來自南美東非100%阿拉比卡豆，中烘焙，綜合堅果，白柚，酸值較低沉，口感中度不清爽也不會濃稠，無糖。 這也是為什麼UCC咖啡在全球範圍內精心挑選，在咖啡製作的每一個階段，UCC都致力於對品質的追求。 我們提供豐富多樣的咖啡產品，從即溶咖啡、研磨咖啡到掛耳咖啡，即飲咖啡. 每一個產品，每一道工序，都凝聚了UCC匠人的專注與講究，以醇香的咖啡，打動熱愛咖啡的你。 所謂的「膠囊」就是廠商預先將研磨好的咖啡粉裝入一個塑料膠囊內，並充入氮氣以保鮮，想要喝杯咖啡時只要將膠囊裝入專用的咖啡機裡就行。 居家好物｜Nespresso 質感白膠囊咖啡機Gran Lattissima，30秒就能在家享受極致的咖啡體驗。
- （圖片來源：消委會授權圖片）消委會測試結果顯示，illy咖啡豆表現強差人意，總評分只獲3分。
- 而且無論機器的抽取速度有多快，都必須重複「加水」→「加熱」→「抽取」等步驟，所以需要花費一定的時間。
- 義式經典義大利芮斯崔朵這款偏深度烘焙的義大利芮斯崔朵咖啡，一喝下去就能馬上感受到他濃郁的咖啡香味，咖啡豆的烘焙香氣，同時帶有一抹果酸的氣息，讓整杯咖啡的口感及層次更為豐富。
- 這是因為咖啡豆或咖啡粉的包裝大都是1KG左右的，一包豆或粉總共可做150杯以上的咖啡，只有在3天內用完才是最新鮮的喝法，即便是這樣，人們從喝的第一杯開始，就已經開始在變味了。
- 丙烯酰胺是一種基因致癌物和神經毒性物質，是食物中的游離氨基酸和還原糖在高溫下產生的污染物，而現時本港法例未有規定丙烯酰胺在食物中的標準。
在胶囊中加入了焦糖香精，其实只有香味而无甜味，但似乎能骗过大脑，令你觉得咖啡似乎有点甜；然而个人觉得咖啡和香精的味道很分裂，不太能接受；或许加入牛奶会给到两者结合的点。 开头就说了，illy有自己的胶囊系统和适配的胶囊咖啡机，产地为意大利本土，而生产Nespresso适配胶囊看起来是想要破个圈儿，产地在法国；就三种口味，抛砖引玉。 同样是胶囊世界里不得不提的品牌，知名度仅次于雀巢，自然要纳入测评。 同样有细分成4大系列——Espresso、Lungo、Origin和Collection系列，分类和雀巢一比就笼统多了。 不过“量”不代表“质”，我们还是尽可能找到了自己中意的。 根据2015年的统计数据，国内市场98%的胶囊咖啡还依赖进口，到如今，你一上某宝便知，国内亦有不少新崛起的自主胶囊咖啡品牌，甚至包括像小米、九阳这样的小家电大佬，也布置了自家的生产线，从机器到胶囊，都让消费者有了更多的选择。
咖啡膠囊: 怎麼挑膠囊咖啡機？從「品牌」下手很重要
消委會表示，成年人每日建議咖啡因攝入量為每天不應高於400毫克。 因此若成年人每日飲用2杯由Resiprocate咖啡豆、Segafredo咖啡粉及Keycoffee即溶咖啡粉所沖泡的咖啡，使已超出成人每日建議攝入量。 規格上不僅能夠使用Nespresso規格的咖啡膠囊，也可以自備自己喜歡的咖啡粉，且冷水熱水皆適用，可隨心所欲泡出自己想要的風味。
說到濃縮咖啡怎能沒有意大利，Cellini的咖啡膠囊由意大利烘焙及包裝，價錢親民，只是$3.9粒，集合南美洲及非洲的阿拉比卡咖啡豆，並加入少許非洲的羅布斯塔咖啡豆混製而成，總評僅次於The Coffee Academics。 另外兩款沒有驗出丙烯酰胺成分的是The Coffee Academics的TCA House Blend Specialty Coffee Capsules – medium roast及OPAL 咖啡膠囊 Coffee的蘇門答臘滴濾咖啡。 De’Longhi 的 dedica style 半自動咖啡機，機身闊度只有 15 cm，型格的全金屬機身設有 Flow Stop 的功能，自設咖啡份量，而且快速加熱功能只要 40 秒。 並特設 2 合 1 沖煮把手，適合使用 1-2 包咖啡粉或便利特濃咖啡包使用，更適合空間有效的使用者。 你这个操作我个人还真不建议，因为很多买胶囊咖啡机家用的人使用率不高，那个胶囊不及时落下去，下一次使用的时候有可能就粘上面了，我发生过！ Nespresso 应该不会漏水吧，我至少没感觉到过。
