位處九龍西核心的深水埗近年可謂改變甚大，不再是以前龍蛇混雜的舊區。 在旅遊方面，深水埗成為香港旅遊發展局重點發展區份，大推藝術文化深度遊；另外，時裝及設計界又即將進駐該區，於深水埗建立設計及時裝基地，屆時將搖身一變成為設計及時裝愛好者的集中地。 有發展商把握該區發展潛力推出住宅項目，除為住戶提供多元化的休閒設施，項目基座亦自設特色商店、時尚精品及起居所需。 首度入選《米芝蓮》街頭小食店推介的Owl’s，是主打Gelato及雪糕泡芙的手工雪糕店，招牌流心雪糕泡芙提供4款口味，而當中首推天鵝絨泡芙。 有六十一年老字號陳光記黑椒燒鵝，由澳門開分店到廣西、廣州、上海等，今次登陸香港深水埗，在深水埗開設了分店，舖頭是古蹟大押，每張枱也有老闆的肖像，點完菜記得抬頭欣賞一下。 添好運每一間分店的質量都差不多，食物製作方法都統一了，好吃的東西都是那幾種。
是傳統粥店中早餐常見的食品，跟香港酒樓熱賣的點心布拉腸類同。 八仙歷史可追溯至60年代，本身是一家茶樓，當時的老闆叫吳志坤。 前舖後工場，手工製作核桃酥、雞仔餅、椰堆、香蕉糕、老婆餅等各種唐餅，風味傳統，深受街坊喜歡。 一到農曆八月，小店忙得不可開交，生產各式月餅，紅豆相思月、雙黃蓮蓉月、金腿月、五仁月等等。 深水埗米芝蓮 家庭式小店，丈夫阿亮曾留學日本，跟日本人在麵店打工，回港後亦曾在不同的日本餐廳工作，賺錢養大孩子，在家人鼓勵下中年創業，日做13小時，煮出自己心中的最佳沾麵。 湯汁要用大量筒骨來熬，煮足十小時才出味，再加了30多種材料秘製的醬油膽，味道富層次。
深水埗米芝蓮: 甜品
他指糕品製作是刻板式工作，適合老一輩，認為子女能養活自己，他便滿足，不強求他們承繼店舖。 糕品保鮮期較短，但仍有不少遊客慕名而來，且當手信帶回家。 鑑於有遊客曾表示糕品於回國前已變味，傳老闆現時會提醒遊客回國前一天才購買糕品，並可將糕品放於雪櫃儲存，食用時再「蒸熱」，確保糕品能保持口感。
奧利基於利物浦7季上陣175場，僅入41球，入球率平平，但多次在大戰取得重要入球。 27歲奧利基今季以自由身加盟AC米蘭，但表現平平，於各項賽事合共上陣21場，僅入2球。 近日她化身山系女孩，與友人到寶雲道行山，穿上超貼身粉紅上衣紮起條辮，Sporty得來青春滿瀉，行到攰又坐低飲嘢抖抖，十足中學生去旅行一樣。 尤其豆腐花，是店舖的明星，日賣千碗，全因仍遵循老派方法製作，味道與別不同。 黃豆浸軟，師傅用電動石磨把黃豆磨好煮成豆漿，再用紗布將豆隔渣，倒入大鍋中煮沸，最後凌空撞進調好石膏粉的桶內，瞬息之間，就凝固成了又嫩又滑的豆腐花。
深水埗米芝蓮: 經濟不停學
但同年7月4日，馬來西亞兩間分店因不堪虧損，由大馬餐飲業上市公司德建資源的子公司Dim Sum Delight（DSD）決定結業。 由於大受市民歡迎，添好運於2010年5月於深水埗福榮街開設第二間分店，座位數量是油麻地店的五倍，開業半年，便獲米芝蓮評為一星級食肆，比總店的8個月還要快。 店東麥桂培原是龍景軒點心主管，於2009年3月創業開設添好運，不足一年已獲國際飲食權威米芝蓮評為一星級食肆，是全球最廉宜的「星級食府」。
- 相比起《米芝蓮指南》重點介紹奢華美饌，必比登推介則以低於$400 便能享受到優質三道菜式美食為基準，精挑細選出一系列「高CP值」餐廳。
- 全店共有5款沾麵，以湯底分為兩大類，魚介和香辣，另再配不同配料。
- 自 2016 年開始，深水埗「公和豆品廠」四度獲得《香港澳門米芝蓮指南》米芝蓮街頭小吃推薦。
