最「攞命」是，木板間隔完全阻擋不了鄰房的呻吟聲，置身其中，聽見妓女的假叫和嫖客真叫，名副其實地是入了一個「雞棚」。 「但係呢啲劏房咁細，又乜嘢都冇，玩得唔舒服囉。」記者投訴。 「老細你第一次出來玩呀？如果好似尖沙咀香檳嗰啲一樓一，雖然房間大啲，但起碼收五、六百蚊，依家同級數嘅女收二、三百咋，你去求其食餐飯都要咁價錢啦，你唔要，大把人要，唔好阻×住晒。」阿勇一說完，即驅趕記者出單位外，轉而招呼另一位剛到的嫖客，完全不愁生意。 上到二樓，單位內的馬伕便拉開單位木門讓記者入內，入門後原是一個約五百呎的單位，被間成五間劏房，每間房內都有妓女等候，當房內妓女聽到有客人，沒有工開的便紛紛探頭出來，並企在門口擺出誘人姿勢引客。
想到瀨尿蝦總會想起電影食神的，瀨尿蝦加上牛肉做成撒尿牛丸！ 雞姐跟食神劇情實在太經典，瀨尿蝦一上桌後其實就跟我們在台灣說的蝦蛄，雖然瀨尿蝦看起來大隻，其實肉不多殼也不太好剝，可以挑戰剝殼比賽，看誰比較完整。 服務人員拿了菜單給我們，雖然用餐的人真的很多，不過不會覺得不耐，在興記煲仔飯用餐空間有限，桌子與桌子的距離相當接近，四周全部都是粵語的聊天聲此起彼落，感受非常特別；另外興記從1980開始營業的時候只有四種煲仔飯，現在則是多達四十幾種，煲仔飯都以炭爐製作。 看看這長長一排人龍等著入內用餐，興記煲仔飯不只是觀光客喜歡，聽說連香港在地人都很喜歡吃，主要是煲仔飯的價格算是便宜，又可以兩人三人共享，雖然這價格對我們台灣人來說應該不算便宜啦…。
廟街雞: 黃師父 家傳雞肉 招牌商品
許多人對於大稻埕的印象，就是迪化街年貨大街、霞海城隍廟拜月老、寧夏夜市美食，還有怎麼吃都吃不完的傳統小吃，無論是迪化街的百年老店、或者是慈聖宮前面的廟口小吃，讓人從小吃到大，每次只覺經過就一定要再回味一次。 廟街雞 廟街雞 近期，大稻埕越來越多新開的小店、咖啡廳，替大稻埕加進很多「新」的元素，讓歷史最久的「傳統小吃」以及新開店「文青咖啡廳」在大稻埕老街道裡面共存，成為大稻埕美食的一大特色。 這裡有粵曲迷作即興演出、歌手唱粵劇和廣東流行曲，還有相士攤子，所以又被稱為「平民夜總會」。 廟街以售賣平價貨的夜市而聞名，被喻為香港的「平民夜總會」。 由於廟街的性質與旺角的女人街相似，而到訪的人則以男性為主，故亦有「男人街」的稱號。
據油尖旺區議員葉傲冬表示，自旺角砵蘭街馬檻式微後，旺角淫業確南移至油麻地廟街一帶。 根據情報，上週一連數天，記者曾嘗試暗中跟踪麗姐，但她全程異常機警，如返回廟街附近的金威廣場住所前，她會到樓下的遊戲機鋪「歇腳」，不斷張望確認沒人跟踪後，才從遊戲機鋪的側門離開。 上週六中午，麗姐返回深圳的住所時，因為離開香港，她的警戒心也隨之鬆懈，其後兩日都與家人到深圳的高級商場購物及飲食，還選購了不少名牌衣服。 週日下午，當記者在深圳的商場採訪她時，她打個突後旋即否認自己是麗姐，不過記者趁她出入境時，曾偷看到她所持的身份證上，名字最末便有一個麗字。 記者隨後亦被推「入閘」，發覺劏房內設備極之簡陋，除有冷氣、床及轉身也有困難的狹窄四壁外，其餘的東西全欠奉，地上尚遺有上手留下的紙巾和垃圾。
廟街雞: 調布 住宿推薦
每間房亦只是用木板間開，結構非常簡陋，加上不斷有客人出入，使現場擠逼得猶如街市雞籠。 廟街雞 而先前扮怕醜的四眼仔，此時仍在與馬伕商議價錢，「呢個高質素，兼今日先到步，夠晒嫩口新鮮，加埋通脹，所以要三百蚊，平時二百五都可以。」黑衫馬伕最後成功游說到四眼仔，一把將他推入其中一間劏房，然後高呼「入閘」。 劏房已成了社會隱疾，上週連《華爾街日報》也專題報導了香港的劏房問題，屋宇署此後日日在電台呼籲，切勿胡亂自建劏房出租。
