说到炒花生米，不少人都是直接把花生米倒进锅里炒，反复炒几下，就盛出来撒盐了，虽然这么做很省时，但缺点是很容易出现失误，特别是新手，容易把花生米炒糊，或者炒的时间不够花生米不脆。 这才是花生米最好吃的做法，香酥脆爽，好吃不油腻，看一遍就学会。 “红屋子，麻帐子，里面住个白胖子”这句小时候广为流传… 准备适量花生米，倒进有孔的菜篮里，用水冲洗一下，再将菜篮放盆内，让花生米浸于水中，等待十分钟，时间到后提起菜篮控水。 下面我来给大家分享一下油炸花生米的具体做法，按照这个方法去做，保准新手也可以做成功，再也不怕做糊了，也不怕放久了回潮，每次做出来都越嚼越香，越吃越想吃，快来看看吧。
3.然后把花生米倒在竹帘上，把它平铺均匀，将它放在通风阴凉处晾晒一下，晾干水分，如果你比较赶时间，也可以借助吹风机把它吹干，这样我们在炸花生米的时候，就不容易脱皮了。 另外想要油炸花生米好吃，选择食材也很关键，如果花生米本身就不干已经返潮了，这种花生米很难炸酥脆，所以挑选花生米的时候要注意甄别，可以随机取一颗尝一下就知道花生好不好，再看看花生米的完整性，也可看看有没有发霉。 教你正确做法，太香了，很多人在做炸花生米的时候都是直接热锅热油，倒入花生炸，这样不好掌握火候，很容易炸糊，花生的外表糊了，而里面还不是很熟，或者是炸的不均匀，有的熟了有的还是生的，对于新手来说更适合用我这种方法。 2、炸好的花生米趁热均匀地洒上白酒，白酒挥发的时候会带走一部分花生米里面的水分，我们将它快速搅拌均匀之后花生米会更加酥脆好吃。
油炸花生米: 油炸花生米的更多做法
春天到来后，天气忽冷忽热，最近几天穿着羽绒服都有些冷，不知道你那里天气如何？ 每逢遇到这样的天气，待在家里时，我首先要把零食准备好，油炸花生米是必备的，不过我从来不买，都是自己做，感觉比买的都好吃。 1、花生米浸泡时不要时间太长，避免表皮脱落，炸出来影响卖相，而且泡得太久也会延长炸制的时间，最好控制在十分钟就可以了。
痛风的人能吃瓜子和花生米吗 痛风是嘌呤代谢紊乱和/或尿酸排泄障碍所致的一组异质性疾病，其临床特征为高尿酸血症，反复发作急性痛风性关节炎，痛风石及关节畸形，尿酸性肾结石以及肾实质病变等。 痛风的患者应注意戒烟限酒，减少高嘌呤食物和富含果糖的饮料摄入，避免剧烈运动和突然受凉，每日饮水2000毫升以上以促进尿酸排泄，规律饮食和作息，增加新鲜蔬菜摄入，规律运动。 高嘌呤食物主要指海鲜、动物内脏、坚果及豆制品等。 瓜子和花生米属于坚果类的食物，所以痛风的患者还是建议少摄入。 这样我们在炸花生米的时候就不容易脱皮啦，最后像这样表面的水分已经完全干了就可以。 2、小编有话说，油炸花生米的时候有技巧，有人先将其泡水，而有的人则是选择直接下锅炸，哪种方法正确呢？
油炸花生米: 花生米里加1勺面粉，秘制一做，没想到这么好吃，比红烧肉还过瘾
盐就沾不到花生米的表面，看起来也不好看，所以我们出锅以后用筷子搅拌，放凉至两分钟，然后再撒盐，这样刚刚好，盐也不会化，菜品也会更好看，盐不要放得太多，太多会很咸，再把它搅拌均匀，像这样做出来的花生米，特别酥脆又好吃。 冠心病能吃油炸花生米吗 冠心病患者应该要尽量少吃一些油炸的花生米，可适当的吃一些水煮的花生米。 因为冠心病属于生活方式病，生活方式改善，对于冠心病患者而言，十分的重要，其中就包括饮食方面的调理。 低盐是指要严格限制钠盐的摄入量，低糖是指低蔗糖、低葡萄糖饮食，低脂是指低饱和脂肪酸饮食，包括动物内脏，动物脂肪等，含饱和脂肪酸多的食物要减少摄入。 此外，要少吃一些刺激性食物，如生冷，油炸，辛辣的食物。 平时可多吃一些富含维生素，以及粗纤维的饮食，如蔬菜，水果以及五谷杂粮等。
