跟第一次來一樣，吃到的帶著筋的鮭魚生魚片，看著別桌點的「生魚片」的鮭魚肚貌似品質較好的。 雖然帶著筋，切工也很粗魯，醋飯也很普通，不能否認的是，這生魚片挺新鮮的啊….還有刷上的醬油膏是帶點甜味的，我喜歡這味道。 真味壽司 單看價格好像三個鮭魚握壽司要快200很貴，但其實看到尺寸你就知道不是那麼一回事。
必吃的有正宗的江戶前壽司拼盤「磯松握壽司」等料理。 食材都是由店長每天清晨到築地市場嚴選而來的，嚐得到當季最適宜的美味。 除了正宗的江戶前壽司，也提供在別家店嚐不到的獨創下酒好料。 真味壽司 像是海膽搭配昆布高湯凍的一口料理、以及炙燒黑鮪魚與小粒洋蔥製成的壽司等，不拘泥於舊有形式，勇於開創嶄新的料理風格。 真味壽司 除了延續“江戶(東京舊稱)”自古傳承至今的「江戶前壽司(※)」手藝外，也提供有各項法式及義式風味小菜。
真味壽司: 壽司Yoshino（神保町）
也是一處適合一面飲酒、一面慢條斯理地享用壽司的地方。 握壽司的種類隨季節作更替，必吃的有烤得酥香的「鱒魚」等系列。 平日午餐僅提供10份的限定美食「散壽司(將壽司食材鋪於醋飯上的一種蓋飯料理)」也是回頭率超高的人氣料理唷。 位在江戶時代(1603年〜1867年)的繁華街、至今仍保有江戶時期古早氣息的「人形町」之中。 料理長每天清晨親自前往築地市場，嚴選最高級的食材，搭配熟練的手藝呈現美味。
必吃的有握壽司拼盤「特選握壽司」，江戶前壽司的美味口齒留香。 烤得蓬鬆軟嫩的「穴子燒」(烤海鰻)等豐富料理也千萬別錯過唷。 真味壽司 第二位是同樣在千両工作逾十年的榮師傅，擅長不同風格的日菜如「廚師發辦」和居酒屋，重視食材的處理方法和品質。 其代表作有真鯛配鮟鱇魚肝壽司及大吞拿魚腩配吞拿魚蓉壽司，以自己的日本菜知識，研究出最滿意的味道和外觀。 其中大吞拿魚腩配吞拿魚蓉壽司外觀呈隧道形，賣相吸引而更具立體感，再以其精湛的刀工在大吞拿魚腩上界花，入口即溶，回味無窮。 另一間很多人推薦的元朗Omakase是「壽司源」，午餐Omakase最平宜也只是HK$380，另備有HK$580，而晚市Omakase則有HK$900、HK$1200和HK$1500的選擇。
真味壽司: 生魚片 Sashimi
一整隻澎湖大明蝦肉質結實好吃，湯裡頭還有好多日本真鯛、青魽魚片，整碗都是料。 桀壽司的無菜單套餐真的很豐盛，從前菜一路吃到味噌湯都是極品，有很多道是菜單中沒有的，只有無菜單套餐才吃得到。 查看台中市 真好吃壽司相關資訊，以下是「真味壽司」的熱血中臺灣情報，真味手工壽司是一間位於台中市西區的壽司外帶，總共有14位網友評價過此餐廳，平均是3.3顆星。 跟我一樣喜歡吃花壽司的人，這個花式壽司一定要點起來！ 真味壽司 綜合的話有「大花」（95元）跟「小花」（65元），因為我們只是要稍微填一下肚子，所以買了小花。
店內呈現洗鍊的黑色基調，品嚐得到握壽司＋精緻且菜品組合豐富的套餐。 魚貝類食材主要嚴選自築地市場，蔬菜的部分則由契約農家直送。 店家最自豪的江戶前壽司區分有兩種醋飯，能將食材的美味巧妙地引領出來。 營業時間直至深夜，日本酒・紅酒等酒款豐富，輕鬆的飲酒氣氛也廣受好評。
真味壽司: 真味壽司 五權五街
毫無疑問，食材新鮮，Chiba San細心炮製每一道，午餐約為HK$1500。 講返Sushi Kami，午餐有兩個套餐，一個係HK$680，另一個係HK$1180，兩個餐嘅分別係貴餐有刺身燒物，平點的餐就純壽司。 真心，兩個餐都抵食，水準之上，但如果你問我，我一定會建議食HK$680嘅餐，因為性價比真係好高。 月山是日山的姊妹店，日山是東京米芝蓮一星店日山在港開設的首間海外分店。 餐廳裝潢舒適，帶有日本舟屋設計，餐廳中央以小路及竹分隔，既增加氣氛也同時帶來私密度。 那件沙甸魚是我吃過最好味，魚香及酸味很平衡；墨魚、金目鯛及海鰻都非常出色，中拖羅及赤身也在水準之上。
