此店最佳配搭是切腩片頭豉油撈麵，切腩可指定吃爽腩或坑腩，麵可以選粗麵或幼麵，記緊拿一樽仔辣椒油。 吃的也是切腩撈，這裡的切腩是明顯的比那邊遜色，雖然看上來是不錯，絕對是坑腩的部份。 吃起來，邊位帶筋的部份仍然爽口豐腴，但瘦肉就相當乾韌，不是十分有水準的切腩。 但撈麵就比較好吃，我喜歡其夠色夠味，撈得均勻，也又不太甜。
Foodsearchers 呢，就中意食安利魚蛋粉多D，但係呢，佢既切腩就有時水準不穩。 有個「講故佬」街坊說以前在那條巷有個推車檔，阿伯就是賣這種水餃，湯頭好香大地魚味，當年不少剛上岸的漁民吃得津津有味。 與街坊搭訕才知道，原本筲箕灣有兩個街邊沙爹小食攤檔，廿幾年來各有捧場客，及後其中一間結業，街坊早已食慣沙爹串燒，亦令剩下的這一間人氣更強。
安利魚蛋粉麵: 安利魚蛋粉麵強檢上榜 食客如常光顧 負責人：平常心面對
學利現時由兩位堂兄弟打理，一位管理工場生產，一位就負責門市的生意，除了兩間位於大埔、一間位於柴灣的食肆外，還有在元朗、天水圍和屯門等３個地方的街市設有門市賣淨漁蛋、漁片。 多間店舖的食物水準，在同一時間不是容易維持的，就算是大家樂，經營了幾十年，不同店的食物水準都有時有參差。 雞蛋仔表層酥脆，甜度跟奶香味適中，有五款口味，分別是原味、蘋果味、朱古力味（朱粒雞蛋仔）、辣肉腸味及鹹蛋味（黃金雞蛋仔），無論是原味或新口味，都能保持原有口感及蛋香味。 安利魚蛋粉麵 主打港式街頭小食，招牌為自家製魚肉燒賣，將傳統潮汕手打魚蛋方法改良去做燒賣，用上中小型黃門鱔每日新鮮製造。 而另一賣點為碗仔翅，以豬骨、雞、黑木耳及香菇熬製，更可以「三溝」，即是碗仔翅、生菜加魚肉。
- 都跟牛腩有關，足見牛腩受歡迎之程度，但個人還是喜歡分開來點。
- 在這等旺場店也不用特意點什麼「坑腩」、「爽腩」的，因為如阿姐所說，「有就有，無就無」，不過總括而言，水準不差的。
- 而王林記是由漁民出身的王氏一家主理，原本做魚蛋批發，直至80年代起開店賣魚蛋粉，招牌作是手打魚蛋，用九棍魚、石首魚、門鱔來做，堅持全魚肉不摻粉。
- 中環街市設有三層，地下G/F樓層是美食廣場及Chef’s Market，提供不同款式的美食。
- Dirty Skillet主打多國菜，包括Shake Shake海鮮袋、火焰芝士。
- 這種專一、在競爭中又能活得好的小店通常差不了，用餐時段的長龍正是證明。
香港仔山窿謝記一傳出將於本月底結業，老街坊、熟客仔，還有一眾魚蛋迷聞風而至，大排長龍只為把握最後機會一嘗已有65年歷史的魚蛋滋味。 其實謝記向來的生意不錯，結業，只因靚魚難求，沒有好魚打不出靚魚蛋，加上找不到魚蛋師傅接班，寧願光榮引退，也不想做壞招牌。 非也，坊間仍有不少老字號魚蛋粉店，在狹小的生存空間下，默默地堅持着，只為一份放不低的魚蛋情。 個人認為安利魚蛋粉麵的食物不是很出色，但這麼多年，食物水準都可以維持，雖然質量未有向上提升，但至少沒有很難食及向下。 當然，食物水準一定要維持，鄭肇琪說安利多年來都堅持每天新鮮製魚蛋魚片，用上門鱔及䱛仔魚製作，鮮味十足。 湯底亦很足料，以豬骨、牛骨、大地魚、蝦米的皮，以及多款香料熬成，味道香濃。
安利魚蛋粉麵: 魚蛋粉名店裝修重開 明星食客撐場
