雲林縣北港鎮「臻狀元」餅店負責人林鴻儒，結合地方產業與文化，以數十個糕餅模打造1片「餅模牆」，其中歷史最悠久的餅模已有上百年歷史，希望藉由各式各樣的餅模，紀錄與訴說北港糕餅的歷史文化。 按照四季變化來調整饅頭的口味，帶給客人最新鮮、最在地的簡單好味道。 多樣化的風味和越嚼越香的麵團，讓這家阿潔老麵饅頭，成為去通宵拜白沙屯媽祖廟的供品好選擇。 該店提供原味饅頭、彩虹地瓜饅頭、黑糖饅頭、福氣肉包的宅配服務，沒空去走走的朋友也可以在家裡吃到苗栗通霄白沙屯美食。 說到苗栗通霄白沙屯美食推薦最有名的就是這家「狀元珍傳統水蒸蛋糕」，堅持使用最傳統的蒸籠水蒸工法讓蛋糕保持水嫩Q彈，吃起來有海綿蛋糕的鬆軟但無海綿蛋糕粗糙孔洞。
皇仁書院過去九屆都有出產狀元，累計12名，與拔萃女書院並列第二位，不過皇仁書院今年「斷纜」，未能出產狀元，女拔則增兩名狀元至14名，因而成為「狀元搖籃」第二位，只比聖保羅男女中學少一個。 曾擔任新娘秘書的陳秀婉小姐，透過自身的專業，推薦新人合適的喜餅組合，更將傳統婚嫁文化注入新世代。 出生於北港鎮，為當地糕餅與紙糊技藝傳人，更是在地文化推廣的最佳嚮導。 林鴻儒先生經歷多年訓練後，在北港朝天宮旁開立「日香珍狀元」糕餅店，也因做餅的堅持與對人的謙虛，讓林鴻儒先生的餅響名於北港鎮。 隨世代變遷與客人需求的轉變，他認為必須透過新品牌新能量，串聯新舊交替的時代，因此建立「臻狀元」，融入新意象，亦不忘初衷。
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今年由於疫情緣故令公開考試推遲一個月，他表示，得知消息後難免措手不及，亦有一定的心理壓力，同時亦是一個挑戰，疫情期間需要自學，他時刻謹記一句話「今日唔做嘅嘢，聽日都要做」，故每日堅持早起溫習，晚上背誦。 他又指，校方過去於網上發布模擬考試成績，及今天發布成績等都有妥善安排，因此不太擔心。 臻狀元 對於香港這些年來的變化，他承認的確發生很多事，令大家感到有所陌生，惟香港仍是他成長的地方，雖然有很多不開心的事情，但他認為作為香港的一份子，有責任改變這一個情況，要達到這個目標，就要留在香港，為香港人的利益福祉著想。 臻狀元 他又說，即時香港很多大學沒有了學生會，但依然有好多渠道發表意見，只要在法例限制下小心不要踩線就能尋找到方法。 過去一年本港經歷社會運動，洪指難免影響備戰心情，看到不同學生均有參加遊行，相信初衷是好的，過程中不論甚麼決定都應回想初衷是甚麼，思考自己的目標和人生規劃。 對於支持《港區國安法》與否，洪認為已成定論，支持與否已不是問題，需觀看長期影響。
- 雲林縣北港鎮「臻狀元」餅店負責人林鴻儒，結合地方產業與文化，以數十個糕餅餅模打造1片「餅模牆」，其中歷史最悠久的餅模已有上百年歷史，希望藉由各式各樣的餅模，記錄與訴說北港糕餅的歷史文化。
- 這家位在苗栗通霄白沙屯的東北香粑粑，特色是外皮酥脆、內層香嫩，包著里肌肉和香蔥的內餡，外面再裹著特製的外皮下鍋油炸香味四溢，等待酥炸時會聽到逼逼啵啵的聲音，讓人的味蕾忍不住分泌唾液，品嚐時別忘了淋上獨門醬汁口感令人回味無窮。
- 臻狀元秉持真誠、用心的精神，來手工製作糕餅，並傳承在地漢餅文化。
- 臻狀元以喜餅作為主打商品，並結合媽祖祈福、傳統禮儀文化，成就百對新人。
