总之，奇亚籽的特殊性质，决定它能够与各种食物搭配，也能够胜任各种烹饪方式，绝对对得起“超级食物”的名声。 1，最常见的吃法就是，做成各式饮品，加到清水、茶、柠檬水等果汁、牛奶酸奶、奶茶等饮品中，会变成风味独特的饮料，我一般上午如果有点饿了，就泡一勺奇亚籽到温水里面，是非常简单方便的能量来源。 奇亚籽、玉米、豆子和苋菜并称为阿兹特克人和玛雅人的四大主食，它是祭祀时的圣品和献给战胜国的贡品，也是战士远征时随时携带的“高能量食物”。 奇亚籽（chia seeds)，学名芡欧鼠尾草，原产于墨西哥南部和危地马拉等北美洲地区，人类食用奇亚籽的历史已有5500年。 今天这篇文章，我给大家好好介绍一下这个超级食品，我们来看看，它到底有哪些特别之处，被人称之为super food。
- 一般代餐食用的话除了正常的三餐之外，饿的时候也可以食用。
- 简单来讲：我们平时常说的粗粮——红薯，膳食纤维含量为1.6g/100g，奇亚籽是红薯的20倍。
- 如果你是素食主义者，不能吃鱼油，磷虾油，奇亚籽和亚麻籽油就是一种很好的omega-3补充来源，同时也是很好的蛋白质来源。
- 奇亞籽（Chia Seed）是薄荷類植物芡歐鼠尾草（Salvia Hispanica L.）的種子，原產地為墨西哥南部和危地馬拉等北美洲地區。
- 不管你吃没吃过奇亚籽，这两年，你可能觉得它的出镜率有点高。
天然的奇亞籽是一個直徑約1mm的橢圓形種子，顏色為棕黑色，外觀看起來有點像淡色的罌粟籽。 奇亞籽種子特別的地方是很會吸水，可以吸收重量12倍的液體，也因此很多人說吃完奇亞籽特別有飽足感。 Ω-3脂肪酸对心脏是不可少的，因为它可以降低胆固醇，促使血管平顺。
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减肥源于消耗能量大于摄入能量，对饮食进行管理并成功减肥得益于长期控制能量摄入，并非食用某种食物造成的结果。 维持体重 奇亚籽减肥 ：奇亚籽中含有丰富的人体必需的维生素，矿物质，钙。 奇亚籽减肥 超强的吸水性 ：奇亚籽富含膳食纤维，它可以吸收超过其自身重量10倍的水分，比海绵宝宝还给力。 这一特点可以帮助我们保持体内的电解质平衡，尤其是在剧烈运动的时候，能够防止人体产生脱水的现象，所以奇亚籽又被冠上了一个叫做“长跑食品”的称呼。
也因為擁有豐富的維生素B，礦物質和抗氧化劑含量，是公認的超級食物一員。 如果想减肥效果明显，也可以只吃奇亚籽，不吃主食，如果感觉到饥饿，可以把奇亚籽加到果汁，燕麦片，面包，布丁等碳水化合物中食用。 还可以吃一些水果，如葡萄，苹果，奇亚籽，这样奇亚籽会吸收水果中的天然糖分保持血糖平衡，减慢分解，使你不饥饿了。 奇亚籽减肥 2，也可以用少量开水将15克奇亚籽泡开之后，加入果汁或者牛奶等将泡开饮用，完全代替晚餐食用，可以增强饱腹感，减少热量的摄入，从而利于减肥。
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过敏人群还是不要尝试为好，不知自己是否对奇亚籽过敏的话，建议去医院咨询一下专业的医生。 2、每百克奇亚籽有38克是膳食纤维，这些膳食纤维不含热量，也不会造成血糖上升，还能被肠内好菌当作食物，能帮助好菌增长并促进肠胃功能，有利于消化和通便，帮助排出体内脂肪和废物。 抑制肥胖和改善血脂代谢研究证实，奇亚籽具有抑制肥胖和改善血脂代谢的功能。 Rossi等证实奇亚籽能显著改善血脂代谢紊乱，抑制血清中甘油三酯、游离脂肪酸、葡萄糖含量及肝组织中乙酰辅酶A羧化酶（ACC）、脂肪酸合成酶（FAS）和葡萄糖-6-磷酸脱氢酶（G-6-PDH）活力的升高。 奇亚籽能改善血脂代谢乱的机制可能与其增强肉毒碱棕榈酰转移酶（CPT1）和脂肪酸氧化酶（FAO）活性、抑制胆固醇调节元件结合蛋白1（SREBP-1）和过氧化物酶体增殖物激活受体α（PPARα）表达有关。
不经医生允许，服用血液稀释剂、 血压和癌症的治疗药品的人群不应该食用奇亚籽。 3.运动员：每100g含1870kj的能量，奇亚籽纤维吸水保存再缓慢释放，同时延缓碳水化合物转换为醣类，达到强化体力、耐力，奇亚籽是天生就会跑的阿兹特克人的主食。 奇亚籽减肥 奇亚籽是鼠尾草的种籽，起源于墨西哥南部和瓜地马拉，早从西元前3500年就已有人们食用的纪录，还曾经是阿兹特克人和玛雅人的主食，传说中阿兹特克战士外出狩猎、战斗时，就是仰赖奇亚籽补充体力。
