客人來到店前小窗柯打，店內的人就開始工作。 在南山村這個舊區中，突然出現了這間新式甜品店，希望能如店主所想，為舊區注入一點新力量，同時把休閒的生活態度帶到這裡吧。 當屋邨商店愈來愈少，亦有年青一代決定把生氣帶到舊區，在南山邨開設新式甜品店。 糖室是位於觀塘的躺室的分店，負責人由時租吊床進軍飲食界，一方面是因應客人要求，提供食物，另一方面亦希望把休閒的生活態度帶進舊區，為南山邨注入一點新力量。
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南山邨雞蛋仔: 十大香港公屋 ‧ 九龍篇｜清拆在即大坑西邨
雖然尖沙咀的教堂沒有越南的唯美龐大，但是像小城堡一樣可愛，同樣夢幻。 位於香港國際機場後方，南環路盡頭的機場維修區，沒有浮誇的地標，但有一大片的草地、筆直的馬路及沿海堤壩，很適合拍出唯美的小清新照，而且更能欣賞無高樓阻擋的日落景呢。 其中最特別的是源自香港圍村的客家點心雞屎藤茶粿，是用香港常見的草藥：雞屎藤的葉子熬汁做成的粿，吃起來有淡淡的葉子香氣，有點類似台灣客家的草仔粿。 香蕉糕也是奇趣餅家的招牌之一，這個裡面沒有香蕉只有香蕉油的白色圓條狀軟糕，在1970年代之前香港物資匱乏的時代，曾是甚受歡迎的零食，是許多人的童年回憶。
香當香雞蛋仔在五十年代出現於香港，經過幾十年的發展，已經遍佈香港的大街小巷，現大陸也非常流行，常常可以在大陸街頭見到售賣雞蛋仔的港式小店。 雞蛋仔（英文Egg puffs，拼音JīDàn Zǎi），是香港獨有的傳統街頭小食，屬街頭小吃之一，是華夫餅的一種變體。 花見雞蛋仔是近期新開業的雞蛋仔紅店，位於古都台南的富農街一帶。 特別的是，他們讓顧客有多元選擇，可以只單吃一種口味，也可以製作客製化的雙拼口味。
南山邨雞蛋仔: 雞蛋仔推薦 #7：愛莉森Alison
全部是由小時候到今天的我和大部分香港人，會津津樂道的本土小食。 講到港式街頭小食不得不提「香港之光」雞蛋仔，多諗頭的香港人早就不滿足於原味雞蛋仔，並衍生出各種雞蛋仔新口味和新食法，簡單的味道包容性高，和各種食材都意外地搭配，新口味只有想不到，沒有做不到。 南山邨雞蛋仔 以下精選8間多口味、爆餡、打卡，當然少不了夠蛋味和香脆的雞蛋仔店，有興趣的朋友就繼續睇下文了。
「 我們的油糍是新鮮炸，只會炸一個賣一個，如果你要買麻煩你去後面排隊 。」老闆伯伯邊說邊繼續忙著炸油糍。 天后廟道三號花園裝潢與細節位均是使用和式設計元素，包括小屋、小橋及旁邊的竹圍欄，充滿京都風格花園，不需太多技巧已能拍出置身於日本京都的感覺。 文青必去的打卡熱點PMQ，整座建築物以藍綠色配白色作為主色，建築結構簡潔鮮明，不管走到樓層圍籬，還是房間、牆壁，每個角落都能為你帶來無限的拍攝素材。 時光隧道是在新界元朗朗河路的打卡熱點，名為NS220的行人隧道，拱形的隧道頂部被塗上黃色油漆，與兩旁的綠色鐵皮，形成強烈對比，非常有神秘感。 位於銅鑼灣鵝頸橋旁、著名食街登龍街口的時代豆業，是這幾間傳統糕餅店裡面最年輕的一間了。
南山邨雞蛋仔: 商場
其實九龍公共屋邨多是舊屋邨，有部分都像大坑西邨一樣清拆在即，不妨在它們消失前留影作見證。 於2016年的農曆新年，本土派及民主派人士，為了捍衛這種香港本土文化與警方在旺角發生激烈衝突。 過往亦有不少外地遊客，為了親身體驗香港的這一種本土文化慕名而來。 過往的農曆新年，油尖旺這些鬧市中，遍佈了售賣乾貨及熟食的流動小販。 總是人山人海、挨肩擦背、熱熱鬧鬧地，形成了一個個充滿人情味的香港農曆新年本土夜市。