沒有如網絡或坊間所說的那樣嚴肅，但也確實認真的欣賞整個過程。 驚喜的當然是本地海鮮的選擇，我去的那天，就有本地墨魚及黑鱲魚，前者經過Araki San嘅處理後變得口感溫柔清爽，味道鮮甜，絕對是吃墨魚的經驗中最享受最好味的一次；至於黑鱲魚則有著淡淡的魚香。 沒有非常花俏的、好打卡的菜式，都是低調的純粹的菜式，心思都花在看不到的處理上，食材的面目直接的以最好的方式出現，或許這裡最叫人感動的，就是如此。
真味壽司: 壽司 Masuda（表參道）
店家的「鮭魚握壽司」（220元）根本就是巨無霸等級，快有１個手掌大，是平常壽司的３倍，想要挑戰一口吃我看有難度。 鮭魚給的超大塊，跟醋飯相比較出來差異性，鮭魚上方刷點醬油，新鮮度很高，橘色的光澤有夠誘人的，鮭魚控必吃。 他們家鮭魚肚也是讓我驚豔，油花分布的很漂亮，以我的角度來看，這盤便宜到爆。 50年代台中自由路上的【真北平】是首家東北酸菜白肉鍋餐廳，經驗豐富的第一代老闆率領來自大陸的廚師們…
- 店家的「鮭魚握壽司」（220元）根本就是巨無霸等級，快有１個手掌大，是平常壽司的３倍，想要挑戰一口吃我看有難度。
- 由JR蒲田站徒步僅需5分鐘，店內氣氛沉穩，提供吧檯與一般座位。
- 小資族的好朋友65塊除了一般較常見的花壽司外還可以嚐到芋泥~地瓜~和火腿壽司哦店家還附贈柴魚湯免費讓你喝到飽算是一間吃粗飽的小店如果要很講究的朋友….
- 銅鑼灣食廚師發辦Omakase，「鮨幸」（Sushi Kou）是不錯的選擇。
- 穴子的食法有很多，其中一款是穴子飯，做法有點像鰻魚飯，將烤好的穴子，沾上醬油和糖煮的汁，鋪排在飯面上，是不比鰻魚飯差的美食。
- 我真的是站在menu 前足足有十多分鐘之久，因為我真的是不知道要吃什麼？
以當季海鮮與牛肉所呈現的各項單點料理，最適合作為下酒菜，鮮度十足的握壽司套餐也是大人氣選項。 壽司的美味自不在話下，各項和風料理也總讓人有“這個也想吃那個也想吃”的衝動呢！ 是一間發跡於北海道小樽的「小樽政壽司」之銀座分店。 所在的大樓面朝精品名店林立的「銀座中央通」，壽司店即位在10樓。 店內設有特大型吧檯座位，可一面觀賞職人手藝、一面享用北海道直送的新鮮滋味。 菜單種類十分豐富，必吃的有「主廚推薦生魚片套餐」，嚐得到前菜、鮮度十足的生魚片與壽司，也是人氣十足的晚餐選項。
真味壽司: 江戶前鮨 竹若 別館（築地）
呢度嘅壽司出名好大件，壽司上面嘅刺身全部都係「厚切」，真係啖啖肉。 最重要嘅係價錢中等，想食壽司又唔想次次食放題咁悶，可以考慮吓嚟呢度食。 現做的壽司和涼麵，讓你新鮮吃的到，但是銷售速度非常快，若是遇到沒有了，請耐心等候一下幾分鐘，老闆娘馬上就幫你處理好囉。 沒有很華麗的廣告看板，也不需要漂亮的包裝廣告，就是很簡單的小看板，但是店家把最美麗的食材還有紮實的早餐，讓每個人都能用很很小的負擔來享受，物美價廉，要感謝老闆老闆娘的佛心。
位於銅鑼灣的一間日式輕食店「為食龍Hungry Dino」，店鋪設計好有特色，以恐龍圖案為主，主打多款口味的爆餡抵食腐皮壽司，壽司用料新鮮，即叫即做！ 腐皮壽司款式多樣化，有甜蝦蟹籽、明太子三文魚、蔥吞拿拖羅蓉等。 除了壽司，仲有售創新口味的飯團、便當等，按下圖睇有咩食。
真味壽司: 包廂割烹 壽司北大路 品川店（品川）
鞭神老師認為代表關東江戶的「壽司」，以及從關西開始流傳，意味著將食材分切再烹煮的「割烹」料理皆屬不同專門類別，因此在日本並不流行這樣綜合性的店家。 築地日本料理以居酒屋格調為裝修主題，海鮮缸內每日供應新鮮海鮮，保證壽司質素。 店舖更推出抵食優惠，晚上9點後大部分壽司半價發售！ 除此之外，餐廳亦設有素食壽司套餐，素食者可以去試試，按下圖睇優惠詳情。 香港人吃不少鰻魚，而近年因為很多日本料理店的推廣，加上去日本的機會多了，識吃穴子的人也愈來愈多，在日本飲食文化中，穴子有重要地位，因東京灣盛產穴子，東京舊稱江戶，所以穴子在江戶前壽司的文化中，有着重要的地位。 提供各式大小的包廂座位，讓來客們皆能在獨享的空間中享用創意和風料理。
