去年推出的新春糕點系列好評如潮，嶄新口味令人食指大動。 今年強勢推出全新瑞典肉丸蘿蔔糕（HK$59），質地柔軟，咬下去能夠嘗到絲絲蘿蔔和粒粒臘腸，配上IKEA人氣食品瑞典肉丸，口感豐富，啖啖足料。 由主廚李志偉掌舵的米芝蓮推薦餐廳彤福軒，今年推出「玉兔躍年」系列的瑤柱蘿蔔糕（HK$298）及彤福軒椰汁年糕（HK$298），以及特別設計的禮盒盛載，讓你與與摯愛盡情投入佳節氣氛。 米芝蓮星級中菜食府夏宮中菜部行政總廚梁汝景師傅及團隊推出一系列傳統及創意兼備的賀年年糕，其中矜貴夏宮八喜元貝蘿蔔糕（HK$588）、夏宮臘味芋頭糕（HK$338）、夏宮臘味蘿蔔糕（HK$338）及夏宮傳統年糕（HK$338）。
- 此外，蔗糖椰汁年糕、黄金奶皇糕及臘味芋頭糕等經典傳統糕點都有推出，買2件即有8折優惠，3件更有6折，今個新年一嚐本土賀年糕點味道不失為一個好選擇呢。
- 糕點以高纖鮮淮山及沙葛，配生曬蝦米製作，店方建議切成丁方炒香享用。
- 大廚選用種植期為三個月多、約二千斤至三千斤重的蘿蔔入饌，再加上特級玫瑰臘腸、鮮製臘肉、瑤柱等，再配上寓意「包羅萬有」的原隻鮑魚，本地蘿蔔的清甜味道中滲透了香濃鮑魚鮮味，把蘿蔔糕的鮮香昇華至極致。
- 至於賣相精緻「大展鴻圖年糕」分成兩層，上層為紅色的傳統椰汁年糕，而紫色的下層則以紫心番薯製成，盡顯中菜行政總廚梁輝雄師傅獨到心思，更寓意於新的一年大紅大紫、大展鴻圖，絕對是送禮佳品。
米芝蓮二星餐廳營致會館今年亦推出了創新的健康年糕：椰香錫蘭年糕。 椰汁年糕雖然香甜可口，但稍稍多吃卻會感到相當膩，很多人都會配搭熱茶一同品嚐，營致會館似乎是考慮到這點，所以在椰汁年糕之中，加入產自斯里蘭卡的名茶錫蘭紅茶，增添茶香之餘，又能解膩，算是今年挺特別的年糕口味。 另外尚有帶着清芳菊氣的菊花榛子年糕，以及濃濃奶香的奶皇珍珠年糕。
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由即日起至2021年2月6日，憑滙豐信用卡選購美心賀年糕點及部分禮盒，可享7折優惠（以零售價計算），網店同分店都可使用此優惠。 除此之外，了一系列賀年特色糕點及禮盒，品類繁多，揉合矜貴、傳統和嶄新的口味，款款真材實料，用料十足，毫不吝嗇，滿載新春喜慶滋味，送禮自享皆適宜。 「尊貴黃金糕」$140、瑤柱蘿蔔糕 $150、至尊椰汁白年糕 $118。 位於香港東涌世茂喜來登酒店的「采悅軒」由大廚精心研發推出3款賀年糕點，分別有鹹香味濃的巴馬火腿蘿蔔糕、香甜的沖繩黑糖薑汁年糕、以及乾清棗皇糕，每日更加限量200盒。 今年首次登場的乾清棗皇糕以清甜的紅棗加上幽幽椰香，口感煙韌而且層次豐富，即日起至2023年1月5日前，於網上商店預訂，即可享有8折優惠。
另外，亦推出 「金腿瑤柱蘿蔔糕」、「鴻運椰糖年糕」、「桂花蔗汁馬蹄糕」、「沖繩海鹽瑤柱芋頭糕」。 同樣是即開即食不用煎煮，國金軒推出養顏「金箔燕窩花香椰汁凍糕」，為節日加添新意。 國金軒出品有口皆碑，國金軒匠心設計金箔燕窩花香椰汁凍糕，以洛神花、玫瑰花及桂花入饌，與香滑的椰汁糕層層相間，酸甜清新，綴以印尼燕窩及日本金箔更顯高貴。