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可生长在荒漠带海拔4000英尺以下的地区，人们通常所指的奇亚，其实是该植物的种子——奇亚籽。 它是富含omega-3脂肪酸最丰富的食物，并且含有天然抗氧化剂。 每天吃奇亚籽肯定是可以起到减肥的效果，因为奇亚籽是一种热量极低的食物，吃了后身体不容易长肉。 而胃部吃了奇亚籽后，可以有明显的饱腹感，这时候就不再想要吃其它食物，身体不再想要吃其它食物的情况下，光吃奇亚籽，肯定是可以瘦下来，起到不错的瘦身效果，但前提是要结合运动一起进行。 倘若希望通过奇亚籽达到一定的减肥效果，每天吃10-15克奇亚籽就足够了，不需要太多。
奇亚籽中含有丰富的果胶和纤维素，食用之后可以润滑肠道，促进肠道蠕动，因此早上食用比较好。 将10到15克的奇亚籽放在杯中，注入250毫升的开水，泡至奇亚籽完全膨胀之后就可以食用了，适合肠道干燥或者肠动力不足导致便秘的人群食用。 作为超级食品，营养这么丰富，奇亚籽有一大堆的好处，减肥、护肤、补脑、骨骼、糖尿病等等，找来一个youtube的视频，介绍奇亚籽的主要功效。 在国外的网站上，经常会看到一个词，Super food，中文就是超级食品的意思，不是所有的食物都叫Super food，超级食品一般是天然的食物，富含营养，还有减肥功效。 作为一种古老的印第安族食品，奇亚籽巨大的营养价值和保健功能正越来越受到关注，进入越来越多追求健康生活品质的现代人的食谱中。
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虽说奇雅子是美容极品，但奇亚籽的副作用也不容忽视，本文将对奇亚籽的副作用进行简要介绍。 奇亚籽中富含蛋白质、碳水化合物以及维生素，同时还有较高的脂肪含量，适量食用的话，一般来说是可以满足成年人一个上午的能量需求。 如果觉得单纯吃奇亚籽没有什么口感，可以用奇亚籽加山楂、荷叶一起用开水泡茶喝，荷叶也是帮助减肥的产品，加入了山楂之后茶水味道变得更有层次。 奇亚籽减肥 也可以在制作蔬菜沙拉的时候，将奇亚籽洒在表面，一起食用都可以起到不错的减肥效果。
- 奇亚籽是源于唇形科芡欧鼠尾草的种子，源于中南美洲地区（墨西哥北部和危地马拉一代），奇亚一词出自于古阿兹特克语Chian，意指富含油脂的（非广为流传的的神奇力量）。
- 倘若希望通过奇亚籽达到一定的减肥效果，每天吃10-15克奇亚籽就足够了，不需要太多。
- 曾经有针对美国患心血管疾病几率更低的墨西哥族以及地中海食谱的研究发现，奇亚籽富含的Omega-3脂肪酸正是这两种食谱预防冠心病的关键所在。
- 注意：用牛奶泡起奇亚籽不建议煮开，因为牛奶中的活性成分很多，煮开时候一些维生素、等营养物质会被破坏，从而降低牛奶的营养价值。
奇亚籽具有一定的减肥功效，但奇亚籽并不是一种减肥药，而是通过代餐的方式来达到减肥的效果，但是奇亚籽不宜食用过多。 此外，奇亚籽本身大小类似芝麻，但其表层含有可溶性纤维，吸水后会体积膨胀，类似兰香子，有研究显示奇亚籽约能吸收其重量12倍的水分，形成凝胶质感，类似煮熟的西米包裹芝麻。 丰富的Omega-3脂肪酸 ：奇亚籽比鲑鱼含有更多的Omega-3脂肪酸。 曾经有针对美国患心血管疾病几率更低的墨西哥族以及地中海食谱的研究发现，奇亚籽富含的Omega-3脂肪酸正是这两种食谱预防冠心病的关键所在。
奇亚籽减肥: 亚麻籽与奇亚籽的营养比较
奇亚籽的源头为芡欧鼠尾草，只生长在海拔4000英尺的荒漠地带，起源于墨西哥南部和危地马拉。 奇亚籽减肥 近年来，由于它的种子“芡欧鼠尾草籽”，也就是奇亚籽啦，它在营养学和医学领域的价值渐渐为人所知而变成了“超级种子”。 肥胖不仅造成心理压力，对于身体的影响更是广泛，包括2型糖尿病、骨关节炎、高血压、冠状动脉疾病，多种形式的癌症（子宫内膜癌、乳腺癌、卵巢癌、前列腺癌），以及认知功能障碍都与之有关。