，用滷汁浸泡入味，再以荷葉夾著竹葉包裹豐富的內餡，茶花菇、干貝、鹹蛋黃等，更具鮮香入味，經過第二次蒸煮，讓米粒充分吸收餡料精華並融入荷葉與竹葉香，口感濃郁香醇、層次豐富。
柯氏蔥油餅採兩次分段的炸法，蔥油餅外皮金黃酥脆同時口感蓬鬆，搭配半熟蛋與香氣迷人的宜蘭三星蔥，吃來滑嫩又美味亦不油膩，大家可以選擇加蛋或不加蛋，醬料則可搭配蒜蓉醬油、招牌甜辣醬或鹹辣椒醬，可依喜好請店家添加，買到記得要趁熱吃，口感最佳哦。 位於礁溪老街旁的巷弄內，一處白底紅框招牌高掛寫著「潘姨肉粽」，這間也是礁溪在地人推薦的「南部粽」。 1938年在南部開始賣粽的潘姨，來到礁溪深根落地，這個南部粽，卻意外成了許多礁溪人喜愛的口味。
礁溪肉粽: 宜蘭精選123處景點.美食
以台灣特色麻油料理為發想，特以北港頂級黑麻油慢煸老薑，再將黃金板栗、枸杞、米酒及脆口杏鮑菇以小火煨煮入味，米粒油亮剔透，脆嫩松阪豬盈滿馥郁酒香，經典再現台式傳統滋味，每組六入1,080元。 「東江梅菜干貝豚粽」由米其林餐盤推薦粵菜餐廳寒舍食譜推出！ 特選宜蘭在地五花肉與客家梅菜，以文火慢煨至軟嫩，搭配鮮甜的北海道干貝，梅菜獨有的鹹香、豬肉油香與干貝鮮香相互融合，道地粵式風味在口中優雅綻放，每組六入1,280元。 寒舍集團今年集結旗下台北喜來登大飯店、台北寒舍艾美酒店、寒舍艾麗酒店及礁溪寒沐酒店，連袂推出五款厲害的端午粽禮盒。 「正宗廣式裹蒸粽」 有著老廣東的傳統風範及豐富的內餡份量，精選香宮經典掛爐烤鴨以及醃漬24小時的五花肉，並將綠豆仁混入圓糯米增添Ｑ彈口感，是年年都不可或缺的經典口味。
宜蘭縣員山鄉的「林香游家肉粽」在地飄香近40年，地位屹立不搖，還擴展了宜蘭店和礁溪店。 雖然經營持續向外擴張，但邊騎檔車、邊叫賣「燒肉粽」的游炳次阿公，執著讓好味道帶給其他鄉親，仍每天出外賣著肉粽，不僅在地人一飽口福外，也吸引外地人慕名而來，而他的堅持，全出自於對已故「牽手」陳林香的思念，持續傳承多年來的好滋味。 （打開蒸籠香氣四溢｜飛天璇 礁溪肉粽 授權提供）（香菇肉粽｜飛天璇 授權提供）香菇肉粽裡頭包的主要是豬後腿肉，瘦肉比例較高，咬起來有口感，而香菇和瘦肉也給得很大方，快佔滿整顆的三分之一，淋上醬汁和灑上畫龍點睛的香菜，這肉粽讓人越看越美味。
礁溪肉粽: 礁溪粽子
店裡賣的是客家粽，有吃得到米粒的特製肉粽、香菇花生粽、以及口感酷似麻糬湯圓的客家粿粽香氣逼人，重口味的粽子米粒再配上一碗新竹貢丸湯或四神湯是不少人肉粽推薦的組合。 店家也有肉粽宅配的服務，但端午節訂單量實在太大，目前想吃的話還是要親自跑一趟了。 同樣位於台南的【楊哥楊嫂肉粽】店內共有高達十種的粽子，可是小編重點肉粽推薦！ 人氣選項部分精緻肉粽是基本款，再來就是一個人可能會吃不完的狀元粽，內餡有香菇、魷魚、干貝等八種以上非常紮實飽滿，而如果只想淺嚐即止的話，店家還有特別製作雖小巧可愛但配料也不少的小雪蓮肉粽，端午節想吃到各式各樣的南部粽就來這邊吧。 另外，顛家也有肉粽宅配的服務，也有在台北忠孝SogoB2超市銷售，趕緊去訂購吧。 礁溪肉粽 如果各位想在端午節吃到這間粽子，肉粽宅配還需要問問，建議來之前可以先打電話進行訂購唷。