- 晚上8時30分，記者來到南山邨外，路旁已經停滿了私家車。
- 身處約海拔約150米山腰的前安達臣石礦場地段，比山下高人一等，景色一絕，從此向山下張望景色無遺，最遠可俯瞰舊啟德的維港景色，媲美附近飛鵝山豪宅。
- 圖片來源：「雞蛋仔」這個名字，跟它的外表一樣，一粒一粒細小的圓形波波，怪可愛的。
- 曾與張家輝在電影《掃毒》中合作而為港人熟悉、「泰國最美變性人」Poyd早前宣布結婚，且公開單身派對的細節，獲20萬網民留言送祝福。
- 一蚊一條魷魚就是掃街必食，魷魚鬚沾滿秘製沙嗲醬汁，有一點花生麻醬香，爽口多汁。
- 當屋邨商店愈來愈少，亦有年青一代決定把生氣帶到舊區，在南山邨開設新式甜品店。
- 最初是椰絲、芝士，後來見受歡迎，索性連紅豆、綠茶、芋泥、朱古力……甚至連鹹的肉鬆口味都加進去。
為了方便到訪的遊客，特派員特別介紹幾家有名、好吃、又可以輕鬆抵達的傳統老店！ 下次再到香港時，不妨跟著KKday特派員的足跡，嚐嚐這些只有在香港才能吃到的傳統好滋味。 除了一般人熟悉的港式飲茶、冰火菠蘿油、絲襪奶茶、雞蛋仔、咖哩魚蛋……外，香港其實還隱藏著許多只有在地人才知道的傳統地道好滋味。 主打西餐的AC3 Bistro有著各款焗飯和即焗的Pizza，還有西式的裝修設計，是City U中最高質的canteen。 推介三文魚薄餅，薄餅上鋪滿三文魚，加上芝士和車厘茄，餅底焗得香脆。 九龍塘大專生開sem飯必到南山邨茶餐廳品香樓！
南山邨雞蛋仔: 南山之虎
2022九合一選舉牽動2024總統大選，成政壇關注焦點。 前總統陳水扁則預言，2024總統當選人他非常肯定，「絕對沒有台大法律系校友」。 此說法引熱議，大批網友對陳整天在外趴趴走、發表政論非常不滿，也有人諷刺陳正是敗壞台大法律系名譽的元兇。 做好的雞蛋仔輕輕移到晾網上稍晾涼，趁熱吃或放涼了再吃味道都很不錯，不過最好不要留到第二天吃哦，就沒第一天吃的時候那麼脆了。
晚上8時30分，記者來到南山邨外，路旁已經停滿了私家車。 走進南山邨，排隊購買食物的市民雖然人頭湧湧，但仍然很有秩序地排隊，只是已經把他們心儀的流動熟食車仔檔團團圍住了。 南山邨雞蛋仔 穿過一條又一條的人龍，終於發現了一檔又一檔車仔檔，有雞蛋仔、魚蛋、燒賣、腸粉、炒魷魚鬚、炸油糍（蘿蔔絲餅）、炸帶子腸仔、烤台灣腸、梳乎厘等等。
南山邨雞蛋仔: 旺角美食推介2023｜15大必食熱門好評餐廳：牛大人副線燒肉/海鮮放題
自己是香港土生土長的香港人，可是香港還有許多地方真的從未到過，就像華富邨，自己家住港島東，對這港島西的大型屋邨也是從未到過一樣。 至於今次的南山邨，遠在九龍，也是從未到訪。 印象中，就連它的石硤尾地鐵站也未曾走出過。
相對於彩虹邨就遊人多一點，我也是非假日到訪，但是總有十多個的遊人在你面前出出現現。 當拍夠了彩虹橋(主鋼架)，我們走去遠端的三色鋼架拍照，終於又上來了另一位拍友。 南山邨在大約1949年至1953年時屬石硤尾的木屋區，1975年開始興建，大部份樓宇採用前屋宇建設委員會標準規格設計，1977年開始入伙，現由香港房屋委員會負責屋邨管理。 南山邨位於九龍石硤尾，已有40年歷史，因此全邨也保留著舊式的香港風味。 南山邨的一大片空地上，有著舊式的圓拱攀爬架，同時三面都被密密麻麻的大廈包圍，憑著強烈對比的視覺效果，成為打卡位熱點。 Barista By Givrés將意大利雪糕一瓣一瓣砌成玫瑰花狀，放到雞蛋仔上之後，再撒上玫瑰花和糖霜，唯美呃Like之選。