1.我们炸花生米，一定要冷油下锅，不要等油热了再下锅，那样的话，花生米外面容易烧焦，而且里面还没有熟。 7.500克的花生米，再往里面加入一小盖的白酒。 用筷子给它翻动均匀，然后在里面加入3克的精盐，继续用筷子给它拨散均匀就可以出锅装盘啦。 1、油炸花生米口感虽然出色，但是不适合经常食用，因为油炸后的花生米，不仅大量营养成份流失，更出产生部分毒素，而且这些毒素多会在人体变异后形成癌变，使人体的癌症发病率大大提高。 第二步：泡好的花生米加适量的盐放入锅里，加足量的水，放入八角、香叶和桂皮，开大火煮开转中火煮30分钟。 赶时间的话，可以用高压锅焖5分钟左右，不要熬得太碎了。
油炸花生米: 油炸花生米的危害
我第一次这么做的时候其实挺忐忑，怕花生米打了水之后不好操作了，特别是炸好后吃着不酥，以为方法不好，可等花生米完全凉透后才发现比直接炸更加酥脆好吃，所以您也不妨试试。 锅内放入适量食用油，可以多倒一些，毕竟是油炸花生米，如果不想费油的话，也可以少放一些，但要保证每粒花生米都可以裹上油脂，这样炸出来才均匀，做出来油亮没黑点，卖相好。 油炸花生米，要冷锅冷油，全程开小火油炸，炸的时候要一直用铲子搅动，让花生米受热均匀，这样就不会炸糊。 花生米受热爆裂，爆裂声由弱变强，再由强变弱，消失后且颜色也变金黄了，花生米就炸熟了。 要立刻关火捞出，关火后还有余温，继续炸就会糊。 老爸吃了这么年老妈做的花生米，从来没说过什么，但自从吃了我做的油炸花生米后，再也不让老妈做了，究竟有啥区别呢？
- 说到下酒菜啊，不得不提的就是花生米，一盘炸的金黄酥脆的花生米相信是很多酒友的最爱，酒桌上可以没有大鱼大肉，但绝对少不了一盘酥脆的花生米。
- 油炸花生米是很简单的一种吃法，花生米经过油炸后变得非常酥脆，不过要想做好并非人人都能做好，一旦没掌握技巧，就容易做失败，比如花生米炸好发黑，或者炸好不酥脆。
- 1.花生所含的脂肪是非常高的，油脂也是很高的，所以对于想减肥的人群来说，不可以多吃花生，因为花生所含的油脂过于偏高，所以吃花生不仅起不到减肥的功效，反而会增加体内脂肪的堆积，想要减肥的人群远离花生，多吃一些有营养的水果和蔬菜。
- 好处：花生含有：水份、蛋白质、脂肪、醣类，维生素A、维生素B6、维生素 E及矿物质钾、钙、磷、铁等营养成分。
- 一般建议适量食用油炸花生米是可以，但不可以过量食用。
第四步：花生米煮到嚼起来有些粉的口感，这个时候就可以关火了，先不要急着捞出来，让花生米泡在汤汁里放凉。 我家先生平时不太喝酒的，都说要喝一点暖暖身子。 下酒菜龙宝一般会准备卤牛肉，香辣小鱼仔和胡萝卜芹菜拌花生米之类的，荤素搭配，每天换着花样做，吃得更舒心一些。 ⑤：炸好的花生米放凉后食用口感更佳，食用不完建议同学们装入密封容器内，放置阴凉处存放，这样一般可以保存花生米至少7天以上且依旧口感香脆。 油炸花生米 ③：炸花生米时火力不用太小，全程中火最佳，炸好的花生米不会太干也不会太软，口感特别香脆（火力太小炸的时间太长，火力太大花生米炸不透就糊了，所以首选中火为佳）。
油炸花生米: 食材明细
糖尿病人能多吃花生米吗 糖尿病人不能多吃花生米，只能适量的吃一些花生米。 花生米属于坚果类，含有丰富的微量元素，对人体有益。 但是花生米同时也是高能量物质中，包括50%的脂肪和45%的碳水化合物和蛋白质，因此，多吃花生米会导致血糖的升高，引起血糖的波动。 虽然有研究表明，吃花生米可以减肥，因为吃花生米有比较强的饱腹感，但是单纯吃花生米对人体无益，人体的营养需要是要求多种营养素均衡摄入，才能达到健康的目的。 糖尿病人能吃花生米吗 糖尿病人可以吃花生米。 但是需要适量的吃，不能多吃，建议每天吃一小把。
