正確的作法是，咖啡豆包裝一旦打開，就把豆子放到密封罐儲藏，包裝袋就直接丟掉別再使用。 咖啡豆烘焙好之后很快被真空包装然后充入惰性气体密封，此类包装可以保证咖啡豆不被氧化同时保证香气不会流失又有足够的强度保证包装不会被气压损伤，可存储长达两年时间。 在包装袋上加一个单向阀允许产生的二氧化碳排除但会阻绝外部气体进入，保证了咖啡豆不被氧化但不能阻止香气流失。
而現在則是在袋子上安上單向排氣閥，保證咖啡豆不會因為排氣而撐破豆袋。 由於咖啡豆排氣時自身釋放的二氧化碳，而二氧化碳的密度會比氧氣大，所以自然就會沉到豆袋的底部，而隨著二氧化碳越來越多，氧氣就會被擠出袋子。 這樣就可以降低咖啡豆氧化程度，從而增加咖啡豆的保質期。 咖啡豆的空氣包裝一般是針對於風冷咖啡豆的，但這樣包裝有它的缺點，就是很大程度的香氣會隨著二氧化碳的排出而從咖啡豆裡脫離出來，從而影響到咖啡的口感。 前面我們說過，咖啡豆在烘焙後會持續釋放出很多的二氧化碳，如果真空包裝裡的咖啡豆是新鮮的話，那袋子應該會爆開才對。
咖啡豆袋子: 咖啡袋 咖啡豆袋 咖啡包裝袋 半磅咖啡袋 利源黑色咖啡豆包裝袋半磅一磅兩磅鋁箔咖啡粉袋子氣閥袋定製 3eFY
头 8~24 小时因为二氧化碳排放剧烈，可能会造成萃取不均匀，所以通常静置排气而不使用。 而在此之后，无论密封状况是否良好，首先芳香物质逐渐散失，其次，咖啡豆自身还会不可阻挡地进行着室温梅纳反应。 不信的話，你將豆子開封後倒出來，再去聞聞那個袋子的味道，就知道味道有多不好聞了。 咖啡豆是被烘焙過後的商品，儘管我們烘焙後立即將咖啡豆存放到密閉、隔光的鋁箔包裝袋子裡，但是烘焙咖啡的風味，也會隨著時間而變得沒這麼香。 最流行的MAP技术之一是氮气冲洗，它通过使用氮气而不是氧气来“冲洗”氧气。 这种方法减少了氧化的机会，保留了芳香族挥发性化合物并将其密封在袋子中。
別忘了，掛耳包每包都是獨立密閉封裝，只要包裝完整，多進出幾次溫差，也不會沾附到環境的冷凝水，更不用怕吃到冰箱的『複雜』氣味。 至於咖啡豆，就真的不要跟自己的錢過意不去了。 咖啡豆袋子 如果不想放在豆袋中，或者豆袋没有单向排气阀的，推荐大家使用这种带有单向排气阀的密封罐，同时双层不锈钢的罐身能够有效隔绝阳光紫外线对于咖啡豆风味的影响，保持内部温度恒定。
咖啡豆袋子: 咖啡袋子上面会有几个“小孔”，那么咖啡的包装袋有什么玄机呢？
因此透過這樣的高溫爆裂，正好可以將咖啡豆裡面多樣複雜的成分做些淨化，所以烘焙過程也是在增加咖啡豆的食用安全性。 也正因為如此，原則上我都會建議大家盡量少喝焙度不到200度以上的咖啡，除非你能保證這個豆子很安全。 其实大部分罐子都是透光的，包括很多咖啡馆也是用透明罐子存储。
如果平时喝咖啡的量比较少，我有一条小经验：可以把咖啡豆分成小包，密封起来放进冰箱的冷冻室，每次使用都尽量注意快取快收，减少接触空气，这样可以大大延长存储时间。 和前面章节提到的高温梅纳反应产生芳香物质不同，室温梅纳反应产生的是陈腐味。 所以无论如何咖啡豆在烘焙好大约两周的时间之后，风味散尽，杂味产生，不再是我们所需要的「合适的咖啡豆」了。 因为咖啡豆在烘焙完之后会不断释放CO2气体，所以会导致包装袋膨胀，甚至破坏包装袋。 咖啡豆袋子 剩下的问题还有“氧气”和“潮气”，这都是存在于空气中的。