咖啡膠囊: 膠囊咖啡機怎麼選？
David B. Agus博士所進行的一項研究證明了咖啡因適量攝取確實具有抗癌的特性，加上早前東京一項研究亦證實中年以上的人喝咖啡可以降低50%患肝癌機會。 不過，身體代謝咖啡的能力還是需根據每個人不同體質而定。 很多人為了達到每天的飲水量，而喝很多含糖成分的水，但是這樣反而讓身體更疲累。 成年人一天至少要喝1500至2000CC水分 ，真的是水！ 而且應小口小口慢慢喝，讓身體分次緩慢替換水分，達到最好代謝的功能。 對一般健康成人而言，一天合適的攝取的咖啡因量大約於300mg到400mg之間，攝取過量咖啡因會導致咖啡因中毒，重則會死亡。
機身亦設可拆卸式水箱600ml，最多可以一次沖15杯咖啡。 愛飲咖啡的朋友，相信都知道品牌Nespresso是膠囊咖啡機界中的「一姐」，價格視乎其功能性，最便宜的也過千，不算特別划算。 咖啡膠囊 最近國牌小米旗下智能家品品牌——米家推出首部膠囊咖啡機，定價只是$349，十分抵買，難怪吸引不少咖啡控入手。
咖啡膠囊: Lavazza ESPRESSO ITALIANO CLASSICO 100% Arabica (Intensity 5/ ：意大利名牌 咖啡粉中除害劑最低
品牌知名度和影响力方面，雀巢作为“百年老咖”可以碾压大部分对手。 不同品牌間的咖啡膠囊有不同的形狀、大小和結構，因此使用上不能交替使用，比如說：雀巢的咖啡機只能使用雀巢的咖啡膠囊，或是與雀巢聯名的膠囊。 因此購買前建議先確認欲買咖啡機可用的咖啡膠囊，才能將膠囊咖啡機發揮到最大的作用。 這款濃縮7度咖啡膠囊選用產自南美洲、中部美洲地區的100% Arabica咖啡豆，屬於中度烘焙，口感平衡，並帶有麥芽果香香氣。 喜歡飲甜甜凍咖啡的人不妨試下ESPRESTO的雲尼拿焦糖冰鎮咖啡膠囊，適合配搭牛奶，可以同時享受濃縮咖啡、雲尼拿和焦糖香氣。 膠囊適用於Pacific Coffee PCC膠囊咖啡機、Starbucks Verismo膠囊咖啡機和K-fee膠囊咖啡機。
每次做出來的咖啡都很香，那是因為膠囊很好的保存了咖啡的新鮮度，可以這麼説，每一杯都保留了咖啡豆烘焙研磨後4小時之內的新鮮，所以口味比較贊！ 另外口味也已經是越來越完善，可供選擇的餘地越來越開闊。 一般來說，咖啡因的代謝周期為一般5至6小時左右，所以如果太晚攝取咖啡因，晚上你很可能會因為體內殘存的咖啡因而失眠。
咖啡膠囊: 膠囊咖啡機和義式咖啡機的差別
不过，如果你是想给公司的茶水间置办，或者是名下有公司但是想买来家用，那么大可以联系 Nespresso 的对公部门进行采购。 咖啡膠囊 Jacobs的咖啡按照数字标号来区分浓度，从06-12号，浓度越来越浓，这个系列我个人更喜欢最浓的10-12号两款，咖啡风味更佳醇厚。 这里有几个意大利语单词，对于喜欢意式咖啡的朋友最好了解一下，他们会帮助你在咖啡的选择和冲调方法上有所指导。
