特別以農場鮮雞蛋及鮮牛油製作，以最簡單的材料造出最傳統的蛋卷味道。 設有多款傳統口味如特級牛油雞蛋卷、傳統雞蛋卷及香濃椰汁雞蛋卷。 微熱山丘越來越多新搞作，近年推出的副線品牌「FORBIDDEN馥餅殿」，與馬來西亞團隊合作，推出D24榴槤蛋捲」。 D24榴槤蛋卷以日式雪茄蛋捲的造法，入口有淡淡D24榴槤的香氣，香濃有致，十分出色。 雖然現在有不同口味跟風格的蛋卷，但傳統蛋卷的地位總是獨一無二。 有60年歷史的元朗超香園座落於隱世的元朗振興新村，現在由第二代姐妹主理，由於蛋卷全用人手生產，每天只可以生產出40罐，喜歡傳統口味蛋卷的話，記得別錯過。
經過多重烘焗逼出鹹蛋黃的油香，細膩化沙，感受到師傅超卓的工藝。 葉師傅經驗豐富，擅長製作中式傳統糕餅，專注工藝、竭力追求食品品質，希望與皇玥一起將正宗的傳統餅藝傳承下去， 加入皇玥集團擔任餅藝大師。 皇玥集團在2018年於香港創立，自設廠房製作優質的餅食產品。 皇玥 2022年皇玥集團成為鷹君集團的成員之一，並攜手成立首個高級兒童食品的品牌—明玥，至今全港共有超過30間皇玥及明玥門店。
皇玥: 品牌策劃:
膳心小館的蛋卷口味非常多元化，除了有常見的原味、朱古力、芝麻等，還有紫薯、桂花等較少見的選擇，今年還有提供兩款咖啡蛋卷，咖啡粉由本地品牌汝州街壹貳玖供應，一款是長期供應的香濃咖啡味，另一款是限量200盒的香滑咖啡味。 香脆的蜂巢蛋卷是不少人的最愛，皇玥的蛋卷採用古法炮製，堅持不添加任何人工色素，化學添加劑；精研數十道繁複工序，令蛋卷呈現蜂巢般的效果，口感更加酥鬆。 皇玥 另外比起平日多數是甜口味的蛋卷，皇玥亦有創作鹹味，好像香草蕃茄蛋卷、香蔥紫菜蛋卷等，多達9款口味。 現在皇玥還有推出集齊不同曲奇、蛋卷等禮盒等，原價為$268，優惠價低至$228起。 黎永冠大師傅，米芝蓮2星餅藝大師，與一眾餅藝師傅及研發團隊擕手打造一系列蝴蝶酥、唐果子、蛋卷、脆曲奇等餅食系列。
今年唐人館更在盒上加入中式如意結造型窗欞，為「經典雙黃白蓮蓉月餅」及「迷你匠心奶黃月餅」兩款月餅增添工藝感。 以梵高經典名畫作主打的SENSES Amuseum，今年推出了「SENSES珍藏版奶黃月餅禮盒–星夜」，包裝盒上以香港夜景為主角，天空則以梵高名畫《星夜》的筆觸畫上了美景，光是包裝就能俘虜一眾梵高迷。 至於盒內，除了6件奶黃月餅，更有特別設計的啤牌，戴上盒內的3D眼鏡後，可以看到精緻的立體圖案，為月餅禮盒增添藝術感與玩味。 另外，皇玥今年亦推出了全新口味流心綠茶月餅，使用精選上等綠茶，並以隔水加熱萃取法及多重烘焗工藝製成，入口充滿天然綠茶香氣。 想一試全新滋味，可以挑選「碧綠流心雙輝月餅」（$398），一盒各有4件流心奶黃及流心綠茶月餅，集合兩大經典與新式滋味。 中秋禮盒匯聚皇牌餅食及月餅，包括流心奶黃及流心綠茶月餅、蛋卷、蝴蝶酥及脆曲奇。
皇玥: 奶黃月餅推介15. The Ritz-Carlton：「悅 . 盈」月餅禮盒 迷你奶黃月餅
亞尼克迎中秋推出高端送禮新選擇「奶黃流心月餅松木禮盒」，以 100% 皇玥 紐西蘭優質松木打造，結合木工藝與實用收納設計。 並嚴選國際食品認證屏東「鹽紅土鴨蛋」，以傳統鹽紅土技術醃製去腥，烘烤令油香溢出，秘製呈現『雙餡奶黃流心』，外皮使用海藻糖降低甜度，掌握絕佳比例與雙重烘烤三重奶黃層次，打造酥軟薄皮、甘醇鹹香的奶黃內餡與濕潤流心。 來自香港的知名流心奶皇月餅「望月 Patisserie La Lune」，推出的「流心奶黃月餅」之所以在香港深受歡迎，是因為它融合中西口味、巧妙地發揮「中餅西造」特色。