面層也有大量沙律醬，木魚花和蟹子，整體口感豐富滿足。 另外也有黑松露，日式叉燒，鰻魚和韓國蟹膏醬等配料可選擇。 的雞肉,除了乾淨衛生以外口感上相當好,外帶起來也清爽好吃,口味實在,價格公開透明,就算是小家庭外帶半雞或是一隻雞腿當作一餐也很適合,如果要減脂增肌的朋友也可以外帶鹽水雞胸肉都很推薦,不定時才有的心肝寶貝(雞胗、心、肝)組合也相當推薦給大家。
廟街雞: 香港油麻地廟街興記煲仔飯 | 香港廟街美食推薦，在電影場景用餐！到香港必吃的特色煲仔飯。
餐廳環境寬闊，跟周遭的骰細小的店舖相比仿似進入了另一個空間般，頗有新鮮感。 靈雀占卜雖然歷史悠久，其實當中卻有不少玄機，只需冷靜一想便知箇中原由。 例如靈雀可以估中客人姓氏，玄機盡在兩套卡片之中，卡片各自有不同的姓氏組合，從兩套卡片中選出的卡片各自配對在一起，相士便能夠知道客人心中所想的姓氏，再讓久經訓練的靈雀抽出安排好位置的籤，自然可以測中姓氏。 香港最多玄學家集中的地方，相信是有平民夜總會之稱的廟街，在這個藏龍卧虎之地，多年來都有各種不同的占卜星相駐場。 當中除了有各種面相命理以至新興的塔羅牌占卜外，最有特色的要算是靈雀占卜。
位於廟街附近的興記煲仔飯已經是到香港必吃的美食店家，若是有經過麻油地，不妨來嚐嚐這家排隊名店的煲仔飯滋味！ 興記的生意很好，所以在廟街這邊就有五家店面，我們幾人也是看到排很多人就跟著一起擠入(誤)，跟著人群排美食。 管理局將盡其所能只在neonsigns.hk及其社交媒體平台上，及只為合理相關的目的而使用你提供的圖像。 如果管理局想公開展覽或出版圖像，或讓圖像出現在 neonsigns.hk無關的網站，管理局會在取得你同意後，才將圖像作此等用途。 你授予西九文化區管理局（管理局）一個免版稅、非專利、可轉讓及永久性的全球特許權，允許管理局在neonsigns.hk網站及其社交媒體平台上的任何地方以其選擇的方式發布、複製、發行、改編、運用及以其他方式使用圖像。
廟街雞: 【油麻地四季煲仔飯】廟街真正好吃煲仔飯,招牌鴨蛋蠔餅,還有達人推薦的…
而且劏房淫竇有馬伕在協助經營，加上妓女全是持旅遊證件的北姑，明顯觸犯多條法例，包括經營「一樓多鳳」的不道德場所，馬伕則犯了倚靠妓女為生及唆使他人作不道德行為罪，而內地北姑在港賣淫則犯了違反逗留條件罪等。 據知，為免警察查封，這類劏房淫竇多以短期經營，每兩三個月便換地址，但來去都是佐敦區舊樓，淫業集團以幾千元租來舊樓後，便花一、兩萬將之間成多房，很快便可投入經營。 廟街雞 記者與區內一名地產經紀波叔談起廟街有劏房雞出現的情況，波叔竟不覺意外，反過來讚其幕後主持人麗姐聰明醒目。 尖沙咀的重慶大廈一直都是港人莫名畏懼之地，門外經常聚集一群外籍人士熱情地派傳單，因而令不少內向的港人對這個地方卻步，遲遲不敢入內覓食。 今次為大家介紹這間Paul’s Kitchen正正位於此地，主打非洲fushion菜式，兩夫婦將非洲迦納的味道，帶到香港。 但實地走訪才發現人家廟街才不是這樣，這個熱鬧的香港夜市攤販可以說是亂中有序，誇張的招牌讓人眼花撩亂，而主要的廟街夜市街道上，攤販賣著手錶、服裝、電子產品、紀念品等，周邊還有無敵多的商店＆廟街美食大排檔，吸引著來自世界各地的觀光客，是個很具代表性的香港景點。