这样一杯香浓的CAPPUCCINO就做好了，是不是很简单呢？ 所以不管是家里还是办公室里，全自动咖啡机都是您至一不二的选择。 严禁使用有缺陷的电源线，插后电源后打开咖啡机电源开关即可 。 有的咖啡机采用的是数码智能控制，它的LCD屏随时可以显示工作状态，数字显示屏会告诉你它准备好做什么或正在做什么，以及需要你做什么，操作起来非常简单。 因為我自己是比較喜歡重口味的，咖啡熟度比較偏向深焙的居多，畢竟作為一名網路作家，長時間需要有精神面對我的文章，當然就需要一杯比較強烈口味的咖啡來提振我的精神了。
咖啡膠囊: 膠囊咖啡機選購要點 1：根據喜歡的膠囊口味選擇
藝人方力申女友葉萱（Maple Yip、韓名：鄭秀晶）於紀錄片《以神之名：信仰的背叛》透露被韓國「攝理教」教主鄭明析性侵，並正控告對方。 案件昨（7日）第4度於韓國開庭，Maple前男友「A先生」以證人出庭作供。 現年27歲的「A先生」指Maple曾坦承遭鄭明析性侵，因當時受害人已被宗教洗腦，所以思想非常混亂，不知道鄭明析是涉強姦抑或是救世主，之後受害人要跟鄭明析作最後告別，由於不知道會發生甚麼事，所以「A先生」建議她將對話錄音。 Maple當時因接種疫苗後發燒，沒想到鄭明析仍要性侵對方。 「A先生」指受害人記錄兩人發生性行為的對話，錄下約1小時37分的錄音檔，並複製傳給他，他亦將之交到警方手上。
烘焙：北義對於咖啡豆普遍採取較為淺焙的方式，來來自南義的義式經典熱那亞莉梵朵的咖啡豆則是以中度烘焙處理，讓它能比南義咖啡更清爽，同時仍保有足夠的烘烤口感，以呈現出焦糖與穀物烘烤香氣。 中度烘焙不僅賦予義式經典熱那亞莉梵朵圓潤飽滿的口感，也完美保留細緻酸香氣。 烘焙：將咖啡豆採分離烘焙的處理方式，帶出義式經典巴勒摩卡薩調和豆中每一種咖啡的鮮明特性。 以深度烘焙法處理水洗羅巴斯塔咖啡，突顯其口感；再以長時間烘焙法處理阿拉比卡咖啡，以提高其品質並使強烈的口感亦顯柔和。 義式經典巴勒摩卡薩的烘焙風格忠實反映阿拉伯與非洲咖啡文化的影響力，是南義隨處可見的深度烘焙咖啡。
咖啡膠囊: 星巴克五大經典風味系列
母品牌“极睿”做咖啡产品及代工已有14年经验，而“Romuant”是为旗下胶囊咖啡而创的新品牌，最近两年刚刚起步。 他家胶囊支持试饮——每盒（10颗）可以开封试饮三粒，不喜欢可以退。 4 illy的IPERESPRESSO，机器由illy自己生产（毕竟illy创始人Francesco Illy是现代意式浓缩咖啡机的发明者，做机器还是有建树的），不过也仅有illy自家咖啡胶囊适配，选择相对局限很多。
功能簡單，運作流暢、快速，60秒就能替你泡好一杯頂級的義式咖啡，每杯都定量完美！ 比較可惜的是，因為這個產品是價格較親民的迷你款，奶泡機需要另外購買，推薦給喝黑咖啡的人。 咖啡機的兩側，以及廢水盤下方皆有空間可以存放物品，茶包、膠囊，都可以收在裡面，不用另外找地方放，真的很方便，只是這款膠囊咖啡機真的非常高價，建議預算充足的人購買喔。 米家膠囊咖啡機具有清洗除垢功能，減少污垢沉積和細菌滋生。
咖啡膠囊: 最新文章
一些最新研究初步表明，反式脂肪酸还可能增加乳腺癌和糖尿病的发病率，并有可能影响儿童生长发育和神经系统健康。 咖啡膠囊 看起来很厉害的一款，也算是雀巢比较专业的系列，但喝起来很一般。 不过制作时建议选择咖啡机的小水量（Expresso），选择大水量（Lungo）会有些淡。 没想到这次测评给我最大惊喜的不是什么老牌，而是这个中国本土的新晋品牌——Romuant（中文名为“传奇故事咖啡”）。