有冠心病的人能吃花生米吗 有冠心病的患者是能够吃花生米的。 油炸花生米 花生米属于一种坚果类食物，富含有不饱和脂肪酸以及微量元素，冠心病的患者吃花生米是可以的，但最好吃水煮花生或者醋泡花生，含有油脂的含量相对会较少，尽量不要吃油炸花生米，以免引起血脂的升高。 对于冠心病的患者，在平时生活中需要多吃蔬菜、水果，多吃粗粮、豆制品，优质的植物、动物蛋白等等，需要尽量戒烟戒酒，少吃一些含胆固醇以及饱和脂肪酸较多的食物，还需要少吃甜品以及含糖的饮料，定期监测血压、血糖的数值。
油炸花生米: 油炸花生米时，别再直接下锅炸了，掌握好小技巧，放10天还嘎嘣脆
花生米里加1勺淀粉，居然这么好吃，不油炸不水煮，上桌瞬间抢光。 花生，一直被誉为是“长寿果”，最廉价的保健品，据传，… 锅中水烧开，放入八角1个，花椒10个，盐少许调味，煮熟关火。 这样可以避免花生浸泡的褶皮或者是掉皮，影响菜品的卖相。 第三步：听到锅内嘎嘣咯嘣得响，就半熟了，改小火慢慢哗啦，继续哗啦到花生脱皮，再哗啦3分钟闻到香味就8成熟了，这时候倒入适量的盐，继续哗啦1分钟，让盐里的水分蒸发掉，就可以出锅了。 2.炸花生米的时候，一定要有耐心，这样炸出来的花生米才不会发黑发红，一直炸到能够听到花生米发出噼里啪啦的声音。
3、花生米炸好以后，加入一小瓶盖的高度白酒，快速翻拌均匀，白酒在高温下会挥发，挥发的过程中能带走花生米中多余的水汽，从而使花生米的口感更酥脆，更易长期保存。 下面小编就为大家分享小编用了十几年的油炸花生米做法，掌握“3个窍门”，包出做出“香酥脆”的油炸花生米。 冠心病的患者尽量不要吃油炸的食物，因为油炸的食物中含有较高的胆固醇含量，会导致患者的血脂升高，而且油炸的食物中往往含有较多的添加剂，对于冠心病患者的病情也不利，所以尽量不要吃油炸。 4、将花生米捞出装盘后趁热洒上少许白酒，搅拌均匀，然后将花生米尽量摊平，等完全凉后再撒上少许白糖，经过这样处理的花生米酥脆一致，色泽美观，香味可口。 4、将花生米捞出装盘后趁热洒上少许白酒，搅拌均匀，然后将花生米尽量摊平，等完全凉后再撒上少许食盐，经过这样处理的花生米酥脆一致，色泽美观，香味可口。 花生米别只会油炸，换个花样做，咸香微辣，下酒又下饭。
油炸花生米: 花生米红衣快速脱皮方法及其加工机械设备简介
不过油炸花生米虽然简单，但是如何能炸得恰到火候，既香酥又不过头，还能保持长时间的酥脆，还是有些小秘诀。 我之前了解，许多人做花生米都是直接就下锅开始炸了，但是问题就出在了这里，直接下锅炸那就大错特错了，今天就来给大家分享一下，油炸花生米的正确做法，多加一点“它”，7天不返潮。 油炸花生米 第一步：挑选颗粒饱满的花生米，简单的淘洗2次，加适量的水浸泡20分钟，吸足水分更容易煮熟。 花生的营养丰富，有“长生果”的美称，在日常生活中我们经常油炸花生米来当下酒菜，其实把花生米水煮再凉拌，营养不容易流失，相对来说吃得更健康。
糖尿病是一组由多病因引起以慢性高血糖为特征的代谢性疾病，是由于胰岛素分泌和或利用缺陷引起。 长期碳水化合物以及脂肪，蛋白质代谢紊乱，可引起多系统损害，导致眼睛、肾脏、神经、心脏、血管等组织器官慢性进行性病变，功能减退及衰竭。 病情严重或应激时可引起急性严重代谢紊乱，比如糖尿病酮症酸中毒，高渗高血糖综合征。 冠心病能吃油炸的吗 冠心病的患者尽量不要吃油炸的食物，因为油炸的食物中含有较高的胆固醇含量，会导致患者的血脂升高，而且油炸的食物中往往含有较多的添加剂，对于冠心病患者的病情也不利，所以尽量不要吃油炸。 对于冠心病的患者，在饮食上需要尽量保持低盐低脂、低糖，可以多吃一些蔬菜水果，多吃一些易消化的食物，优质的植物动物蛋白，低脂的奶制品，尽量戒烟戒酒。 除了控制饮食以外，冠心病的患者还需要在平时的生活中尽量保持心态放松，避免过度的焦虑劳累，还需要定期到医院复诊，评估有无器官的损伤。