- 深水埗坤記糕品是區內的「名牌糕品店」，白糖糕、砵仔糕、紅豆糕等懷舊小食一應俱全。
- 內裡的叉燒一少片一少片的真材實料， 亦吃的出肉的新鮮製作。
- 深水埗店，由熟客蘇崇廉於1996年接手經營，他本在鴨寮街大牌檔賣雲吞麵，知道老店招頂，和太太挖盡老本頂手來做，沒作多大轉變，一直蕭規曹隨，謹遵古法製作豆漿、豆腐、豆腐花，希望能將傳統小食延續下去。
- 招牌流心雪糕泡芙提供4款口味，而當中首推天鵝絨泡芙，售價每個58元。
中國碳化矽（SiC）外延晶片製造商天域半導體最新估值接近人民幣（下同）130 億元，堪稱超級「獨角獸」，為東莞乃至大灣區罕見半導體「獨角獸」，展現大灣區全力製造晶片的決心。 【Now Sports】沙迪奧文尼曾與不少前鋒合作，到底他認為哪位的埋門把握力最強？ 30歲的沙迪奧文尼（Sadio Mane）現時在拜仁慕尼黑與湯馬士梅拿、拿比、卓普慕廷、穆斯亞拿等合作攻堅，之前於利物浦也曾和沙拿、費明奴、迪奧高祖達拍檔。 雖然沙拿為紅軍上陣287場攻入174球，成為球會史上第7位入球王，梅拿也已為拜仁攻入232球，但文尼認為自己合作過的最佳射手，竟然是前利物浦隊友奧利基（Divock Origi）。
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17間餐廳摘得2星，當中香港佔12間，包括「冧莊」的Tate，第2年獲2星，以及中環營致會館及Arbor等。 中環意大利菜Octavium與尖沙咀粵菜欣圖軒成功由去年的1星「升呢」成2星餐廳，惟去年2星餐廳柏屋則結業，而「鮨．齋藤」則跌至1星。 賣點：老闆跳出五星級酒店白手起家，堅守廣東點心即叫即整、新鮮熱辣的傳統做點心傳統，愛選址人口稠密老區開店，被譽為最便宜的米芝蓮星級餐廳。 今年街頭小食店名單僅有一間新上榜，主打椰盅燉湯的太子「椰小盅」成功入圍，以新鮮椰子及椰子水製成的燉湯，無加水或味精，味道清甜，米芝蓮推介甜品金脆鮮奶椰小凍。 位於深水埗的添好運已經連續11年榮獲米芝蓮一星餐廳的殊榮，堅守廣東點心即叫即整、新鮮熱辣的傳統做點心傳統。 另外，TOPick搜羅了21間獲推介的街頭小食小店，當中不少都是售賣地道香港美食，包括豆漿、滷味串、雞蛋仔、白糖糕等。
「幼稚園就喺門口幫阿媽賣菜，中一阿爸就話買咗呢間豆品廠，嗰種感情外人好難明白。」她由金融業轉行賣豆品，沒有覺得大材小用，因為小店也需要很多知識，也可以利用自己見證幫助轉型。 Fork Eat同樣來自元朗的Fork Eat去年首次獲米芝蓮2019街頭小食推介，兩位創辦人Joe和Charles都並非飲食界的「科班出身」。 由最初玩玩下到做到會再變成全身投入飲食業都只因為他們都喜歡飲食文化。 第14屆《米芝蓮指南香港澳門2022》今日(19日)揭盅，共有71間香港餐廳與15間澳門餐廳上榜，當中有9間新進1星餐廳，全部來自香港，包括法國餐廳Belon、粵菜「家全七福」， … 雲吞麵及粥品皆出色，乾炒牛河更被美食家蔡瀾譽為「全香港最好吃」，現時更供應傳統點心及粵式小炒。
深水埗米芝蓮: ( 公和豆品廠, 深水埗 – 百年歷史老字號豆腐新鮮
兒子的唯一旅行證件 香港特區護照將於一年後過期，一家人面臨不得不返回香港或者通過中國駐英國的使領館辦理新護照。 不然， 他的兒子將在後面的兩年內無法離開英國，去其他第三國旅行。 深水埗米芝蓮 深水埗米芝蓮 進退兩難 離港前熱衷支援香港社會運動的張媽媽說，為護照一事回到《國安法》實施下的香港和踏入中國駐英國使領館讓她擔心自己和家人的安全。 她說，去年10月發生在中國駐曼徹斯特總領事館打人的一幕，讓很多像她這樣的居英港人不寒而栗，在面臨需要申領香港特區護照時猶豫不決，備受煎熬。