咖啡店希望灰製作高品質咖啡時，亦可以宣揚可持續發展的理念及環保。 他們堅持選用雨林聯盟認證或公平貿易咖啡豆，亦會使用Astoria Storm咖啡機以節省用水。 反观奈斯派索就有些不结实：外包装有些单薄、同时拿取方式不够人性化（用户必须将胶囊用倾倒的方式才能取出咖啡），比较容易一股脑将一盒胶囊全部倾泻一空（自行脑补没拧紧盖子的调味瓶），并且用户也不清楚剩余胶囊的数量。 所以建议奈斯派索应该包装设计的用户体验上多向新品牌取取经。 意大利百年品牌Pellini，还是LV、Gucci、D&G等高奢品牌的指定咖啡合作商。 但就这次喝到的胶囊而言，或许他家咖啡的味道就和高奢一样“讳莫如深”。
咖啡膠囊: Julius Meinl茱莉曼尼 Julius Meinl 膠囊咖啡機
由於最新一代軟膠囊咖啡機採用意大利專業針刺技術和壓力系統，可萃取出迷人赭紅色的crema, 製作出的espresso完全可以和專業咖啡館中半自動商業咖啡機相媲美，效果比家用自動咖啡機大為提高。 咖啡機設有 7 款咖啡槽，能同時支援不同品牌膠囊、咖啡包及咖啡粉，2 種大小容量能隨心調製，7 檔溫度設定自由調節 19 Bar 高壓泵，萃取咖啡精華，防滴漏出水設計，可拆式外置 0.8 升水箱，無需頻繁加水。 Dolce Gusto 采用塑料胶囊壳，分为咖啡胶囊和辅料胶囊（可可粉、乳粉/奶精等）既可以单独使用，也可以搭配使用。 不过，咖啡胶囊等选择较少，奶精的风味也不如新鲜牛奶。
咖啡膠囊: MR.BROWN Café伯朗 膠囊咖啡機 S20
同時支援滴濾膠囊式UCC膠囊和沖煮咖啡餅，一機三用的絕佳優勢可以一次滿足3種賞味咖啡的方式。 平時食品上的標籤見到的日期，有時是 best before，有時是 咖啡膠囊 use by，兩者其實有不同。 後者標示食物安全，過期不應吃，但 best before 則指這日期可確保食物味道最佳質素，並非食物安全。 迎接38婦女節，加上今（8）日世界棒球經典賽（WBC）開打，中華隊出戰首日，無論是應援婦女或中華隊，超商咖啡、茶飲好康喝不完。 包括7-11今起連推五天珍珠奶茶買1送1，APP每日限量上架5000組，實際觀察0時5分就完售，沒買到的人就得等明天凌晨0點再度補貨。 《NOWnews》整理哪裡買、打幾折、每杯多少錢，一文看懂怎麼買最省荷包。
咖啡膠囊: 【雀巢 Nespresso】Pixie 膠囊咖啡機
每個掛耳包內已有咖啡粉及濾紙，只要加入熱水便能夠享受如咖啡膠囊般的精品咖啡！ 本地知名咖啡店NOC便推出了多款咖啡掛耳包，當中以No.18掛耳包及AB Kianyaga Kenya掛耳包最為出名，No.18掛耳包香醇濃厚，是 一款帶有堅果香氣的手沖咖啡。 義式經典羅馬結合羅馬的古老特質，再加入些許現代風格變化，這款淺焙咖啡調和了強度與優雅香氣，反映出這座偉大城市深邃富饒的特質。 這款歷經最短時間及最淺烘焙做法，保留咖啡的細緻芳香，微酸口感中帶出高雅木質穀物香調，達到絕佳平衡。 義式經典義大利芮斯崔朵這款偏深度烘焙的義大利芮斯崔朵咖啡，一喝下去就能馬上感受到他濃郁的咖啡香味，咖啡豆的烘焙香氣，同時帶有一抹果酸的氣息，讓整杯咖啡的口感及層次更為豐富。
咖啡膠囊: 咖啡膠囊、掛耳式咖啡、咖啡豆推介！在定輕鬆品嚐獨特香濃的高品質咖啡！
Ispirazione Ristretto Italiano意大利芮斯崔朵咖啡：浓度大概10，比较苦的一款咖啡，Ristretto的萃取方法也证明它是适合一口闷的浓烈咖啡，多些果木，烘焙的木柴味，少些酸味。 斯库罗，非常纯净的一款咖啡，除了淡淡的烘焙果木味，再没有其他味道，没有任何酸味，浓度个人感觉在8-9左右（12分满分的话），非常好入口和香醇。 至于半自动咖啡机，一般都要配磨豆机，研磨出的咖啡粉粗细与萃取的时间成反比，也就是说咖啡粉越粗，萃取的时间越短。 在这里建议如果想要尝试做卡布奇诺、拿铁、摩卡等咖啡的话，买一个温度计。 因为打奶泡的时候，原理是咖啡机利用锅炉的压力和温度，将水高温加热成为高压的水蒸汽（千万注意安全）。