大埔以前是漁民聚居地之一，新鮮靚魚不絕，而蔡潤記位處的大埔墟東昌街，正是當年漁船埋岸的地方。 據說蔡潤記由來自潮州的蔡木柔先生於50年代所創，而現任老闆楊先生在80年代初接手，並盡得前人打魚蛋的真傳。 楊先生直言如今的魚蛋生意不好做，他說：「我20幾年前入行時，啲魚4、5蚊一斤，而家要成40、50蚊一斤。客人如果入嚟只食碗淨魚蛋，我幾乎要蝕做。」幸而有其他食品可拉上補下。 楊老闆堅持要用靚魚打魚蛋，沒有九棍，就以貴價的寶刀和鰽白等代替，冇好料索性停產休息一天。 如今新鮮魚仍以人手起肉，之後再以機打成魚蛋，每日產量有限，很多時未到下午兩點就沽清。 每逢周末及公眾假期，安利門外定必大排長龍，雖然生意長做長有，但卻一直沒有開分店擴充生意。
記者今早約11時到訪，該店仍然繼續營業，不少食客如常光顧。 安利魚蛋粉麵今天（8日）仍有照常營業，負責人鄭女士透露，當局並無特別通知要強檢，故不知道上榜原因及詳情，但由於店內已做足防疫措施，而員工今日快測亦全部陰性，故會以平常心面對。 在大埔街市有40多年歷史，受歡迎程度與同場的欽記並駕齊驅，各有粉絲，經常爆場，同樣獨沽一味賣魚蛋粉，一碗有齊魚蛋、魚片及魚皮，1pm左右賣完就收舖。 魚蛋以全魚肉打成，不加麵粉，另外附送一碟自家製辣椒油。 源自1968年，創辦人接手黃大仙警署附近的麵檔，自製手打魚蛋、墨魚丸，輾轉在何文田勝利道開舖，及後遷移至油麻地，得到不少名人如蔡瀾、狄龍的青睞。 早於50年代便已創立，於80年代由現任老闆接手，堅持要用靚魚，如沒有九棍，也會用上較貴的寶刀和鰽白等代替。
安利魚蛋粉麵: 安利 三兄妹守家業
BaseHall 02是 BaseHall 01的姊妹店，並由13間餐廳組成，部分食店更引入了吧枱座位，讓食客與廚師交流。 BaseHall 02總有你的心水美食，當中更不乏米芝蓮推介的餐廳，以下6間美食店都是來到BaseHall 02一定要試的。 在香港吃魚蛋粉，第一時間會想到去筲箕灣東大街，這條街短短100公尺，就有3間魚蛋粉店，其中又以安利和王林記比較多人談論，多年來比較不斷。
安利的創辦人鄭光宗，年輕時在上環的魚蛋粉麵店做學徒，學有所成後便在1966年開設安利魚蛋粉麵，當時只是一間街邊檔口，在東大街天后古廟旁邊的橫街內，地方細少。 隨後因政府進行社區重建，安利被安排搬到炮台山的街市熟食中心繼續營業，鄭光宗因不想離開筲箕灣區，於是便在1993年搬入東大街舖位，自此生意愈做愈好，很快便成為人氣食店。 筲箕灣東大街的安利魚蛋粉麵一直都是備受熱捧，首次開設分店進駐中環街市。 主打多款名物如沙爽腩、切腩四寶、酥炸魚皮及自製魚蛋等，以後想食就方便得多。 另外還有適合打卡的彩虹瑞士卷，以五款食材如檸檬、抹茶、藍莓、巧克力及草莓入饌，色彩繽紛，值得一試。
安利魚蛋粉麵: 筲箕灣美食2022｜3. 小食皇
【Now 安利魚蛋粉麵 Sports】阿根廷球王美斯榮膺FIFA年度最佳男子球員後，法國前鋒賓斯馬更新限時動態，盡見「失落」心情。 皇家馬德里前鋒賓斯馬（Karim Benzema）上季大殺四方，兼且領軍贏得西甲和歐聯冠軍，但最終在FIFA年度最佳男子球員排名第3，屈居於美斯和同胞安巴比之下。 賓斯馬雖然是最佳陣容之一，但依然缺席頒獎禮，更在Instagram更新限動態，那黑人露出疑惑的表情，更說：「你是說謊者。」由此可見，這名法國前鋒看來不太滿意賽果。
有街坊則認為印尼沙爹屋的食物用料只屬普通，不過，沙嗲醬真的是「無得輸」。 安利魚蛋粉麵 由印尼華僑夫婦主理，經營三十多年的小店，應該筲箕灣街坊的回憶。 小店的沙嗲串燒即叫即製，推介羊肉串燒和雞肉串燒，前者香而無膻味，後者口感彈牙，另有炭燒魷魚鬚骨、雞軟骨、珍寶腸等。 魚蛋魚片河粉挺標準的，魚蛋新鮮、有魚味而不帶腥；魚片外層沒有德昌的炸得脆，但本身也高水準。 冬菇完全散發逼人的香氣，配上豬肉則更有嚼勁，實在令我百吃不厭。 而無論花款如何變化，均會加入本地豬肉，以確保口感。