麥桂培表示會運香港麵粉去新加坡，又不時要去主持大局，當地也會成為海外分店培訓基地，菲律賓或之後的分店，職員都要先到新加坡受訓。 店內面積比較小，很多人都會外帶在店外吃，特別有風味，而在每個時段都有長長的人龍在排隊，可見他的人氣和口碑是非常高。 合益泰的腸粉就像街坊說的擁有香濃的米香味，每條腸粉都非常軟滑，入口後不會馬上糊掉，不會太乾身，加上甜醬、花生醬、炒過的芝麻以及混和了豬油的特製醬油，非常好吃。 有網民就直言「米芝蓮羽絨」係中年以及老年人最愛著用，有人則指出因為「輕便」的關係，所以唔少人都會穿著呢類服飾，再加上香港日夜溫差大的關係，穿這類超輕羽絨會較為方便。 前身為 ABC 愛皮西大飯店，由山東人解純遙於50年代創辦，樓上經營俄羅斯菜，樓下賣糕餅，盛極一時，分店遍地開花。
深水埗米芝蓮: 最新吃喝玩樂資訊
時移世易，僅餘的中環結志街的餅屋於2014年因社區重建而結業。 解純遙孫女解淑菁不忍長輩心血就此浪費，近年在灣仔重開餅屋，延續傳奇。 這裏除懷舊糕餅之外，仲有多款口味的卷蛋和 cupcake，值得一試。
▲ ELLE.com.hk第11本《米芝蓮指南香港澳門 2019》新鮮熱辣剛剛出爐，香港有63間餐廳獲星，當中除了六星級餐廳以外，也有不少本地的老舖小店。 看看其中以下6間入選2019米芝蓮你小店，當中的美食連香港人都讚好，不惜排隊。 離九龍繁華巿中心不遠，在界限街以北，深水埗這個老區，沒有拔地而起的玻璃帷幕大樓，卻有深含著歷史韻味的簡樸舊樓房；沒有海景餐廳的高檔大餐，卻有米芝蓮推薦、只花數十元便能祭一頓五臟廟的街邊美味。 深水埗米芝蓮 從早期移民興建的古剎、猶如博物館的主題商店街，到最夯的概念店和咖啡廳，到處都是真實的庶民生活場景。 如果你要來逛街的話，可要做好心理準備，因為你很可能會花好幾個小時迷失在露天市場裡，與堅持傳統數十載的工匠閑談，或恣意飽覽各式新奇小玩意。
深水埗米芝蓮: 新鮮事
由來自北海道的大廚兼老闆砂田信広主理，來港前，他曾在東京開拉麵店，7年前移居來港，亦和朋友合作開麵店，最後在元朗自立門戶，開了「彩」，更於3年前在西環開了分店。 西環店位於後巷，地處隱蔽，仍吸引不少日本人來撐場，他們最欣賞老闆以3種小麥粉混合製作的自家麵條，店中設有製麵機，日日新鮮出品。 小麥麵、黑胡椒麵是固定生產，另加一款每日限定口味，比如甘筍麵、羅開在後巷，位置偏僻，但仍不乏日勒麵、紅辣椒麵等，配上西班牙放養豬脢頭肉慢煮而成的叉燒，被視為區內的隱世美食。 源自日本愛媛縣的周月，進軍香港後，連續7年獲得米芝蓮推介。 暫時全港有三間店，總店在中環，分店位於銅鑼灣及鰂魚涌。
對於熱愛素食的人來說，「The Park by Years」就是理想之選。 咖啡店一洗舊式齋舖的老氣，主打新派創意的純素素食，如以健康方式烹調的素漢堡、薯條、意粉、沙律及甜品。 配合店內日式簡約風設計，以白色和木系傢俱作點綴，拍照之餘也可吃得健康。
深水埗米芝蓮: 街頭小吃篇
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提供精緻餐飲的米芝蓮餐廳，不但只在食物菜式中下功夫，其環境及服務也絕對是專業而貼心，如果你的另一半甚為重視節日儀式感，以下的精緻餐飲餐廳會幫到你。 一間又一間的老店逝去，香港的豆品廠，越見碩果僅存，彌足珍貴，位於深水埗的「公和豆品廠」，歷史悠久，開業至今已經63年，平均每天賣出千碗豆腐花，假日賣出2000碗。 深水埗米芝蓮 車水馬龍的北河街，雖然人來人往，眼花撩亂，但是路人都會被「公和豆品廠」的老字號吸引，買豆卜的街坊，吃豆腐花的學生，來觀光打卡的遊客，生活交集在不足千尺的店舖內。 充滿懷舊特色嘅深水埗Cafe，店舖有唔少自家烘焙的咖啡同埋簡單嘅輕食供應。