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另外，IKEA大熱糕點植物素肉丸芋頭糕（HK$59）再度亮相瑞典美食廊，植物素肉丸由 IKEA 親自開發，混搭香甜軟糥的芋頭，散發出陣陣誘人香氣；肉質口感與味道與真正肉丸相似，一嘗此糕點便令人頓覺滿足，素食者亦能在佳節享受賀年糕點的滋味。 餐廳同時推出新春禮盒裝（HK$388），包括「棗泥拉糕」乙盒、「傳統蘿蔔糕」乙盒、「自家製中式腰果曲奇」（八塊）及「精選碧螺春茶葉」。 現於於2023年1月15日前訂購，更可享早鳥優惠價，以HK$355元購買心頭好，為送虎迎兔做好準備。
這個農曆新年，米芝蓮二星天龍軒將推出五款新春年糕禮盒（港幣 $595 至 $788）及兩款禮物籃（港幣 $2,288 或 $3,988）應節。 禮盒以椰汁年糕、瑤柱蘿蔔糕或棗皇金龍燕窩椰汁糕為主角，各自配上 X.O. 禮物籃則在年糕以外，配搭花菇、澳洲一頭鮑魚、茶葉、蜂蜜等不同禮品組成。 根據主廚劉秉雷介紹，椰汁年糕採用的椰汁比例高，接近全椰汁製作，真材實料；而瑤柱蘿蔔糕刻意多下瑤柱。 要數CP值最高的賀年糕點，就一定要提Ikea，最平$49就有！ 今年Ikea推出多款新年糕點，「植物素肉丸芋頭糕」（$59/盒）適合素食人士，素肉丸混搭香甜軟糥的芋頭，肉質口感與味道和真正肉丸非常似；「接骨木花橙香棗茸糕」屬於創新口味，接骨木花混合酸甜橙香，香氣清新細膩，配上香濃棗茸糕，口感煙韌豐富。
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黑松露臘味芋頭糕（$628）、鮑魚瑤柱蘿蔔糕（$628）、傳統椰汁年糕（$508），以及蓮藕雪棗馬蹄糕（$508）。 奇華餅家今年2021推出賀年糕品，包括素食之選年糕推介「鮮淮山雜菌素糕」及「薑汁黑糖年糕」。 另外，自家設計的熊貓系列亦換上賀年新裝，包括「賀年金牛孖裝年糕禮盒」及「賀年熊貓糖果禮盒」等。 東海集團今年亦推出多款為人熟悉的經典年糕，包括瑤柱蘿蔔糕、滋味荔芋糕、清潤椰汁糕等，更有兩款皆備的雙喜臨門年糕禮盒（瑤柱蘿蔔糕 + 清潤椰汁糕）及兔氣揚眉年糕禮盒（滋味荔芋糕 棗皇糕推介 + 清潤椰汁糕），非常適合送禮。
Eaton HK旗下的米芝蓮一星食府逸東軒今年推出2款經典賀年糕點，包括富貴椰汁年糕及瑤柱臘味蘿蔔糕等，逸東軒嚴選上乘材料，百分百自家製作而成。 棗皇糕推介 其中傳統瑤柱臘味蘿蔔糕採用甘香惹味的臘味，加入頂級瑤柱、上等冬菇及蝦米製成，夾雜清甜蘿蔔絲，口感豐富。 而富貴椰汁年糕則以清甜蔗糖混入新鮮椰汁炮製，清香椰子煙韌軟滑，甜而不膩。
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主打江浙滬精緻特色的中菜食府江蘇銘悅，分別推出2款賀年糕點，包括「棗泥拉糕」（HK$138）；由經典的蘇式風味糕類小食變奏而成，以自家炒製的棗泥及木薯粉打造軟糯口感，並於面層加入香甜椰汁，豐富食味。 而「傳統蘿蔔糕」（HK$168）則採用優質蘿蔔、上等蝦米及臘味設計，清甜惹味。 座落於K11 MUSEA中庭，Artisan Lounge時尚全日餐飲概念空間，氣質高雅而又平易近人，並保留了大量綠色空間，自然與文化相互交融，更添一份對大自然的尊重。 今個農曆新年即將來臨，K11 MUSEA 的 Artisan Lounge推出2款賀年糕點，包括黃金奶黃年糕（HK$228）和日本櫻花蝦臘味蘿蔔糕（HK$228），為新春佳節送上甜蜜祝福。 其中入氣推介有大紅蘿蔔糕，選用紅色大膽創新，不同於傳統蘿蔔糕點，更加關注健康。