- 參考數據，2012年至2020年，共有58名狀元入讀香港大學，佔整體狀元逾七成，但整體所佔比例較去年跌2.8個百分點；約2成狀元升讀中大，整體佔比較去年微跌0.6個百分點；1名狀元選讀科大，餘下5人升讀英國劍橋大學及牛津大學。
狀元選讀甚麼大學及甚麼課程，往往亦是傳媒追問的其中一項重點。 臻狀元 參考數據，2012年至2020年，共有58名狀元入讀香港大學，佔整體狀元逾七成，但整體所佔比例較去年跌2.8個百分點；約2成狀元升讀中大，整體佔比較去年微跌0.6個百分點；1名狀元選讀科大，餘下5人升讀英國劍橋大學及牛津大學。 十屆文憑試以來，2014年、2015年及2019年各出現12名狀元，並列最高。 截至2020年，共有33名狀元升讀醫科，9人升讀環球醫學課程，即逾半狀元選擇入讀醫學相關課程。 使用高品質的奶油以及天然食材，選用的肉品則是溫體豬肉，並堅持每日採選與製作。 臻狀元累積多年經驗，更是不畏辛苦，不斷的研究，就是為了製作最對味的糕餅。
臻狀元: 臻狀元榮獲全國百大伴手禮
現入讀港大內外全科醫學士課程一年級的洪臻，特別跟大家分享他的兩大文憑試溫習攻略，分別就是寫Error book（錯誤簿），以及在備戰文憑試期間，調整生理時鐘，準備日後考試。 林鴻儒指出，北港鎮為早年雲林沿海地區五穀雜糧集散地，雜糧商行、碾米廠與榨油廠林立，藉由這些原物料，發展出多元的糕餅產業，美味的糕餅因此成為遊客必買的伴手禮。 最近開幕的「臻狀元」餅店，結合在地糕餅產業與文化，店內以傳統燈籠、老家具為元素，打造1間充滿藝文氣息的餅店，其中以數十個糕餅餅模組合而成「餅模牆」最為吸睛，上方還有1塊清朝「狀元」匾額，成為最受歡迎的打卡熱點。 尤德夫人在典禮以視像致辭時說，自成立以來，基金已動用逾2.63億元，設立多個獎項和贊助各類不同活動，惠及超過82.9萬人。 林鴻儒指出，北港鎮為早年雲林沿海地區五穀雜糧集散地，雜糧商行、碾米廠與榨油廠林立，藉由這些原物料發展出多元成熟的糕餅產業，美味的糕餅因此成為遊客必買的伴手禮。 最近開幕的「臻狀元」餅店，結合在地糕餅產業與文化，店內以傳統燈籠、老家具為元素，打造一間充滿藝文氣息的餅店；其中以數十個糕餅模組合而成「餅模牆」最為吸睛，上方還有一塊清朝「狀元」匾額，成為最受歡迎的打卡熱點。
被問到有志成為醫生的他對於引入國內醫生的看法，謝承臻認為語言上會有溝通的問題，香港醫療系統大多以英文為主，但內地是以中文為主，擔心難以順利交流，不過他說只要醫生是有質素的，引入國內醫生都無可避免。 專修組別，日後成為醫生，貢獻社會，他又說這些年香港發生了很多事，令大家感到陌生，自己有責任改變這一個情況。 《香港01》統計2012年首屆DSE至2020年的數據，合共誕生80名狀元；連同今年7名狀元，2012年至2021年合共有87名狀元。 他們來自35間中學，當中聖保羅男女中學、拔萃女書院及皇仁書院為首三名「大戶」。
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作為「超級狀元」的他坦言曾經懷疑自己，質疑自己是否靠運氣才奪得今次成績。 他認為疫情下讀書的影響有好有壞，重要的是取決於個人對於讀書的心態，當中個人自律是最重要，而他遇到困難時就會主動上網問老師問題，令他學習進度不會受疫情影響。 閒時他會聽音樂舒緩自己考試壓力，並建議香港學生要有個人興趣，否則會令生活枯燥乏味。 在傳統漢餅的演繹過程中，我們不斷推陳出新，並且在品牌中注入新的元素。