南山邨雞蛋仔: 文青的想象力
不消一會，時間夠了，揭開鋼模，一底金黃色的雞蛋仔，透着香、冒着煙，新鮮熱辣的出爐。 用風扇吹走水氣，急不及待咬一口，蛋香純粹而濃郁，不是坊間一般的死甜和香精味。 質感更是高分，一邊脆薄，一邊厚軟，半中空的口感，像吃餅又像吃着小蛋糕。 加熱，轉動，打開，一股雞蛋、麵粉和牛油的香氣，飄湧到空氣中。 圓鼓鼓的雞蛋仔，像有生命似的，熱辣辣的出爐，引誘着客人。 付款，接過，掰開，急不及待吃起來，外脆內軟，香甜嫩滑，害得人急不及待一顆接一顆吃清光。
今次不是為了拍照打咭，我想我這一生也不會到來。 1952年，九龍仔木屋區發生大火，政府其後在現時南山邨的南面部份及大坑西新邨的位置興建光民村平房區。 1961年，光民村第三至五區清拆興建大坑西新邨。 南山邨雞蛋仔 1973年，政府收回北面九龍仔木屋區及南面光民村第一及二區的土地，並將居民徙置到白田新區。 南山邨雞蛋仔 南山邨1975年開始興建，大部份樓宇採用前屋宇建設委員會標準規格設計，1977年開始入伙，用於安置受大坑東重建計劃影響的居民。 ）是香港的一個公共屋邨，位於石硤尾和又一村之間，又稱大坑東，在香港城市大學、石硤尾公園、大坑東邨及大坑西邨附近。
南山邨雞蛋仔: 南山邨平台搵食
小編推薦發仔港式雞蛋仔的香濃可可港式雞蛋仔，現烤的雞蛋仔，熱騰騰的一口咬下，可以感受到高級巧克力濃苦的風味，緩緩從舌尖流向喉嚨，香甜的氣味與蛋香味相互交織，再配合蓬鬆棉軟的口感，讓人只能豎起大拇指稱讚。 正午十二時，新蒲崗康強街康景商場入口旁一間小店，拉開門閘。 百呎的店舖，只有一個雪櫃、四台機器和兩個人。 四台機器，兩台是做格仔餅的，兩台是做雞蛋仔的。
- 其實要拍出「雞蛋仔」景色，需要在特定時間前往。
- 聽小編住在當地的朋友說，花見雞蛋仔營業時間從下午到晚上，他常常把香噴噴的雞蛋仔當作下午茶與宵夜，是許多在地人的愛店。
- 我發現，現場排隊等候的人，大約有五、六十人。
- 「 我們的油糍是新鮮炸，只會炸一個賣一個，如果你要買麻煩你去後面排隊 。」老闆伯伯邊說邊繼續忙著炸油糍。
- 「蘇屋三寶」包括燕子亭的弧形天花壁畫、賣火水的小白屋及屋邨的金漆招牌統統被保留，就連舊屋邨辦事處都保留改成郵政局，讓遊客到來有「迹」可尋，有「卡」可打，可謂用心良苦。
縱然憤怒，香港人仍然憑著頑強的鬥志和創意，想出各種辦法對抗極權，同時希望能保留香港人獨有的本土文化和傳統習俗。 彩虹邨是香港的一座公共屋邨，邨內每幢大廈的外牆都塗上不同顏色，形成一道彩虹背景。 除了顏色繽紛的牆面，籃球場也以七彩的色系為主題，整個構圖配色讓你很隨意地就能拍出美照，立即為IG帶來無數讚好。 不過由於極近民居，需將聲量收細，以免影響居民。 在許多香港人的兒時印象中，皮蛋酥被歸類為怪異的食物。 但實際上吃起來時，在保留了皮蛋外皮的咬勁之餘，卻反而沒有了平常吃皮蛋時的怪味道，蠻特別的。
南山邨雞蛋仔: 雞蛋仔做法七