- 葉師傅別出心裁地創作出劃時代的奶黃月餅，令同業均爭相仿傚，奠定了月餅界的大師級地位。
- 而流心芝麻則採用了上品黑芝麻與優質鹹蛋黃，經過多重工夫秘製而成，口感香濃。
- 想一試全新滋味，可以挑選「碧綠流心雙輝月餅」（$398），一盒各有4件流心奶黃及流心綠茶月餅，集合兩大經典與新式滋味。
- 「四式月餅」包含『流心奶黃月餅』、『經典奶黃月餅』、『流心抹茶月餅』及『抹茶紅豆月餅』各 1 入。
- 迷你匠心奶黃月餅唐人館迷你匠心奶黃月餅，結合新鮮鹹蛋黃及精選天然牛油作材料，奶黄餡香濃順滑，鹹甜交融，外層裹著鬆化細緻的牛油餅皮，兩者配搭得天衣無縫，加熱後月餅內外均散發濃郁奶黃香氣，口感絲滑綿密，甘香細膩。
- 由葉永華大師傅及黎永冠大師傅共同研創，結合中式桃酥的鬆脆可口及西式曲奇的濃郁牛油香味，以兩者獨特的烘焙工藝，創製出集「酥、香、鬆、脆」於一身的 ─ 脆曲奇。
每一件唐果子，更是全人手搓皮包餡，慢火烘焗製成，滿載匠心工藝。 作為蛋卷超級Fans的蛋卷樂園創辦人Steve，因為對蛋卷的愛令他創立自家手工蛋卷品牌，更特意找來在藍帶國際學院日本校畢業的餅廚朋友做顧問。 現時蛋卷配方有多種特吃口味，伯爵茶柚子蛋卷、小山園抹茶蛋卷、焙茶黑芝麻蛋卷、經典黃金蛋卷、72%特濃朱古力蛋卷、法國玫莓蛋卷、特調咖啡蛋卷等等。 蛋卷皇后由70年代起家，現時傳到第2代，除了傳統口味如家鄉鮮雞蛋卷外，近年還推出特濃芝士黑松露鮮雞蛋卷，每啖都有陣陣黑松露香氣，加上鬆脆口感，難怪多年來都深得香港人喜愛。
皇玥: 【2022 中秋月餅推薦】精選美心、皇玥、望月等 10 款超人氣流心奶黃月餅禮盒
如果你跟編輯一樣，享受在一刀切後，就看到奶黃緩緩流動的畫面，那祝奇餅的流心奶黃月餅，定能為你帶來視覺滿足！ 今年祝奇餅分別推出兩款月餅禮盒：「祝 • 幸福團圓」月餅禮盒 和「祝 • 圓滿」月餅禮盒，前者分別有迷你流心奶黃月餅及迷你流心奶黃月餅各3個；後者則一盒有6個迷你流心奶黃月餅，兩款包裝均非常精美，送人自用一樣合適。 東海集團今年亦推出多款為人熟悉的經典年糕，包括瑤柱蘿蔔糕、滋味荔芋糕、清潤椰汁糕等，更有兩款皆備的雙喜臨門年糕禮盒（瑤柱蘿蔔糕 + 清潤椰汁糕）及兔氣揚眉年糕禮盒（滋味荔芋糕 + 清潤椰汁糕），非常適合送禮。
禮盒由Lady M 美國總公司設計，除了摩天輪的燈光，連半空中的煙花也完美重現，中秋時放在家中可以氣氛十足！ 禮盒內共有6件月餅，分別是幼滑綿密的迷你奶黃月餅及柔滑如絲的朱古力月餅。 除賀年糕點外，今年亦推出精選的星級嚐味禮盒，可一次過品嚐逸東軒備受歡迎的招牌美點，包括自家製XO醬、新年必備的香酥琥珀合桃及頂級人參烏龍茶葉，讓客人於家中都能品嚐到逸東軒的味道，2022年1月10日前訂購可享85折優惠。
皇玥: 皇玥低糖系列 歎月餅都可以健康又滋味！
品牌的手工朱古力海鹽月餅以日本高級麵粉、法國海鹽及可可粉新鮮手工製成，從外到內都散發着濃郁朱古力香，加上月餅以花朶造型設計，跟月亮一樣嘗心悅目。 推介用滙豐信用卡買美心、翠園；Citi信用卡買利苑；美國運通買翠亨邨、國金軒等均有折扣，其他優惠詳看內文。 香格里拉賀年禮盒（精選賀年全盒） 原價$428 優惠價$342.4 象徵盆滿缽滿，有多款自家製糖果。 上信饌玉｜夏威夷豆塔（ 6 個 / 盒）｜1 盒起訂｜香港配送 $141 一盒都直送香港，如果購買2盒以上即可享每盒$135的優惠價。