- 被捕人士分別涉嫌串謀傷人、傷人、刑事恐嚇、經營賭博場所、協助經營賭博場所、在賭博場所內賭博、管理賣淫場所、協助管理賣淫場所、非法入境以及違反相關營業規定等。
- 據悉，警方行動是針對廟街「光頭雞」傷人案，被捕人士大部份為湖南幫。
- 楊漢源見證區內黃業的變遷，最早期妓寨以「池」字為名，分佈於上海街、吳松街、白加士街、佐敦道一帶，諸如「玉骨池」、「陶陶池」、「華麗池」、「海心池」等。
- 「但係呢啲劏房咁細，又乜嘢都冇，玩得唔舒服囉。」記者投訴。
- 它除了連續兩年（2016~2017）獲得米其林指南推薦街頭小吃的光環，就連發哥聽說每個星期總會來吃個1~2次，剛好我們這次住的Casa Deluxe（查房價）就在旁邊的彌敦道上，連續兩晚都來吃。
大稻埕歷史悠久，每年都以「年貨大街」在農曆春節吸引大批人潮採買年貨、沾沾農曆新年的喜氣。 今年雖然因為疫情影響取消年貨大街，還是有許多經典的、新潮的大稻埕美食，讓人感受到多彩的大稻埕人文特色。 如果在年節期間要前往朝聖，不妨先致電詢問店家，確認好營業時間再出發喔。 廟街雞 這次窩客島特別整裡出大稻埕19間美食收藏攻略，先給你9間一定要吃過、才算來過大稻埕的「經典小吃」系列，並且再加碼10間IG熱搜的「大稻埕文青餐廳、咖啡廳」全新口袋名單，不管是舊的、新的，通通都要踩點朝聖。
廟街雞: 廟街雞粥
我非常喜歡他們的調味，微微的甜提味，香氣有足，加上新鮮的蒜片，我都是一口炸雞配上1-2片蒜片吃，非常好吃。 大仙湖酒店位於大山的黃金地段，毗鄰市區內的各大主要景點。 另外小店也設有套餐，$100就可以任選餐牌上三款食物，包括大阪燒，章魚小丸子，炸雞等，最適合和朋友一起分享~目前大家都減少出門，小店也有各區團購服務，詳情可向店家查詢。 必試明太子流心芝士玉子燒（$40/份），使用了味道更香濃的日本雞蛋，裏面包著澎湃的芝士和明太子，味道鹹香而且熱辣辣有拉絲效果，好吸引！
這家阿錦海鮮店有賣砂鍋魚頭、羊肉爐、什錦火鍋等，適合多人聚餐。 另外還有一攤也是同一個老闆開的「枸杞鰻、花生豬腳」。 想要追尋台北的老味道，就一定要來一趟大稻埕，尤其是「慈聖宮」這一帶頗為老舊，來這裡逛廟前的美食街，就彷彿進入時光隧道，不但可以吃到數10年前的老味道，更可以感受老台北的風情。 這個網站採用 Google reCAPTCHA 保護機制，這項服務遵循 Google 隱私權政策及服務條款。
廟街雞: 網站人氣統計
第一天抵達香港的傍晚，我們一行人特別步行到廟街走走，感受一下電影裡場景的魅力，邊走邊逛吃了一些特色香港小吃，然後在廟街攤販中穿梭，邊感受香港的特色街邊文化；從小到大常看的香港電影場景，終於親自到訪此處。 「我的霓虹城市」是「NEONSIGNS.HK 探索霓虹」的一系列小型項目，由M+委約，邀請香港的藝術家、作家、導演及文化人透過自身的作品，對香港一個或多個現存的霓虹招牌進行探索和研究。 項目形式與題材不限，內容可以真實或虛構，旨在為「霓虹招牌」的看法帶來新的角度，並審視其在視覺文化中扮演的角色。 其實噴汁炸雞第一家分店位在三重的大同北路，雖然才開幕一年多，在Google上的評論分數極高，老闆和老闆娘是一對熱愛鹹酥雞的夫妻，老闆看起來酷酷的，很認真在炸雞排，老闆娘超級親切，因為雞排大受好評，2018年也在新莊廟街新開幕第二家分店。