油炸花生米: 花生里加2个鸡蛋，酥香脆口，3块钱一大盘，还可当做小零食
1.花生所含的脂肪是非常高的，油脂也是很高的，所以对于想减肥的人群来说，不可以多吃花生，因为花生所含的油脂过于偏高，所以吃花生不仅起不到减肥的功效，反而会增加体内脂肪的堆积，想要减肥的人群远离花生，多吃一些有营养的水果和蔬菜。 倒了油后就倒入花生米，然后再把火打开，调小火不断翻动花生米，一开始没什么动静，但等花生米受热之后，就会听到响声。 糖尿病人可以吃些高纤维，低升糖指数，含糖成分比较低的水果，比如苹果，雪梨，沙田柚，火龙果和西瓜等，避免含糖成分比较高的香蕉，荔枝，龙眼等。
这么做虽然能把花生米炸熟，但很容易炸糊，而且里面还没炸熟，口感还不酥脆，吃起来比较“皮”。 9.再把它搅拌均匀，像这样做出来的花生米，特别的酥脆又好吃，不管是做小吃还是当零食都非常香，喜欢的朋友赶紧在家试试吧。 做完这5步，一盘金黄酥脆，香酥可口的油炸花生米就做好了。 我把这个做法分享给老妈后，老爸又喜欢吃老妈做的花生米了，每天一杯小酒，日子真滋润。 喜欢吃油炸花生米的朋友，不如试试这个做法吧，保证比之前做过的都要好吃。
油炸花生米: 油炸花生米，先下锅炸就错了！难怪不酥脆，教你正确做法
⑦：将锅内所有剩余油分倒入不锈钢容器内（留着炒菜用，建议2-3天内用完），然后将沥干油分的所有花生米倒回锅内，往花生米内撒入适量的食盐，利用余温翻炒入味。 ④：待锅内出现滋滋挥发水分的声音时，继续用锅铲开始翻拌花生米，一边翻拌一边开始注意花生米的变色情况（因为花生米自带水分很少，并且是冷油入锅，所以水分挥发的比较自然，不用担心发生油溅）。 洋葱里加1勺面粉，这做法真独特，没想到那么好吃，比红烧肉还香。 对于家庭小厨来说洋葱是一道非常不错的食材，可是很多人… 花生米里加一勺面粉，一种新鲜的吃法，详细做法步骤教会你。 花生米不仅可以生着吃，也可以做很多美食，生吃的花生米，有很…
油炸花生米: 冠心病能吃油炸花生米吗
好处：花生含有：水份、蛋白质、脂肪、醣类，维生素A、维生素B6、维生素 E及矿物质钾、钙、磷、铁等营养成分。 ⑥：利用锅内余温继续翻拌几下花生米至颜色发红，马上用滤勺将其全部捞出，隔空沥干油分后，放置一旁备用。 2、青菜200克洗净(去叶)，切成2厘米长。 第一节锅里的水里加一点盐，保持菜的颜色，滴两滴食用油保鲜，煮到断了，捞出过冷，倒入锅里，也把煮好的花生豆倒进去。 出现响声时声音比较大，慢慢地声音就减弱了，一般这个时候就要关火，为了保险可以取一个尝尝，只要不是生的或者没有糊味就好了。 进入中伏后，气温突然升高了很多，夜市上的人突然就变多了，约上三五好友，啤酒、烧烤走起！
油炸花生米: 油炸花生米食用须知
我老爸没有别的爱好，就爱喝点小酒，平时老妈也不惯他，就给他做1个下酒菜，就是油炸花生米！ 每天晚上，就着一盘花生米，老爸就能把一杯酒下肚。 第一步：先把花生放冷水里浸泡3分钟洗净，花生浸泡后吸进了水分，这样花生衣就不干燥了，控干水分后，干锅倒入锅中。 6、将炸好了的花生米捞出来，趁热撒上一点白酒，不要担心炸出来的花生米有没有酒味，一会就会挥发了，当然我们也不要撒的太多了。 2、炸花生米的时候，很多人掌握不好捞花生米的时机，如果看到花生米明显变色再捞出，花生米很容易被炸糊；在炸花生米的时候，可以同时加入一瓣大蒜，大蒜炸至颜色金黄时就可以捞出花生米，这样炸好的花生米又酥又脆。 说到下酒菜啊，不得不提的就是花生米，一盘炸的金黄酥脆的花生米相信是很多酒友的最爱，酒桌上可以没有大鱼大肉，但绝对少不了一盘酥脆的花生米。
