「好多人都問我你這個年紀，應該是退下來，要好好享受。自己覺得人生反而要精彩，我現在又不是不能走動，可能我無小朋友，更無後顧之憂。」Joe說。 他原來是做貿易生意，因為經營不善，最終結業，曾經沒有方向感，重新振作後，對飲食有興趣，進修過飲食課程，在茶記做過2年，最終膽粗粗用了10萬元開店，主打即開椰汁。 乘客於60分鐘內，以同一張八達通連續乘搭本線及指定專線小巴路線／指定專線小巴路線及本線，第二程將享有車費優惠。 祥興時菓所在之地，是大埔墟唯一還保有建墟之初瓦頂的商舖，它除售賣多種新鮮水果外，更有售「柿餅」這款舊式零食。 传统渔业主要是深海捕鱼，渔民以渔船为家，大埔渔民主要的捕鱼区是塔门、较流湾、深湾及盐田仔。 大埔现时有七个政府划定的海鱼养殖区，分别是塔门、较流湾、深湾、老虎笏、榕树凹、盐田仔及盐田仔东。
富善街將來的命運如何，舊物會隨時間成為珍寶還是遭淘汰，只能拭目以待。 在這條滿是擺賣攤檔、舊式貨品的街道上，隱含著墟市式微的無奈。 本報向領匯查詢，領匯未具體回應富善、啓業及太和街市的空置率，及有關街市會否改變用途。
大埔富善街市: 港鐵
與太和墟毗鄰的法定古蹟文武二帝廟，跟太和墟同時落成，是大埔七約鄉公所所在，內裡設有公秤，曾擔當著太和市內公平買賣的仲裁中心。 太和體育館位於大埔太和邨太和商場平台，於1991年5月6日啟用。 體育館提供多元化的康樂設施，歡迎個人及團體於開放時間內租用。 此外，體育館每月均舉辦不同類型的康樂體育活動，歡迎市民報名參加。 到了1898年，英國向滿清租借新界後，大埔區在地理上就成為了整個新界東的中心，所以香港政府就在太和市設立理民府，令大埔成為了整個新界東的行政中心。 1913年舊大埔墟火車站落成啟用，為旁邊的太和市帶來大量人流，並且逐漸取代大埔舊墟的地位，成為大埔區最興盛的地方。
以往的耕地部分改为种植蔬菜、花卉及养鱼之用，但亦有很多耕地被荒废。 务农人士由于绿色产品成为时尚，有机耕作乘时而起，于“大埔农墟”直销有机蔬菜。 “大埔农墟”原为“七约农产品摆卖场”，是当年太和市（大埔新墟）的一部分，由七约乡公所管理，作为批发议价的公秤手，后因新市镇发展和农地减少而式微。 渔农业是昔日大埔的主要经济活动，居民主要以务农或捕鱼为生。
大埔富善街市: 大埔区
領展回覆《香港01》時指，該處的優化工程參考了市場調查結果，亦有與區議會、區議員、屋苑法團等持分者溝通。 而翻新過後，提升後，街市及零售商舖會繼續提供蔬果、肉類、副食品，滿足居民的基本需求。 富善街最大的特色是兩邊的店鋪都喜歡把貨物放在街道上，不過這會導致富善街的闊度縮減了不少。 當時的區域市政總署小販管理隊經常在這裡執法，導致商店的生意損失不少。 2002年至2003年間，富善街的商戶發起罷市，簽名等行動，逼使食環署不會掃蕩阻街的貨物，最終食環署向商戶妥協，令這個傳統得以保留下來。
香港许愿节，自2011年起在大埔区林村举办，每年一届，在大年初一举办。 “香港许愿节”不仅是大埔及林村乡的一大盛事，每年还吸引不少本地市民及海外游客参与，已成为每年香港新春的特色节目。 大埔富善街市 该校致力培育敏于思考、关怀社会及放眼世界的教育工作者及社会领袖，使之能够服务社区，推动变革。
大埔富善街市: 大埔区经济发展
很多醬菜例如做五柳的瓜英，木瓜、青瓜、紅蘿蔔；以至酸薑、酸筍，通通本土種親手醃。 醃好的醬菜，也賣給農民吃用，彼此互惠互利，感情要好，關係緊密。 大埔富善街市 「我八十年代初嚟做時，仲有好多客家農民，跟我阿爸同啲老師傅好熟絡，過時過節又會送茶粿請我哋食，但後來大埔變得愈來愈快，逐漸就失咗聯絡。」謝銘強說。