- 使用甘蔗煙燻到焦糖褐色的甘蔗雞,使用獨特醬料與家傳手法製成的招牌商品,本身鹹度就有夠,散發出淡淡的特殊香氣,帶著油亮光澤的外皮與肉質新鮮白嫩的雞肉,咬起來相當甘甜,富含鮮甜肉汁。
- 大陸酒店位於東京的黃金地段，毗鄰市區內的各大主要景點。
- 「一樓一鳯」是較近期的經營模式，部份是妓女自僱開業，部份是雞頭與妓女拆帳，兩種模式的經營者均要繳交保護費。
- 展覽所有內容均會繼續被保留，為香港消失中的霓虹招牌留下永久的記錄。
- 因為稍早晚餐在旺角的翠華餐廳用餐，再步行到廟街夜市吃了街邊店家的雞蛋仔跟腸粉，逛完廟街後再來興記用餐，其實不會太餓，只是想嚐嚐煲仔飯的味道。
- 每天黃昏時，數百個地攤開始在馬路上準備做生意，晚上人聲鼎沸，這裡也叫做【男人街】，因為大部分攤販所售的商品，都以男性用品為主。
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廟街雞: 香港的夜市
佐敦變成小性都，除有企街及劏房雞外，還有不少足浴店、按摩女郎等主動在街上派傳單及拉客，大有砵蘭街昔日盛況。 麗姐平日在佐敦街頭穿梭，她除了和街頭馬伕打招呼和收數外，自己從不走上劏房視察，以免碰正警方掃蕩時，自己難以脫身。 就算生意不順時，月入七十、八十萬也不是問題，難怪波叔盛讚她聰明絕頂。 自從砵蘭街○四年重建，往日流鶯穿梭和嫖客駐足觀賞的場面已不復再，然而最近一眾嫖客再度興奮，原來砵蘭街風情已南移至佐敦一帶，此處不論日夜皆遍地北妹，路過的途人在北妹陣中如打「木人巷」，熱鬧程度不遜當日砵蘭街。 附近街坊指出，重災區主要在吳松街、廟街以至白加士街一帶，妓女拉客後，便會帶上附近舊樓的劏房開工，把整個佐敦區變成了一個超級夜總會。
噴汁雞排的炸物，從原材料、製作醬料、更換炸油的頻率，到起鍋後的拖油處理，都看得出小吃店的用心，希望可以提供客人好吃無負擔的雞排。 以前其實很常看到30-50元價位的雞排，不過每年油、電、…等都漲價，要讓雞排小吃店都不漲價，實在是很殘忍，不過噴汁雞排已經很努力凍漲，以這樣的品質60元真的很推薦。 吃貨專屬19間「228速食優惠、飲料優惠」全攻略，搶先喝商咖啡買一送一、10元霜淇淋小確幸。 在地人收藏的19間「大稻埕美食」攻略，經典不敗「慈聖宮廟口小吃」、IG熱搜「迪化街文青咖啡」就是大稻埕美食日常。 油麻地雞竇(妓寨的俗稱)亦是楊家大牌檔的常客，楊漢源送過全套打邊爐外賣到雞竇，包括古董般的燒炭用具、碟裝雜錦菜餚及一篩子的蔬菜。
廟街雞: 在電影場景裡用餐！ 香港廟街興記煲仔飯 大碗滿足的臘腸滑雞煲仔飯！
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廟街雞: 尖沙咀重慶大廈Paul’s Kitchen！20年非洲夫妻主理：奶奶雞煲＋羊腩堅果湯
每日限量的新鮮特調蒜蓉醬,是來自年輕老闆的特調秘密武器,可以增添雞肉風味,不過偷偷說,就算不加醬也好吃。 使用家傳鹹水配方,吃起來清爽鮮甜;烏骨雞因飼養較久價格稍高,營養價值豐富且吃起來肉感足但較為低脂少油,外皮滑而不膩,除了保有咬勁以外,經過鹽水處理過的雞肉甜味更明顯。 整間店都很讓我吃驚,除了打造出與一般雞肉攤不同的環境以外同樣也是個相當年輕的品牌,由幾個六、七年級年輕人所創立,但提供的產品又相當有功夫底蘊了得。 去買,只有拜拜能吃到真的很殘念,偶然經過宏泰市場附近這家文青風的雞肉攤真的讓人眼睛為之一亮,明亮木質裝潢店面,可愛的品牌印象圖案,透明化的價格,不會讓人望之卻步。 救護員到場將清醒黎男送院救治，警方將案列傷人調查，交油尖警區刑事調查隊跟進，正追緝兩名在逃男子，他們年約30歲、身高約1.7米，案發時身穿黑色上衣及黑色褲。 麗姐有時要到藥房購買大量女性個人護理用品，之後便交到馬伕手上，估計這些用品是供足不出戶的劏房雞使用。