可能有朋友会有疑问，一次炸那么多，放两天就返潮了吧，其实，只要掌握好做法，炸好的花生米不仅不容易返潮，而且口感是又香又酥又脆。 接下来我们往锅里面多倒一点油，把花生米倒进去，这里要注意，我们炸花生米，一定要冷油下锅，不要等油热了再下锅，那样的话，花生米外面容易烧焦，而且里面还没有熟，花生米下入锅中以后，我们开火，用铲子不停地搅动，使花生米受热更加的均匀。 我们先来开中火，慢慢炸两分钟，炸花生米的时候，一定要有耐心，这样炸出来的花生米才不会发黑发红，一直炸到能够听到花生米发出噼里啪啦的声音，这个时候我们继续再炸两分钟。 2.清洗好的花生米，我们把坏掉的或者是畸形的花生米挑出来。 然后往花生里面倒入适量的清水，再加入10毫升的白醋。 让花生米充分地吸足水分，这样在炸花生米的时候就不容易变焦啦。
油炸花生米: 油炸花生米所需食材
5、油温升起来后，不停地用铲子搅拌，让花生米受热均匀，一直用小火加热，炸3分钟左右，当花生米的颜色变红，就可以捞出来了。 油炸花生米 不要等到炸得特别深时再捞出来，那样就会炸糊。 花生米的油脂高，捞出来还会继续炸一会儿，颜色、口感就正好了。
在诸多酒友心中，油炸花生米更是头牌国民下酒菜。 有的朋友爱热闹，欢聚一堂推杯换盏高谈阔论； 有的朋友爱独酌，午后黄昏自饮自斟独自沉思； 这些时候，都少不了一碟香酥花生米， 既好吃又亲民，国民下酒必备小菜非它莫属。 炸花生米用处很多，拌凉菜，炒菜都可以用到，买的担心用的油不好，自己炸的吃起来更放心，味道也更好。 1、炸花生米之前，用清水浸10分钟，不仅可以有效去除花生米表面的灰尘和杂质，还能使花生米吸收一定的水分，炸花生米的时候更容易掌握，不容易炸糊。
糖尿病患者可以吃花生米吗 花生米主要富含的是蛋白质脂和不饱和的脂肪酸，糖尿病患者可以吃。 但由于花生的热量比较高，所以每次吃的量不要过多，而且要把这部分热量计算在全天的热量里面，保证全天的热量不超标。 糖尿病是一组由多病因引起以慢性高血糖为特征的代谢性疾病，是由于胰岛素分泌和/或利用缺陷所引起，长期碳水化合物以及脂肪、蛋白质代谢紊乱，可引起多系统损害，导致眼睛、肾脏、神经、心脏、血管等组织器官慢性进行性病变、功能减退以及衰竭。 病情严重或应激时可引起急性严重代谢紊乱，比如糖尿病酮症酸中毒、高渗高血糖综合征。
油炸花生米: 油炸花生米怎么做更酥脆？不要直接炸，多做两步，又酥又脆不回潮
老妈做油炸花生米的方法特别简单，和大多数人一样，就是直接把花生米倒进锅里用油炸，味道就很一般了。 油炸花生米，看似再普通不过的一道家常菜，但生活中很多朋友却都做不好，要么就是炸的花生米容易过火，要么就是花生米的口感发皮，其实，往往就是这些最普通不过的家常菜最考验一个人的厨艺。 炒锅烧热，在里面加入0.5升的菜籽油，热锅凉油把处理好的花生米下锅油炸。 赶时间的朋友也可以用家里的吹风机把花生米吹干。 花生含有水份蛋白质脂肪醣类，维生素AB6EK及矿物质钙磷铁等营养成分。 第十步：把胡萝卜、芹菜和花生米一起放到大碗里，加入生抽、辣椒油、盐和少量的白芝麻翻拌均匀。
油炸花生米: 油炸花生米，第一步不是直接炸！做好这5点，香酥可口，7天不回潮
③：然后用锅铲将花生米翻拌几下，让所有花生米表面都能裹上食用油即可停止翻拌，静置1分钟左右让整体油温升高（注意，一定是全程中火，因为家庭火力不比饭店）。 油炸花生米 1、不管是炸花生米，还是炒花生米，很多人都是直接倒油，然后花生米下锅，花生米都不洗的吗？ 花生米看着很干净，其实有很多灰尘，还有不少人摸过的，比较脏，一定要淘洗2遍。