北港糕餅產業興盛，鎮內有上百家糕餅店；其中，位於朝天宮媽祖廟周邊、廟前中山路的北港形象商圈，就有30餘家糕餅店，可說是「糕餅一條街」，其糕餅價廉物美，非常受歡迎，每年創造上億元商機。 梅花冰和傳統的枝仔冰一樣沁涼解渴，但沒有傳統清冰那種硬梆梆不好咬的口感。 厚度是一般冰棒的兩倍厚，口感濃密紮實有多種口味，非常適合在炎炎夏日來買支冰棒降降溫。 本公司，本著提供良好的品質及專業的態度，給予客戶最好的產品，秉持著穩健發展、追求企業永續經營及成長為理念，我們重視每一位員工，除了有良好工作環境、也提供學習及成長的空間，歡迎優秀的朋友一起加入我們的工作行列。
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位在白沙屯的馥湘茶飲，是一間由在地青年傳承阿公三十年茶水精神所經營的茶水鋪。 招牌飲品有三姑四季青、三哥脆梅青、珍珠老茶王鮮奶等…飲品，除了使用精選好茶，牛奶的部分更是選用苗栗當地高品質「四方鮮乳」，杯身設計也融合當地文化，將靠海的通霄風力發電的風車設計進去，讓飲品與產地更添連結。 這款通霄鎮農會彩虹玉米每次推出時常常供不應求，經過多年改良、培養、栽種，通霄鎮農會種出糯性Q軟的彩虹玉米。 該店目前僅週末、媽祖文化祭時會開店，因為學設計的老闆娘在台中還有自己的設計公司，沒辦法每天都服務老饕及香客們，所以小編推薦大家用預定的方式，這樣就能輕鬆吃到充滿設計感的幸福滋味。 每年媽祖遶境大受歡迎的白沙屯媽祖平安餅、平安麵，是苗栗通霄白沙屯著名的伴手禮之一。 買一盒平安麵回家煮一煮拌點醬料就能快速上菜，方便美味又能保平安真的是一兼二顧，摸蜊仔兼洗褲。
對於醫管局放寬海外醫生來港工作，他認為產生的競爭在所難免，惟不擔心競爭大無工開，認為醫護一定有市場需要，而且現時公營醫療負擔重，放寬海外醫生可以減輕公營醫療負擔，認為政策是正確一步。 臻狀元 其中，何文田迦密中學首誕文應試狀元，而其餘狀元分別來自英皇書院、皇仁書院、拔萃女書院、協恩中學、喇沙書院、伊利沙伯中學，以及培正中學。 至於2男2女超級狀元則來自協恩中學、何文田迦密中學、伊利沙伯中學，以及培正中學。
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洪臻是傳統名校香港華仁書院去年首誕的文憑試狀元，正就讀港大內外全科醫學士一年級，作為首屆在疫情下延期開考文憑試的考生之一，入大學後亦繼續受疫情影響，大部分醫科課堂均轉為網課，連「傾project」也是在網上進行。 臻狀元 現已是港大醫科生的上屆文憑試（DSE）狀元洪臻，雖然學業繁重，但在校內不忘參與特殊教育需要（SEN）學生共融活動，亦有關心社會，形容本港過去一年變化大，但他引用歌詞「變幻原是永恆」，在香港土生土長的他，仍無改去年放榜時的想法，盼完成學業後回饋這個成長地。 主禮嘉賓為基金理事會主席馬清正，她在典禮以視像致辭時說，自成立以來，基金已動用逾2.63億元，設立多個獎項和贊助各類不同活動，惠及超過82.9萬人。 今年頒發的獎項包括一項海外研究生獎學金（30萬元）、一項殘疾學生海外獎學金 （28萬元）、3項研究生獎學金予修讀研究生課程的學生（每人5萬元）、6項獎學金予修讀學士學位課程的學生（每人4萬元），以及一項獎學金（4萬元）予修讀學士學位課程的殘疾學生。 另有6名在香港中學文憑考試取得優異成績的學生獲頒發紀念基金獎（每人5千元）等。