廟街雞: 台灣江湖上的「縱貫」線大哥，但從不承認自己是「幫派人士」
因為二人對於菜式的要求、做法、煮法等均有高要求，因此不時會發生爭吵，但是Paul告白很感激太太Selina對他的愛，不論大家有多少磨擦，二人都愛彼此。 除了奶奶雞煲外，小店同時亦有供應超過60款美食和特飲，說到Paul家鄉的傳統食法，他直指非原條炸鯽魚莫屬。 非洲迦納為一個沿海地區，因此大多當地人都非常喜歡食魚，用上原條黑鯽預先以非洲香料餣製一晚，令魚肉徹底入味，再即叫即炸，最後搭配由番茄、洋葱、辣椒打成的酸辣醬汁，可以食到魚肉鮮甜外，醬汁亦開胃滋味。 它除了連續兩年（2016~2017）獲得米其林指南推薦街頭小吃的光環，就連發哥聽說每個星期總會來吃個1~2次，剛好我們這次住的Casa Deluxe就在旁邊的彌敦道上，連續兩晚都來吃。
廟街雞: 本站住宿推薦 20%OFF 訂房優惠,親子優惠,住宿折扣,限時回饋,平日促銷
總的來說，煲仔飯淋上醬油汁後香氣變得濃烈，能引發食欲，也讓味道增色不少，而不羈吃到的主食嫩雞、臘腸與牛腩水準也不差。 用大火快炒的蜆，加入鼓汁後變得黑黑的，不過不減美味，除了有醬油的味道外，還保有蜆的鮮味，是頗下飯的一道料理。 繼旺角西洋菜南街行人專用區及銅鑼灣駱克道等鬧市於2008年下半年至2009年先後被腐彈狂攻陷後，於2010年1月9日晚上約9時40分，一名腐彈狂於廟街與南京街交界的一座唐樓天台向地下的大牌檔投下兩枚腐液彈，導致多人受傷，犯案的狂徒已被警方拘捕。 我之前對於香港廟街的印象都是來自於香港電影，像是廟街十二少、新不了情、食神⋯等都曾在這裡取景，似乎是個龍蛇混雜的地方。
廟街雞: 四季煲仔飯：人龍最長
位於麻油地的廟街最廣為人知的就是不少香港電影都會在這邊取景，著名的廟街夜市，曾經是新不了情、食神、廟街十二少等多部電影的拍攝場地，蘊含著道地的香港情懷，特別是夜市，處處反映著香港的生活文化！ 每天黃昏時，數百個地攤開始在馬路上準備做生意，晚上人聲鼎沸，這裡也叫做【男人街】，因為大部分攤販所售的商品，都以男性用品為主。 記者實地查看，劏房雞與一樓一有明顯區別，如尖沙咀香檳大廈的一樓一的單位，縱使同樣由一個大單位分間出來，但其形式是各單位獨立及有各自的門牌編號，故一樓一鳳的經營模式算是合法，以及沒有馬伕在樓上樓下協助拉客。 反觀佐敦區，各劏房仍是在一個大單位內，記者要先進入單位的大門後，才可再進入各劏房淫竇，這已是「一樓多鳳」。
楊漢源見證區內黃業的變遷，最早期妓寨以「池」字為名，分佈於上海街、吳松街、白加士街、佐敦道一帶，諸如「玉骨池」、「陶陶池」、「華麗池」、「海心池」等。 「一樓一鳯」是較近期的經營模式，部份是妓女自僱開業，部份是雞頭與妓女拆帳，兩種模式的經營者均要繳交保護費。 至於現時的雞頭流行北上請妓女，以偷渡或旅遊名義來港接客。
廟街雞: 新莊廟街美食推薦｜噴汁炸雞，雞排厚度=10元硬幣高度。消夜晚餐/菜單menu價錢