同時，對於喜好蔬食的朋友，也推出全素的松露野菌飄香粽。 礁溪肉粽 應景的端午粽聞香上市，長榮桂冠酒店(台北)除推出長年熱銷款飄香台鮑粽、羅漢素香粽、桂冠海味粽及紫米八寶粽外，今年創新口味重現古早味麻油雞米糕粽及巧克力冰粽。 其中，古早味麻油雞米糕粽是以麻油翻炒軟嫩雞腿肉後加入米酒燉煮，搭配蛋黃、香菇、開陽、魷魚、芋頭、火腿及枸杞等特選食材入餡，再以白糯米製成Q彈米糕口感，一打開粽葉後滿滿麻油香撲鼻而來，值得細細品嘗。 巧克力冰粽則是將吉野葛包裹著香氣十足的巧克力餡，咬下去散發濃郁可可香氣，口感像是巧克力冰淇淋般滑順不膩口，來一顆解暑超滿足，單顆只要銅板價50元起。 膳馨源自一群對台灣料理的傳承有著無限熱情與夢想的年輕人，團隊樂於創新並且分享對料理的執著與喜愛，期望透過在地食材與創新料理的交織融合，讓台灣日常飲食風情得以延續下去。 榮獲2022、2021米其林餐盤推薦，2022、2021經典台菜餐廳。
礁溪肉粽: 礁溪老爺酒店
疫情下的端午佳節，相較往年顯得悄然無聲，其實今年各飯店餐廳的粽子創意依舊精采，全台因疫情困居在家，粽子也低調開賣。 除了過節送禮，因可冷凍存放成為最佳的宅家備糧，不少民眾早已搶鮮品嘗，其中又以各種「霸王粽」最熱賣，蒸一顆全家飽，個兒大、料好實在，而意外出線。 在礁溪吃美食，當然得到礁溪的知名排隊美食白水豆花拜一下碼頭！
除了粽子禮盒外，COZZI Blu也同步祭出館內川揚料理中餐廳「逸薈軒Yi Hui Xuan雙醬禮盒」，內含「古城牛肉醬」及「成都辣椒醬」各乙罐。 口味包括獨家首創、更是今年強力主打的「旗艦黑鮪海鮮粽」之外，還有提倡健康蔬食的「蔬福紅藜粽」、經典不敗的「狀元茶香東坡粽」、補氣養生的「秘傳麻油雞粽」及爽口清甜的「相思紫金南國粽」。 「松茸松露蕈菇素粽」是台北君悅端午必買的素粽贈禮，結合各種穀類再拌入松露油，搭配松茸菇、猴頭菇、松露、白靈菇及鬆軟栗子與蓮子。 港籍點心主廚以正宗港式裹蒸粽手法，將干貝及花菇等餡料包覆於吸飽鮑汁精華的糯米中，打造香氣滿溢的「鮑魚瑤柱花菇粽」。 麻膳堂推出，私房辣台粽6入禮盒組，與6入綜合禮盒組兩套，內容包括傳統原味風味粽3入，及私房辣台粽3入，2種口味各半的混搭禮盒，在PChome獨家販售。
礁溪肉粽: 服務項目
「楊枝甘露粽」 ，采采甜點主廚將椰子慕斯、芒果庫利、紅葡萄柚凍三者完美融合出道地的楊枝甘露風味，嚐得到紅葡萄柚果肉，滿溢濃郁夏日風情。 「百合紫米粽」紫米與長糯米蒸煮拌勻，加入香醇白蘭地酒漬桂圓、糖煮百合及蜜漬蓮子，中間填入香濃椰漿與綠豆沙製成之細滑內餡蒸煮而成，清甜可口。 「羊肚蕈紅藜麥養生粽」將紅藜麥搭配長糯米、黑糯米蒸煮，加上以素高湯燉煮入味的羊肚蕈、美白菇、鴻喜菇、銀杏、栗子，包覆上粽葉蒸成，入口清香，充滿層次。 「福虎粽」嚴選肥瘦適中豬五花肉爆炒，慢火燉煮四小時熬成特製滷汁。