安利魚蛋粉麵: 安利魚蛋粉麵 @ 筲箕灣
如果呢邊都多人，那麼隔離兩間舖更是不用看，一定排到出馬路的了。 可能受惠於兩間安利的「滿溢效應」，這裡人總也不少的。 君悅咖啡廳同樣在昨晚上榜，君悅酒店回覆指，咖啡廳暫未安排停業，但昨日得悉咖啡廳被列入強檢公告後，酒店已在昨晚安排在咖啡廳進行一次深層清潔。 該酒店亦表示，咖啡廳內的扶手、食物櫃等設備均會每小時消毒清潔，在衞生上遵守嚴格要求。
有一天，同事過來說，筲箕灣的老店，安利那碗切腩片頭撈麵，很不錯，是值得去走一趟的。 安利魚蛋粉麵 王林記係最早喺東大街的，佢嘅蔥花魚蛋同魚扎都不錯，至於撈麵好食啲就正如KC兄所講嘅一樣安利『生意太好，粗麵的鹼水不及散去，亦過得不清吧。』而王林記比較清閒所以有時間做好點。 1960年代由街邊檔魚蛋批發起家，如今已由第二代接手，由小店搬大店，裝潢企理。 有自設工場製作魚蛋，以黃門鱔、䱛魚等打成，聲稱每天早上鮮打，絕不留過夜。 星期六下午3點多也要等位，不少明星如邱淑貞、林海峰都是座上客，魅力不可小覷。
安利魚蛋粉麵: 低調高手大街小食
不在該區工作後, 去過兩次,發覺水準下降,尤其是魚蛋。 上星期天活動的尾站是筲箕灣,第一樣想吃的便是『安利切腩片頭河』,但烈日當空,只見蛇餅,不見龍尾,轉身去咗恒河,咖喱也不錯。 安利魚蛋粉麵 也要了一碗淨魚蛋，已說過，今時今日的魚蛋，都已是平平無奇。
湯底亦十分足料，以豬骨、牛骨、大地魚、蝦米的皮，以及多款香料熬成，味道香濃。 於筲箕灣東大街屹立多年的魚蛋粉店，首次衝出東大街，落戶中環街市。 該店以撈麵、切腩、魚片頭聞名，明星周潤發、陳奕迅、鄭伊健、葛民輝等都是其座上客，以後想吃其出品的朋友就不用專程去東大街了。
安利魚蛋粉麵: 時間：7:00am-7:00am
偏愛清淡口味的話，可以品嚐他們的小食如雞泡魚乾、黑豚生蠔燒、三文魚腩串和鹽燒白鱔等。 他們的串燒種類選擇多達21款，除了常見的雞肉、牛肉、豬肉及羊肉外，還有魷魚、鰻魚、雞腎、大蝦和牛舌等，配上濃郁惹味的印尼沙嗲醬，令人食指大動。 他們的炸薯仔肉餅（Perkedel）、巴東牛肉（Rendang）、咖哩雞、炒麵及炒飯等都相當值得一試。 印尼沙嗲屋的營業時間為星期二至五下午4時至凌晨1時，讓您隨時隨地都可以品嚐一頓豐富的宵夜。 ），就能符合大多數讀者需求，而台灣部落客強力推薦「來香港必吃的美食」，泰半也都是粥麵燒味和茶餐廳食物，貓兒本篇便以粥粉麵飯為主題，聊一聊幾間心水食肆。
- 韓國菜近年大受港人歡迎，做得港島東食街怎可以少得韓國菜？
- 喜歡海鮮的可選鮑魚、蜆肉、海蜇、蟹粉等，素菜類亦有甘筍、南瓜、金菇、木耳，新奇的款式則有及第、酸菜羊肉等。
- 魚蛋以全魚肉打成，不加麵粉，另外附送一碟自家製辣椒油。
- 安利能紅足半個世紀，店舖第二代負責人鄭肇琪解釋，老字號必須要與時並進，才不會被時代淘汰，可屹立不倒。
- 主打多款名物如沙爽腩、切腩四寶、酥炸魚皮及自製魚蛋等，以後想食就方便得多。
- 當然，食物水準一定要維持，鄭肇琪說安利多年來都堅持每天新鮮製魚蛋魚片，用上門鱔及䱛仔魚製作，鮮味十足。
吃不到魚的味道是預期中事，口感較緊致就已當嬴，這裡的，中規中距。 當中除了魚蛋，還有魚片及片頭一片，魚片頭也不是魚片頭，只是一塊四方粒的炸魚蛋對角切，失卻了意義。 八沢是一間以烏冬和拉麵著名的日式餐廳，其中黑松露忌廉海鮮烏冬更是店內必食首選！ 濃郁的忌廉白湯佐以口感煙韌彈牙的烏冬加入珍寶帶子、嫩滑的三文魚，再以黑松露提升整體香氣。