皮南瓜籽雲豆糕加入九製陳皮點綴回甘，大廚還刻意選用低熱量的羅漢果糖取代砂糖，滋味又健康！ 桂圓棗皇藏金糕的上層及底層由香甜的紅棗糕組成，中間入了桂圓肉的椰汁糕，口感更豐富。 於2023年1月18日或之前訂購，可享高達8折優惠。 米芝蓮一星「潤」中餐廳，行政中菜總廚洪志光師傅及其團隊親身製作賀年糕點：鮑魚臘味芋頭糕 （HK$448）、日本櫻花蝦蘿蔔糕使用時令的日本優質大根，以呈現具清甜味道的口感，特別加入蝦米、本地臘肉以及日本櫻花蝦，增添令人垂涎的風味！
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另加入惹味的極級瑤柱臘味提香，鹹香滋味齒頰留香，啖啖都是真材實料的豐味。 富貴椰汁年糕以清甜的蔗糖混入新鮮椰汁，散發出陣陣撲鼻的椰子清香，入口煙韌軟滑，甜而不膩，是賀年送禮的清新之選。 傳統的瑤柱臘味蘿蔔糕挑選上乘材料炮製，以甘香惹味的臘味，配合頂級瑤柱、上等冬菇及蝦米製成，融入啖啖清甜的蘿蔔絲，香味四溢，口感豐富。 賀年糕點首推年糕，伯爵茶年糕口味比起普通年糕獨特，除了片糖和糯米之外，加入法國的高級伯爵茶，取其純正清香，食落蔫韌清甜，清淡茶味讓人再三回味。 6款賀年糕點本土製造，全人手製作，足料多餡，新鮮可口。
獲得米芝蓮餐盤推薦的粵菜食府國金軒今年推出了三款年糕，將重點落在矜貴選料上：金箔椰汁桂花糕、巴馬金腿蘿蔔糕以及黑糖椰汁年糕，均選用了外國的着名食材。 金箔椰汁桂花糕配上印尼燕窩，加入食用金箔，黑糖椰汁年糕則選用了以清甜見稱的沖繩黑糖。 今個新年，富豪酒店推出多款經典糕點和清新素食糕點系列，送禮自用都十分體面！ 當中瑤柱臘味蘿蔔糕（$268）以頂級臘腸、蝦米、瑤柱等香濃配料製作而成，用料十足；五香臘味芋頭糕（$268）芋香濃郁，配以臘腸、蝦米等製造，每一口都吃到足料；金箔燕窩桂花糕（$258）晶瑩剔透，以矜貴金箔點綴，陣陣桂花飄香。
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香港JW萬豪酒店的米芝蓮中菜廳萬豪金殿，將會推出招牌賀年糕點讓你與親朋摯愛迎兔年！ 養顏補氣的「金箔棗皇年糕」（$348）選用山西紅棗皇，棗香馥郁。 而「金殿蘿蔔糕」（$348）則採用本地上乘臘腸，配以日本瑤柱、蝦米、蘿蔔及粘米粉，吃下齒頰留香，回味無窮。 鍾師傅的賀年糕點一向深受歡迎，鹹香的巴馬火腿蘿蔔糕，又或是香甜的沖繩黑糖薑汁年糕，送禮自用同樣得宜。 首次推出限量200盒的乾清棗皇糕，清甜的紅棗加上幽幽椰香，口感煙韌，不容錯過。
糕點以高纖鮮淮山及沙葛，配生曬蝦米製作，店方建議切成丁方炒香享用。 餐廳亦推出傳統口味的臘味蘿蔔糕（港幣 $268）、椰汁年糕（港幣 $198）及馬蹄糕（港幣 $198），馬蹄糕在香煎以外，餐廳提議亦可脆炸，配桂花蜜同吃別有滋味。 如心酒店集團全新中菜廳「如」推出賀年糕點，包括五香臘味芋頭糕、椰汁金糖年糕、桂花馬蹄糕。 五香臘味芋頭糕（$288/盒）以粉綿芋頭製成，刨成細絲後加入精選臘味、蝦米及其他頂級食材；椰汁金糖年糕（$268/盒）加入頂級蔗糖與天然濃郁的椰漿，味道清甜，口感煙靱；桂花馬蹄糕（$268/盒）選用爽甜馬蹄加上桂花，養生又輕怡。 位於土瓜灣的8度海逸酒店推出四款矜貴賀年糕點，包括用料十足的「如意瑤柱臘味蘿蔔糕」、養顏滋補的「鴻運十勝紅豆年糕」，以及清甜精緻的「特式黃金椰汁馬蹄糕」。