，個人吃下來認為串燒比鮭魚厲害，鮭魚是真的滿厚的? ，台灣吃比較便宜東西差不多但韓國物價就再高一點而且地點還開在江南區，現在也陸續開設很多分店了！ 東京 日本的最大城市東京，是日本的飲食文化中心，數不盡的東京餐廳提供各式各樣的美味料理，築地魚市場也供應各餐廳全日本最頂級的魚肉。
真味壽司: 海鮮居酒屋 壽司磯松（品川）
食材是新鮮的，但一頓飯食下來有點覺得溫溫吞吞的，口味或是魚香都太低調，早前我親身試就有點失望，但因為讚賞的人很多，大概我去的那天不夠幸運吧。 所以，如果再去，我會試午餐，再給一次機會試試看。 叫得廚師發辦，當然就是廚師話事，沒有特定餐牌及菜式。
由JR蒲田站徒步僅需5分鐘，店內氣氛沉穩，提供吧檯與一般座位。 壽司以江戶前風味為主，採用當天現撈的新鮮漁獲，由築地市場與全國各地直送於此。 點上一份套餐料理，除壽司外還能嚐得到豐富的單點菜品。 菜色也隨四季作更動，不時引進新款的高檔日本清酒，適合悠哉地小酌一番。 第三位是入行14年及具有豐富日本菜經驗的威師傅，日式料理精緻的外觀成爲了威師傅入行的其中一個原因。 威師傅至今已在千両工作4年，其代表作有馬糞海膽配甜蝦壽司，鮮甜的甜蝦配上口感豐膄的海膽，天衣無縫的配搭，味道濃郁，令人食指大動。
真味壽司: 三味食堂 鮭魚握壽司
當晚一行四人，開了一瓶香檳，也沒人追加了一件小肌壽司，埋單每人約$2600，如果對比市場上好幾間受歡迎的鮨店，這裡確實是性價比好高，服務及食物都超好，實至名歸的預約困難店。 想食OMAKASE ，港島區的選擇總在中環、上環、灣仔、銅鑼灣、大坑，相當方便，一係就係你一定要識的，一係就係性價比高的選擇！ 以下有抵食的OMAKASE晚餐，或更有性價比極高的午餐，HK$1000樓下都可以在香港食到好味的OMAKASE。
真味壽司: 日本住宿推薦
元朗omakase推介一定想起「壽司之神」，廚師發辦午市套餐有HK$550（刺身4品、料理1品、壽司7件、三色丼），而HK$550則包括刺身4品、料理1品、吞拿魚4件、壽司3件、三色丼。 真味壽司 Omakase的價錢也由HK$800起，口碑相當不錯。 餐廳分為「廚師發辦專區」丶「炭火燒專區」丶供應天婦羅丶定食及丼飯的「和食專區」及「鐵板燒專區」。 廚師發辦午市套餐HK$380起而晚餐則HK$880起，重點推介的包括喜知次丶牡丹海老丶沙甸魚等，款款時令食材新鮮送上，如果人在荃灣，呢個係一個可以考慮的餐廳選擇。 好味天婦羅唔止中環嗰幾個選擇，荔枝角都有一間，所以如果係九龍區嘅朋友可以試試「鵜舞」。
真味壽司: 海鮮居酒屋 壽司磯松
真味日本料理MAKOTOAJI的餐廳地址、電話、食評、相片及餐牌，餐廳位於荃灣兆和街23號海晴軒地下11號舖。 主要菜式包括三文魚刺身, 鹽燒牛舌, 火炙三文魚腩壽司, 真味壽司 … 尖沙咀的立食壽司店「翔壽司」主打抵食的價錢就食到Omakase，不過餐廳企位大約只有10個～食材每日由豊洲直送，可以食到多款刺身之外，還有不同魚生稀有部位，例如火灸吞拿魚面頰肉、腦天等，火炙三文魚都只是$9。
真味壽司: 壽司郎必食｜日本＋香港壽司郎10大人氣壽司排名！三文魚竟然三甲不入
芋頭口味的餡料超滿的，芋頭有甜味卻不會膩口，而且米飯不會太多；搭配鹹蛋黃讓我好喜歡，鹹蛋黃滋潤整個香氣，真的太好吃了。 「阿杏壽司」是很多人推薦的排隊美食，店家的位置就位在陽明市場內。 陽明市場屬於早上市場，早晨都熱鬧滾滾，唯獨這間獨特的壽司店，中午12點才開始賣。 店家有簡單的壽司攤，不過壽司不會現場製作，都是製作好再現場切片、裝盒。 店家的花壽司每一卷都很肥厚，包的樣式都差不多，大盒的售價160元，小盒的售價95元。
真味壽司: 外送速遞司機是外判公司，等候時間為10分鐘。請確保運送時段內有人收貨，以免產生額外收費。
呢個飯值得一讚嘅係飯粒炒得夠乾身夠香，而且海膽同蝦嘅份量都好足料。 但係我哋覺得如果個飯嘅味道濃少少會更加好味， 依家對於我地嚟講有啲清淡。 好似骰仔咁大粒嘅明太子遍佈成件壽司，咬真係卜卜聲好得意， 加埋沙律醬真係好好食，食完會想再食多件。