富善邨位於大埔新市鎮東部，鄰近區內主要總站大埔中心，因而擔當著支援角色。 ）是香港十八區的其中一區，位於新界東部，範圍包括大埔、東平洲、大埔滘、汀角、船灣、林村谷、白石角及它的外飛地為赤門海峽兩岸的西貢半島北部（西貢北）。 大埔體育館位於大埔汀太路13號 (毗鄰大埔游泳池)，於1990年9月7日啟用。
大埔富善街市: 大埔清湯腩長龍店
到最後約7,000呎範圍變成美國冒險樂園，區議員任啟邦認為街坊少了選擇，商場和街市的人流也少了。 店主李氏夫婦分別來自涼果及雞蛋卷家族，小店售賣的是香港製作，但屬澳門傳統地道風味的雞蛋卷。 夫婦二人常在店面即場手製雞蛋卷、杏仁餅以及傳統手工糖，路經的街坊、遊人… 大埔富善街市翻新過後，面積「縮水」一半，本來屬街市、約7000呎的範圍被領展租予冒險樂園，引來區議員炮轟。
隨著大埔在七十年代開始發展為新市鎮，鄉郊傳統亦日漸失落，不少農夫棄耕從工，從前的漁民也陸續上岸謀生。 原本在廣福道街角的「滑嘟嘟」以「客家糍粑」作為最強賣點，街坊即使要立食都不怕，可惜樹大招風，業主見小店生意好立即大幅加租，使滑嘟嘟要跟各位街坊講拜拜。 幸好這次一別只是個幾月，滑嘟嘟在今年中進駐大埔墟街市及熟食中心，有冷氣、有座位，重點是仍然在同一區內，熟客們不用跨區幫襯！
大埔富善街市: 大埔煲仔飯代表
而港鐵接駁巴士K17綫的富善總站則設於富善街市對開的安埔路西行停車灣，不在室內巴士總站停站；已停辦的龍運巴士A47線往機場（地面運輸中心）方向亦然。 兩線於九巴網站僅以「富善邨」命名此站，沒有「總站」二字，與停靠車坑的路線迥異。 另外，富善邨南方貼近明雅苑，西北面鄰接怡雅苑，西面為新興花園、大埔廣場和大埔中心。
1948年，元朗区从北约分裂出来；到20世纪70年代，沙田区在政府发展沙田新市镇之时自立成为单独一区；最后是北区于1980年独立成区。 英国租借新界以后，在1913年于“太和市”兴建大埔墟火车站，“太和市”逐渐取代“大埔墟”的地位，所以“太和市”后来被称为“大埔墟”，而原来的“大埔墟”（“大步墟”）则改称为“大埔旧墟”。 2014年1月，香港政府將大埔區8幅土地全部改劃為住宅用途，預計可興建15,410個公營及2360個私人住宅。。 傳統漁業主要是深海捕魚，漁民以漁船為家，大埔漁民主要的捕魚區是塔門、較流灣、深灣及鹽田仔。
大埔富善街市: 大埔總覽
但謝銘強仍保留昔日做生意的敦實，加工部分，仍堅持做到最好。 他就是鴻珍醬園老闆謝銘強，1983 年，他廿七歲，拿着單程證從鄉下番禺出發，乘柴油火車抵達香港大埔墟火車站，來港是為了跟父親謝垣團聚，和他一起打理鴻珍醬園。 醬園本不是謝家所有，是謝銘強大姨和其丈夫創立的，於六十年代交給妹夫謝垣打理。
一九一三年，隨著大埔墟火車站落成，站旁的富善街佔盡地利，商戶隨著人流日增，漸漸取替大埔舊墟的地位，成為區內最旺的市集。 如今，當初在富善街興建的二十八間瓦屋商舖，已紛紛拆卸並改建為唐樓。 現時的生果店「祥興時果」是這些瓦屋商舖碩果僅存的遺跡，位於富善街一號。 居於大埔策誠軒的個案，編號為10915的34歲女患者的行蹤亦有多處，到訪大埔區內多個街市及屋苑商場等，包括富善街市、富善邨善美樓、大元街市、大埔超級城、太和街市及太和鄰里社區中心等。 「呢個玫瓏蜜瓜係咪日本嚟o架？幾錢一個？」本港水果大多為進口，當中不乏產自各國的名種水果，記者連日走訪九龍及新界各街市及水果檔，發覺不少商販為推銷產品，訛稱內地出產的水果來自日本或美國等地。 其中荃灣楊屋道一水果檔，標售每個三十元的玫瓏蜜瓜，店員聲稱蜜瓜來自日本，惟張貼在蜜瓜上的招紙卻寫「糖瓏瓜」。