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桂花糕是宴客的最佳選擇，可以即切即食，毋須烹調，方便慳時。 棗皇糕推介 棗皇糕推介 8度海逸酒店今年推出多款糕點，其他糕點可到網上商店瀏覽詳情。 昆布櫻花蝦蘿蔔糕（$149），以日本昆布及櫻花蝦這個新組合混合甘甜蘿蔔，再配上臘肉及瑤柱，多重口感帶來一番新鮮感。 新春賀年禮盒禮盒於即日至2023年1月22日，於唐人館網站及餐廳門店發售，每款$428，提前預訂更可享折扣早鳥優惠$328。
另外還有 KiKi 台灣櫻花蝦蘿蔔糕，選用日本蘿蔔及本地臘腸製成，加入台灣櫻花蝦乾，讓蝦乾的香味和口感為蘿蔔糕注入新感覺。 鴻福堂今個虎年推出了5款賀年糕點，有金腿瑤柱蘿蔔糕、鴻運椰糖年糕、桂花蔗汁馬蹄糕、沖繩海鹽瑤柱芋頭糕，低至$75就歎到。 FEAST今個新春再度帶來全人手製作的2款糕點，班蘭年糕及黑松露臘味蘿蔔糕。 年糕煙韌帶淡淡班蘭芳香及輕甜椰香，配以花生糖及椰絲增加口感，冷熱佳宜。 六國酒店的粵軒中菜廳推出4款份量十足的賀歲美點，有「瑤柱蘿蔔糕」、「鴻運椰汁年糕」、「黃金馬蹄糕」及「五色雲豆茶皇糕」，每個約2磅重。
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米芝蓮推介食府新同樂推出3款糕點禮盒，賀年糕點套裝可自選組合，包括瑤柱臘味蘿蔔糕、鮮椰汁年糕、五香臘味芋頭糕、及桂花紅豆糕。 馬哥孛羅咖啡廳即日起推出3款經典糕點，包括瑤柱蘿蔔糕、金箔椰汁年糕及清香馬蹄糕。 EATON酒店的米芝蓮一星中菜廳逸東軒，今年農曆新年推出兩款賀年糕點，包括富貴椰汁年糕及瑤柱臘味蘿蔔糕。
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另外精挑來自台灣嘉義縣竹崎鄉的龍眼乾，循古老方法烘烤，每3公斤的新鮮龍眼僅能製作1公斤乾果，令年糕味道香甜，口感帶嚼勁。 本地品牌莫忘煮食的創辦人Antony自小受到婆婆的啟蒙，喜歡上烹飪，更忘不了婆婆做菜的味道。 金箔沖繩黑糖薑汁年糕利用健康的黑糖帶出主要甘味，同時減去傳統年糕過甜的油膩感。 再以薑汁增加層次，相對薑母較為溫和，與沖繩黑糖相輔相成，甜味分外香濃，並以金箔點綴，更具節日特色。
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明哥表示，這個馬蹄糕可放進雪櫃保存約10日，吃用時，用易潔鑊以細火煎兩面成金黃色；或將馬蹄糕切成方形，用保鮮紙包裹蒸15分鐘，放涼後，以常溫食用。 記者試吃後，發現糕底晶瑩爽滑，馬蹄、蓮藕和雪棗均切得非常幼細，分量多且分佈平均，滿腔都是馬蹄的清甜、蓮藕的爽脆，以及雪棗的香甜，味道複雜卻和諧。 第一道菜是一品薈萃，包括逸東軒著名的明爐蜜汁叉燒和話梅車厘茄，以及香脆的酥香元貝。 主菜包括多道山珍海味及海鮮，如珊瑚琵琶虎蝦球，將蝦膠混合豆腐，配鮮味蟹皇芡，口感爽彈鮮甜。 烹法考究的毛家肉伴十頭湯鮑，鮑魚軟滑彈牙，五花腩燜得甘香鬆化。 棗皇糕推介 以矜貴海味及海鮮炮製的菜式，還有惹味的松茸響螺婆參燉菜膽，以及肉質鮮甜嫩滑的金華腿絲蒸斑球。