因為稍早晚餐在旺角的翠華餐廳用餐，再步行到廟街夜市吃了街邊店家的雞蛋仔跟腸粉，逛完廟街後再來興記用餐，其實不會太餓，只是想嚐嚐煲仔飯的味道。 說到營業時間，Mimi家附近去年有對年輕夫妻（老公是香港人、老婆是台灣人）開了一間港式小茶室，跟他們聊天之後才知道其實因為香港店舖租金非常驚人，所以店家普遍會拉長營業時間，就算是小吃價位也不便宜，而且不能休假，否則根本賺不回來。 不像他們來台南生活，晚晚開店，然後準備的食材賣完就收工，還可以有休假日，直說這樣的生活實在愜意，這樣聽起來好像在台灣開店生活似乎輕鬆許多呢！ ，不管從哪邊開始逛都可以，因為雖然說主要的廟街夜市就是紅色虛線那條，但其實周邊都非常熱鬧，五光十射的招牌，商店美食餐廳大排檔隨處可見，像是很有名的澳洲牛奶公司、義順牛奶公司，發哥很愛的米其林推薦美食 –佳佳甜品、超人氣的興記煲仔飯、四季煲仔飯等都在這兒。 吃完煲仔飯後我們步行回旺角，又吃了發記甜品，到香港根本就是吃吃喝喝的旅遊(笑)，若是有到香港廟街附近，推薦過來逛逛感受一下香港的文化情懷，廟街這邊也有不少美食都值得嘗試看看。
尖沙咀重慶大廈有不少印度及非洲菜式，其中Paul’s 廟街雞 Kitchen由一對非籍及港籍夫妻主理，更多詳情。 這對20年夫妻因問路而相識，當中二人經歷了異地戀、生意困難等重重難關，當問到二人的爭執頻密程度時，Paul笑言直說「Always」。 隨後他表示拗撬是幾乎每一日都發生在這間餐廳內，「記得有位客人吃完我們的菜後，他說，你的菜裡面應該充滿了粗口」。
廟街雞: 枝仔冰城 台北大稻埕店
我們很高興宣佈與Google合作，把「NEONSIGNS.HK探索霓虹」帶到Google虛擬博物館，讓世界各地觀衆能於網上體驗香港的城市標誌。 平台不僅包括去年網上展覽的精選部份，更將展示新的內容包括Google街景、香港霓虹街道的古今對比，以及一系列夜間全景拍攝等。 立即瀏覽Google虛擬博物館上的兩個展品「霓虹香港 – 電照不夜城」和「香港霓虹招牌今昔」。 網上平台由2014年3月21日至6月30日共收到超過 4,000 張由公眾提交的香港霓虹招牌照片，共同勾劃了一幅獨特的香港霓虹地圖。 展覽所有內容均會繼續被保留，為香港消失中的霓虹招牌留下永久的記錄。 深海花枝也是噴汁炸雞的招牌食材，海鮮最怕不新鮮與腥味，噴汁炸雞是完全沒有異味，選用深海花枝油粗又Q彈的腳，將花枝剪成小小塊，吃起來彈舌有嚼勁，這一份真的是點過會回味。
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據了解，中伏傷者是活躍區內「陀地」，江湖中人，案底纍纍，知情人士指，綽號「光頭雞」的黎某經營釣魚機賭檔及色情場所，早前有釣魚機賭檔被人掃場，驚動警方採取行動拘人，有指黎牽涉其中，亦有說與金錢問題有關，警方已展開調查。 奶奶雞煲選用肉質嫩滑的黃油雞搭配Paul非洲家族獨門秘製的奶奶醬，雞件會先以非洲香料醃製，再炸1-2分鐘令肉質更為嫩滑，再加入洋葱、蒜、薑等一併炒香，最後再加入靈魂奶奶醬、花生醬和酒煲煮10-15分鐘就大功告成。 至於靈魂的奶奶醬也大有來頭，由Paul的85歲媽媽親自在非洲迦納炒製，以洋蔥、蒜、薑、乾海鮮，在後園利用柴火炒足3日而成。 雖然Selina的奶奶年紀大，卻堅持親自炒醬，炒成自己的秘方。 小店以老公Paul的名字作店名，正是希望呈現Paul的家鄉——非洲迦納菜式，由原材料、煮法、食法、甚至醬料的配搭都是原原本本的迦納特色。