- 因此，吃月餅應盡量配無糖的飲料，除了水以外，你還有以下的選擇。
- 望月月餅以流心奶黃月餅馳名，今年望月月餅與香港電車合作，推出望月 x 香港電車限量版禮盒包裝，包裝盒採用電車的經典墨綠色，月餅則選擇望月最受歡迎的流心奶黃月餅，每個月餅均印上香港電車標誌。
- 泰國2018年發生著名嘅少年野豬足球隊被困洞穴事件，最後13人被困17日後奇蹟獲救，其中足球隊隊長多姆當時努力鼓勵隊員生存落黎，今年18歲嘅佢留學英國，但可惜近日因不明原因離世。
- 電子禮券從新年精選禮盒、招牌餅食產品等都統統齊備，無論是想送給親戚、好友、工作伙伴，一鍵即可搞定，方便快捷，今個新年，不妨體驗更新穎的送禮方式。
- 購買曲奇或蝴蝶酥最擔心就是太多添加劑，山下菓子的蝴蝶酥除了香港製造，更表明無添加、無香料、無色素、不含起酥油，泡打粉跟不添加人工色素防腐劑。
- 比利時朱古力品牌Godiva推出3款全新朱古力月餅：黑松露杏桃牛奶巧克力月餅、荔枝烏龍茶白巧克力月餅及抹茶金桔白巧克力月餅，每款都將水果清香完美融入朱古力之中，令人忍不住一口接一口。
CAFÉ，今年以法國電影《月球之旅》為靈感，推出「月亮微笑」中秋月餅禮盒，印有電影特效的包裝設計，予人耳目一新的感覺。 月餅方面，分別有流沙奶黃月餅及流沙朱古力月餅兩款口味，你可以獨立購入不同口味，或是選擇各有4件的”Moon 皇玥 Palace月餅禮盒”。 皇玥今年4款新年禮盒均包含了「黃金脆條」，其餘則搭配各款皇牌產品：蛋卷、蝴蝶酥、脆曲奇等等。 包裝設計上還特意用了大家熟悉的應節年花「五代同堂」作為禮盒主題，配以喜慶顏色大紅色，祝願大家老少安康，吉祥如意！
皇玥: 皇玥集团控股有限公司发展历程
\n 望月月餅以流心奶黃月餅馳名，今年望月月餅與香港電車合作，推出望月 x 香港電車限量版禮盒包裝，包裝盒採用電車的經典墨綠色，月餅則選擇望月最受歡迎的流心奶黃月餅，每個月餅均印上香港電車標誌。 皇玥月餅禮盒系列，盒內載有 4 件流心奶黃月餅、2 包原味蝴蝶酥、2 包伯爵茶蝴蝶酥、3 塊紫菜脆曲奇及 3 塊椰絲脆曲奇，月餅券價錢 $368，優惠價 $318。 \n 皇玥月餅禮盒系列，盒內載有 4 件流心奶黃月餅、2 包原味蝴蝶酥、2 包伯爵茶蝴蝶酥、3 塊紫菜脆曲奇及 皇玥 3 塊椰絲脆曲奇，月餅券價錢 $368，優惠價 $318。 唐宮小聚集合多款新式月餅及傳統月餅，推出了同時含有肉乾紅蓮蓉月餅、 黑芝麻蛋黃月餅、松露黑毛豬果仁月餅及雙黃白蓮蓉月餅的「芳華四喜禮盒」。 如果覺得以上款式未夠特別，那欖仁紫薯月餅、松露果仁月餅及玫瑰醬洛神花奶皇流心月餅更是新鮮之選，愛嚐鮮的你必試。
自認自己有冒險精神的話，Pretty Palmiers多款口味蝴蝶酥就最適合你！ 當中包括鹹蛋黃蝴蝶酥、棉花糖夾心蝴蝶酥、奶茶蝴蝶酥、櫻花蝦蝴蝶酥、阿華田蝴蝶酥等等，而且店家現在只要買滿$300，即享免運費服務。 皇玥 購買曲奇或蝴蝶酥最擔心就是太多添加劑，山下菓子的蝴蝶酥除了香港製造，更表明無添加、無香料、無色素、不含起酥油，泡打粉跟不添加人工色素防腐劑。 而且現在不少蝴蝶酥都要過百元一盒，山下菓子的蝴蝶酥只需$88盒，更加抵買。 ：擅長創意改良，結合中西食材的黎師傅，銳意鑽研，特別採用法國天然牛油，牛油香味自然，質感綿滑，運用多款新鮮食材，與匠心秘製的酥皮搭配，炮製出酥香鬆脆的「米芝蓮蝴蝶酥」。 回味創於2015年，以傳統手工及自家秘方製作，啖啖充滿蛋香的鬆脆蛋卷。