咖啡豆袋子: 咖啡豆自封拉链袋自立铝箔气阀袋定制成品小包装咖啡自立软包装袋
此外，咖啡豆千萬不要放在冰箱保存，不論是冷藏還是冷凍。 原因是當你從相對溫度低的冰箱拿咖啡豆出來，室溫與袋內溫度有差別，水氣會附著在袋子表面，打開後水氣會再進入，放回冰箱反而會回潮，若要放冰箱保存最好分裝使用，一包就是一次使用的份量。 除了单向排气阀还有一些商家会使用除氧剂，除氧剂能同时将二氧化碳和氧气同时去除，但是也会吸收掉咖啡的部分香味。
您可以安全地将咖啡豆保留在其原始包装内。 但是，我建议您采用一种简单的方法来确保它们尽可能新鲜。 咖啡豆袋子 当你打开咖啡袋并准备将其保存到下一次冲泡时，不要只是松散地合上咖啡袋，然后将其放在桌面上。 咖啡豆袋子 如果您打算将豆子保存在原始包装中，我强烈建议您紧紧卷起袋子，以从袋子内部尽可能多地排出空气。 完成此操作后，将松紧带缠绕在袋子上，以确保将其紧紧闭合，以帮助减少可能进入的空气量。
咖啡豆袋子: 透明奶茶袋子批发饮料咖啡一次性单双杯高压透明外卖打包袋定LOGO
作用也如其名一样，与单行道一样，只允许气体一个方向流动，决不允许逆行。 因此，通过了解芳香族化合物的产生方式以及可能导致芳香族化合物消失的原因，焙烧商可以就其包装做出更合理的选择。 一个有效的咖啡袋能帮你把烘烤时就有的香气原封不动地传递咖啡师和消费者手中。 根据Smrke的研究，较高的温度还可以加快包装咖啡中的氧化过程。
热量几乎同样糟糕，因为热量会加速破坏咖啡的化学反应。 每增加10摄氏度，化学反应–如氧化–发生的速度就会快一倍。 因此，将咖啡豆存放在厨房的高温部分（例如，在炉子上，甚至在咖啡机上）会明显缩短它们的寿命。 咖啡豆是一种天然食品，像成熟的水果或新鲜出炉的面包。 而像所有的天然食品（我们不是在谈论塑料奶酪或那些神秘的肉类三明治在自动售货机，现在）咖啡豆有一个保质期。 不過，當這樣的狀態出現在淺焙或中淺的咖啡豆時，則是代表咖啡豆在烘焙過程中，因受熱不均勻而產生部分面積脫水過度，這時的出油現象都會以點狀出油為主，而非像深焙咖啡一樣是整體表面出油。
咖啡豆袋子: 咖啡豆保质期是多久
是吧，那可能做工需要加强，我之前一直都是在用cafedekona的单向阀的罐子，另外就后面又买了fellow的罐子，有点贵，但是挺有趣的，也好看。 另外，取出时需要注意，要让咖啡豆先回到室温，再打开咖啡豆袋，不然在你打开的一瞬间，湿气就会沾满咖啡豆，咖啡豆也就会因为吸收水分而变软。 目前我在用的就是Fellow这款抽真空咖啡豆罐，等之后会给大家来一篇专门的评测。 不过记住，这种豆罐是不能装咖啡粉然后抽真空的，咖啡粉会堵塞气孔。 当然有，Fellow就有这样的抽真空避光密封罐，而且抽真空的设计也十分巧妙，唯一的缺点可能就是贵了吧。
很多人以為咖啡豆出油就是不新鮮就要丟掉，但事實上咖啡豆出油不見得就是壞掉喔！ ”国际咖啡品质学会认证鉴定师林哲豪建议咖啡爱好者，自行买烘培咖啡豆回家储存、自己现磨冲泡最好，保存期限尽量缩短。 因此在咖啡豆经过烤制后，存储方式就变的尤为重要。 经过烤制并释放出油脂的完整咖啡豆可以放在密闭容器中，并置于阴凉干燥的室温环境下存放。 咖啡豆袋子 光线也会破坏咖啡中微妙的味道和香气化合物。 所以，你放在厨房高架上的那个漂亮的带抛光铜顶的玻璃瓶–哦，等等，那是我的厨房。