其實要拍出「雞蛋仔」景色，需要在特定時間前往。 只要在潮退時候，「雞蛋仔」奇石才會露出水面。 大家可以留意天文台海水潮漲及潮退時間的資訊，有網民透露當海水潮退去到約0.8米，便可拍出「雞蛋仔」奇景。 南山邨商場有三寶，美味之餘，最重要是街坊價，馳名程度更跳出南山邨，很多人慕名而來一嚐南山三寶的滋味。 圖片來源：凱的食尚日記截圖小編見過還是用炭爐即整雞蛋仔，應該只有大澳、和石硤尾南山邨的一家流動小販攤檔了。 那種火喉十足的惹味，十分好吃，大家有機會一定要試試。
南山邨雞蛋仔: 香港18區媽媽會
曾入圍米芝蓮街頭小食推介的利強記北角雞蛋仔於北角起家，現時分店已遍及港九新界。 總店得到不少明星捧星捧場，貼滿老闆同名星藝人影相的照片，長期排滿人龍，主打原味雞蛋仔即叫即整，蛋味濃且煙韌綿密，做到外脆內軟效果。 體育中心／林孟蓉報導緊張的運動賽事讓人看得熱血沸騰，不只場上球賽精采，有時候場下啦啦隊也是看球的另類「嬌點」。 南山邨雞蛋仔 對此，SBL的主管機關籃協也做出回應，表示會和球隊溝通啦啦隊尺度。
南山邨雞蛋仔: 雞蛋仔菜品源流
要提到有名雞蛋仔，絕不可以不提及分店遍布九龍、港島和新界區的媽咪雞蛋仔，這間小店能夠連續三年在米之蓮上榜，功力絕對非同凡響。 雖然價格較其他雞蛋仔高，但物有所值，雞蛋仔外皮烤得香脆，裡面又保持鬆軟煙韌的口感，而且甜味剛好，味道五花八門，如栗子味、紫薯味、鹹蛋黃、肉鬆、伯爵茶等創新口味，還可以加雪糕。 然而，這種靈活變通的精神，至今仍可在雞蛋仔裏窺探一二。 昔日的雞蛋仔，只有原味一種，就是用雞蛋、麵粉、牛油、砂糖溝成粉漿，以炭火或電爐烤烘而成。 然而，踏入千禧年後，雞蛋仔的款式開始起了變化，有商人想到在原味雞蛋仔以外，加入一些新口味。 最初是椰絲、芝士，後來見受歡迎，索性連紅豆、綠茶、芋泥、朱古力……甚至連鹹的肉鬆口味都加進去。
南山邨雞蛋仔: 影相好去處9. 深水埗嘉頓山
昔日遊樂場的回憶，今天我們只可在舊式屋邨緬懷一番。 南山邨雞蛋仔 除了遊樂場，因是老式屋邨，街市內店舖仍保留著 80年代風味，仍有不少辦館和士多，都是非常值得一遊的。 怪獸大廈是鰂魚涌內一群會吃人的大廈，其實用了誇張擬人法，想像被一群密密麻麻、參差不齊、凹凹凸凸、亂中有序的巨形大廈包圍，壓迫得透不過氣，像被怪獸吞噬，抬頭望上去，既震撼又有點頭暈眼花。 這群怪獸大廈Monster Buildings早已聞名國際，很多遊客前來一暏這個香港獨有的鬧市奇景，當然也是攝影好去處。 該小吃以雞蛋、砂糖、麪粉、淡奶油等造成汁液，倒在兩塊特製蜂巢狀鐵製模版的中間，放在火上烤成。 用工具把雞蛋仔取出來，雞蛋仔呈金黃色，有蛋糕的香味，加上中間是半空的，咬下時口感特別彈牙。
南山邨雞蛋仔: 香港人的南山
提到南山邨，當然不得不提這個經典鐵架，幾乎是必到影相打卡位。 小時候隨處可見的公園設施，如今變成難得一見的影相位。 重要聲明：本討論區是以即時上載留言的方式運作，香港討論區對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。 而一切留言之言論只代表留言者個人意 見，並非本網站之立場，讀者及用戶不應信賴內容，並應自行判斷內容之真實性。 於有關情形下，讀者及用戶應尋求專業意見(如涉及醫療、法律或投資等問題)。 由於本討論區受到「即時上載留言」運作方式所規限，故不能完全監察所有留言，若讀者及用戶發現有留言出現問題，請聯絡我們。