深水埗米芝蓮: 飲食情報
現時由第三代傳人，女蛇王周嘉玲主理，除以傳統方法用足5種蛇來製作蛇羹，更創新加入海蛇肉，肉質較滑蛇味更濃。 配上熬煮6個鐘以上的湯底，足料蛇羹除了滲出淡淡藥材香，還有清香陳皮味。 創辦人羅大林早於1910年開始在中上環一帶賣蛇，由批發做到零售食物，是行內有名的蛇店。 雖然轉了幾代老闆，但仍保留最原汁原味味秘製做法，堅持用活蛇切絲，加上麻油及冬菇絲、木耳絲等，飄香又有豐富口感。 位於閣麟街斜路的餐館屹立中環多年，先祖輩是中醫，以蛇湯、蛇酒為求醫者進補，及後改賣蛇羹、各式燉湯、小菜等，演變成中菜廳。 這店祖傳秘方的蛇羹走高檔路線，除了多種新鮮蛇肉，還加入花膠、鮑魚、雞絲、肉絲、木耳絲等，具不同滋補功效。
深水埗米芝蓮: 最新文章
坤記糕品是歷史悠久的中式糕點專門店，由街邊小販檔起家，售賣自家製白糖糕、砵仔糕、紅豆糕、芝麻糕及鬆糕等，亦有鹹點發售。 而九層芝麻糕亦是店內的受歡迎食品，芝麻味香，而且不會太甜。 這裏的二十多款精美點心全由廚師巧手製作，且價錢相宜，加上選址於人口稠密的住宅區內，受食客歡迎乃屬意料之中。 傅氏兄弟多年來依從父親順德家鄉的製糕方式，做糕的基底，米漿不用粘米粉兌水而成，堅持以石磨研磨新、舊米而成，用以製糕質地份外黏滑。 芝麻糕，做法講究，蒸完一層接一層，層次分明，芝麻香十足。
深水埗米芝蓮: 傳統手造的堅持
不過，店舖最出名的是獨家自製魚蛋醬，味道帶甜及有沙嗲味。 北角雞蛋仔老闆廖伯推車賣雞蛋仔逾20年，曾於觀塘、大埔等地擺檔，因常要「走鬼」，04年決定搬進店舖，總店設在北角，店舖總是大排長龍，目前設有5間分店，分別位於尖沙咀、灣仔、元朗、將軍澳。 2013年4月和8月，添好運在新加坡開設兩間分店，其中一間在狮城68。
她又推出一系列文具用品，例如tote bag等，繪上文化氣息插畫，將品牌加添文化味。 薑汁豆腐雪糕，就找本地雪糕聯乘，還有瑞士汁系列，推出有日本豬手、日本雞翼、日本雞腳、日本雞翼尖等，不單供人堂食，還可以外賣回家。 「一開新店就撞正疫情，跟住又話禁晚市堂食，我希望可以俾出呢啲小食，客人外賣回家做餸。」她也真有良心，小吃像豬手，四隻才收$22，讓低下階層也可應付。 她和父親決定花百多萬裝修，增設了冷氣及消防設施，結果不單活化了老店，還成功替店舖轉領食肆牌，確保能夠長治久安。 2020年，店子第三度獲得米芝蓮嘉許，蘇意霞也為店子作了不少革新。 首先，她租了毗鄰店舖，開多一間，一來好作分流，二來又可以將品牌年輕化。
另外，大會第2次頒發「米芝蓮綠星」獎項，表彰實踐永續發展的餐廳，有3間獲獎，包括澳門旅遊學院餐廳與香港1星餐廳Roganic，而獲2星的Amber亦首奪「綠星」。 「WOMANBOSS」是個複合式的空間，樓高兩層達3千呎，集合了Café、餐廳、選物店、藝術展覽空間於一身。 店內有不少畫及海報都很適合拍照及細賞，平日有咖啡外，更設有酒吧The Whisky Library。 深水埗米芝蓮 值得留意是咖啡店及餐廳的主廚曾任職米芝蓮一星餐廳Roganic，食物份外精緻講究。 新近開業的「十常八九」人氣極高，全因小店設有榻榻米座位，一室的天然香氣，令人有如置身日本溫泉旅館中。