大埔富善街市: 大埔区渔农业
位於大埔區的北約理民府管理的地域包括了今日的大埔區、北區、元朗區、屯門區及沙田區，但不包括九龍水塘以西的地域及西貢北（當時屬南約）。 1948年元朗區從北約分拆；到後來1970年代，沙田區在政府發展沙田新市鎮之時自立成為單獨一區；最後是北區於1980年獨立成區。 大埔的工業大部分設於大埔創新園（第26區內約62公頃填海闢拓的土地）和第8區位於汀角路的混合式工業和辦公室用途的建築物內，而其餘的工業則設於少數傳統的地下物業和寮屋構築物內。 大埔富善街市 大埔富善街市 大埔創新園位於大埔新市鎮東邊的填海地，是香港首個創新園。
- 到最後約7,000呎範圍變成美國冒險樂園，區議員任啟邦認為街坊少了選擇，商場和街市的人流也少了。
- 大埔现时有七个政府划定的海鱼养殖区，分别是塔门、较流湾、深湾、老虎笏、榕树凹、盐田仔及盐田仔东。
- 發展旅遊也許是這老街道的出路，然而今天的富善街卻仍未有任何改革。
- 夫婦二人常在店面即場手製雞蛋卷、杏仁餅以及傳統手工糖，路經的街坊、遊人…
- 大埔區天氣非常潮濕，在春夏期間濕度經常都高達100%，能見度最低時可以只有數米距離。
- 路线2从华富(中)到大埔墟街市大概路程28.66公里，全程约需102分钟,途经29个站点，共换乘1次，换乘车辆线路有过海隧巴970X路→东铁线。
深水埗亦有水果檔出售玫瓏蜜瓜，每個只售二十元，店員稱蜜瓜是日本種子，卻拒絕透露產地。 炒栗子乾果店「皇甘栗」踩界推出自家製雪糕，主推特濃栗子雪糕，雪糕質地綿密，內有粒粒栗子粒，栗子味非常香濃。 老闆獨家研配雪糕的配方，再交由香港雪糕廠房製作，保證新鮮。 有看過「那夜凌晨，我坐上了旺角開往大埔的紅Van」電影的朋友對華輝小廚餐廳應該不陌生，因為這間餐廳正是拍攝場地之一。 大埔區議會的「推動本土經濟活動小組」，曾提出把富善街改為步行街，並進行美化工程，重鋪路面，加建簷篷，希望藉此發展旅遊業，但因為要等待其他配套工程完成後，才能開展富善街的工程，至今仍未有任何的改革。
大埔富善街市: 大埔区特色餐馆
大埔区较著名的高山有北边的八仙岭，这个山岭亦是大埔区和北区的天然分界。 而在西贡北的极东处，有一座名为蚺蛇尖的山非常突出，是“香港三尖”之首。 大埔富善街市 其余尚有九龙坑山（Cloudy Hill），山顶设有数个发射站。
大埔富善街市: 大埔区草地滚球场
除了蔬菜、海味和各種乾貨濕貨外，其中幾間小食店也極富特色，區外人未必知道。 只是短短一條街，就有栗子雪糕、低糖砵仔糕、馬仔、花生糖和樽仔奶茶等。 這間店只賣蒸燒賣和粉果，卻吸引街坊大排長龍，之前短暫結業時，街坊更大呻不捨。
大埔富善街市: 大埔区康乐场地
不過，「翻新不似預期」的並不只有富善街市，沙田新翠邨整個街市，亦在翻新過程中消失得無影無蹤。 大埔的工业大部分设于大埔工业村（第26区内约62公顷填海辟拓的土地）和第8区位于汀角路的混合式工业和办公室用途的建筑物内，而其余的工业则设于少数传统的地下物业和寮屋构筑物内。 大埔工业村位于大埔新市镇东边的填海地，是香港首个工业邨。 另外，白石角一幅面积约为22公顷的公众填土土地正进行兴建香港科学园，科学园分三期发展，第一及第二期已完成，第三期预计于2009年完成。 大埔区内有中国香港的著名内港——吐露港，该港在大埔新市镇的东面﹑沙田新市镇的东北面，海港呈西南——东北走向，其出口为赤门海峡，之后海水便流进大鹏湾。 位于大埔区的北约理民府管理的地域包括了今日的大埔区、北区、元朗区、屯门区及沙田区，但不包括九龙水塘以西的地域及西贡北（当时属南约）。