假如對咖啡開始講究，而每天都有買杯咖啡的習慣，入手一部家用咖啡機絕對是永不後悔的決定，一來可以調教出最適合自己的配方，二來每杯咖啡的價錢一定比 coffee shop 門市來得便宜多了，所以更多人都選擇購入家用咖啡機。 以下多個熱門品牌 Nespresso、De’Longhi、Breville 的半/ 全自動平價及專業級咖啡粉膠囊機推薦，讓你在家都可享用完美口味的咖啡。 Vertuo 系列属于 Nespresso 最新推出的，针对美式咖啡优化的产物。
在家享受一杯香濃口味的咖啡，絕對是百忙生活中的賞心樂事，如果大家都有一部家用咖啡機，那就非常適合不過了！ 今次編輯精選了15款不同口味的咖啡膠囊、粉囊給大家，當中不乏大熱的Starbucks和Nespresso，以及人氣Coffee Shop Cupping Room和The Coffee Academïcs的咖啡，將在外能嚐的咖啡香帶回家。 烘焙：將不同產地的咖啡採分離烘焙方式處理，讓咖啡發揮固有的風味特性，並全然釋放其潛在滋味。 長時間烘焙的羅布斯塔咖啡豆為咖啡提供醇度、烘焙香氣與可可苦味；短時間烘焙的阿拉比卡咖啡豆則保留了鮮明的酸度與果香，讓義式經典義大利芮斯崔朵更別具風味。 膠囊咖啡機五花八門，品牌型號多不勝數，假如看畢上文不知選哪款才好，不妨看看以下這款Dolce Gusto咖啡機——PICCOLO XS。 咖啡機去年年尾面世，除了具有簡單易用、快速沖泡的特點，更是雀巢旗下最迷你的型號，非常適合香港的「蝸居」使用。
咖啡膠囊: 膠囊咖啡機
但若不想要花錢繳學費，也可以從 Nespresso 官網上的「咖啡小測驗」來選擇可能適合自己的咖啡。 小測驗一共會有六題，會簡單依據自己平常的飲食習慣、對口味的偏好以及喝咖啡的習慣來評估可能會符合自己口味的咖啡。 相对于速溶咖啡和即饮咖啡，胶囊咖啡可能更适合于追求咖啡原始品质，但又没有时间制作现磨咖啡的用户。 一般而言，速溶咖啡和即饮咖啡往往糖分较高，为了让口感喝起来更“奶味丝滑”，则会加入所谓的“咖啡伴侣”，事实上，其中所含的饱和脂肪酸和“反式脂肪酸”成分。 其中，氢化植物油（Hydrogenated vegetable oil），在人工催化加氢之后，植物油中的天然不饱和脂肪酸大部分变成了饱和脂肪酸，而且其中所含的不饱和脂肪酸还可能失去天然的顺式结构，产生不自然的“反式脂肪酸”。 营养学界确信，反式脂肪酸比饱和脂肪酸更危险，因为饱和脂肪酸仅仅升高血脂，却并不降低有益的高密度脂蛋白胆固醇。
咖啡膠囊: UCC DRIP POD 咖啡萃取膠囊機 DP1-TW
消委會建議，消費者可從包裝上的產品描述，例如咖啡豆品種、烘焙程度、標籤字句等選擇合適的咖啡產品。 雖然一般成年人的建議咖啡因攝入量為 每天不高於400毫克，但孕婦、授乳婦女、發育中的年青人，和兒童等較受影響的群組，應留意每日的咖啡因攝入量，以免影響嬰兒的發育和兒童的健康。 消委會總結測試結果，今次消委會測試針對樣本的咖啡因含量、重金屬、霉菌毒素、微生物等含量進行測試。 而測試結果顯示，UCC咖啡豆、The Coffee Academics咖啡膠囊、Lavazza咖啡粉、Robert 咖啡膠囊 Timms咖啡粉、Topvalu咖啡粉、M&S Food即溶咖啡粉及AGF即溶咖啡粉以上7款總評分最高，皆獲5星滿分。