大埔富善街市: 大埔停車場 時租及泊車優惠
這家店最出名是客家糍耙，本身是客家人的老闆娘Bonnie直言糍粑跟糯米糍一樣，而這個餡料是即叫即包的花生芝麻餡；另外也有超滑的石磨芝麻糊，配料方面還可添加自家製手工芋圓。 1985年12月17日，位於安埔里現時電話機房位置的「富善臨時巴士總站」（Fu Shin Estate Temporary Bus Terminus）啟用。 正式的富善巴士總站則於1987年1月23日落成，至今仍然運作。 而位於商場地下的街市在2016年翻新前有110個檔位，但由於領展不租出檔位，結果只有50-60個有營運。 街市翻新工程到2016年10月展開，只有三分之二進行裝修，另外三分之一維持不變。
海關發言人指，由一八年至今年六月底，海關接獲九宗水果的舉報調查個案，當中五宗成功檢控，涉案人士被判罰款三千至六千元。 發言人又指，在營商過程或業務運作中，所有標示或附在商品上的商品說明必須正確無誤 。 商戶如就有關貨品作出虛假或具誤導性達關鍵程度的陳述，可構成虛假商品說明的罪行，一經定罪，最高可被判罰款五十萬元及監禁五年。 「產品來源地係一個重要嘅商品說明資料，如果商販聲稱嘅產地同事實不符，就會違反條例。」執業大律師陸偉雄指，若商販虛假陳述水果的產地，明知蜜瓜是內地出產卻聲稱來自日本，則有機會違例。 同樣出售玫瓏蜜瓜的大埔富善街市一水果檔，每個蜜瓜被黃色包裝紙及白色紙帶包裹，中間卻印有「玫瓏」二字的簡體字，下方還有兩句日文，每個僅售二十五元，店員起初指蜜瓜來自日本，後來又改口稱來自台灣。
大埔富善街市: 大埔一日遊
英國租借新界以後，在1913年於太和市興建大埔墟火車站，太和市逐漸取代大埔墟的地位，所以太和市後來被稱為大埔墟，而原來的大埔墟（大步墟）則改稱為「大埔舊墟」。 大埔區較著名的高山有北邊的八仙嶺，這個山嶺亦是大埔區和北區的天然分界，而附近九龍坑山山頂則設有數個發射站。 大埔區人口主要聚居於大埔新市鎮內七大出租公共屋邨和租者置其屋計劃屋邨，以及太和站附近的大埔舊墟和大埔墟站附近的大埔新墟的私人屋苑，其餘不少居民散居於大埔區內133條大小村落。 把富善街改頭換面、建設配套設施，為它引入人流，對它來說或是營商的轉機，令墟市生意回復昔日之興隆﹔或是對歷史傳統的摒棄，令墟市風景從此被抹去。
路线3从华富(中)到大埔墟街市大概路程32.44公里，全程约需103分钟,途经24个站点，共换乘2次，换乘车辆线路有170路→东铁线→九巴n271路。 大埔富善街市 路线4从华富(中)到大埔墟街市大概路程28.66公里，全程约需103分钟,途经32个站点，共换乘2次，换乘车辆线路有过海隧巴970路→东铁线→九巴n271路。 路线5从华富(中)到大埔墟街市大概路程30.67公里，全程约需106分钟,途经31个站点，共换乘1次，换乘车辆线路有城巴973路→东铁线。 按明朝史籍記載，當時已存在的大埔古村有塔門、白沙澳、茭塘村、榕樹澳、荔枝莊、泮涌及陶子峴，但現時的居民多是清朝遷界後才移徙到來。 大埔區議會屬下設有5個委員會，負責區內的工商業、環境工程、文娛康體、社會服務及交通運輸等各方面的事務。