哲學家梅原猛比較此影片與黑澤明過去所執導的作品《亂》，表示兩者皆是在畫面流動性與美感講究上都有相似之處的好作品。 動畫導演押井守認為此部片有宮崎駿常犯到的不知如何收尾結局毛病，但劇中山獸神一腳踏下土地的瞬間、讓土地上冒出花草的畫面是相當傑出的表現，整體上來說只是一部宮崎駿把他過去感興趣的歷史、人文等領域主題，在劇情沒整理好情況下湊合出來呈現給觀眾欣賞的作品。 事後宮崎駿開始檢討先前創作的《魔法公主》裡頭，有不少情節類似已流傳的世界民間故事，存在著缺乏原創的缺點，便開始透過一些人類自古以來與環境互動情況的相關書籍文獻，來增加新作品裡的世界觀。 在製作完1992年上映的《紅豬》後，宮崎駿向吉卜力影片製作人鈴木敏夫透露有意想將《魔法公主》作為下一篇執導作品的念頭，接著在1993年4月期間他與電影導演黑澤明一同登場的特別對談節目上，表示著《七武士》是他所最欣賞的黑澤明電影外，並提到有想創作出屬於自己的時代劇想法。 ）如此簡單註解帶過，之後因宮崎駿原先擬定的故事情節會將影片時間拖到3個小時以上，為了修改情節內容而被宮崎駿挑選成劇情要角。 後續在吉卜力2010年動畫《借物少女艾莉緹》的發表記者會上，製作人鈴木敏夫表示無臉男的模特兒即為該片導演米林宏昌。
對於在《魔法公主》描繪人類與自然之間的關係方面上，宮崎駿表示並不是想藉此對現今環境問題提供出一個解答，而是想向一般人對於環境的看法提出異議。 基礎上為嘗試表達出人類應試著與世間的萬物共存，不應僅保留對自己有利益的事物，便將其它生物的價值給否定掉，並且有意將過去創作的吉卜力作品給推翻，來打破一般觀眾對於吉卜力作品印象是「關心自然、呈現出自然美好一面」的主觀看法。 而且《紅豬》還是部「為了自己」所做的動畫，把動畫當成自己私有的物品了。 對宮崎來說，給孩子們看動畫，然後從他們身上撈錢這種事情，就是講著滿口夢想但是奪走孩子靈魂的勾當，這就是最大也最低級的暴力，《紅豬》的敗筆就在這裡。 宮崎對自己過多的自我懲罰（自虐傾向）的批評中，不只是有「沒有拍成給孩子們看的電影」這個部分，還有「動畫」這種社會化的「故事商品」本身避免不了會產出那些對孩子伸出魔爪的暴力。
宮崎快樂豬: 作品设定
因為我們的荷包充裕了，不再只圖「吃飽」，「吃好」、「吃健康」才是大家現時追求的目標，因而對叉燒這「大眾美食」有了不同於上世紀七、八十年代的普遍要求，轉而強調肉香、脂肪少，重視肉材原產地，甚至是眼前的多元口味選擇。 首次上演是在2013年4月初，之後於2013年4月底至5月初前往日本東京的AiiA 2.5劇院進行海外表演，並有在5月期間透過影片分享網站niconico動畫進行線上播放。 在宣佈從日本返回英國後要於6月進行國內第二次公演時的消息時，則超越前次在4個半小時內售完門票。
白龍身上龍麟所發出的摩擦聲，則來自愛知縣寶飯郡一帶的雲母工廠請人敲擊雲母所發出聲音。 許多片中音效由負責混音工程的井上秀司前往至實際場景錄製，例如油屋裡澡堂的流水聲來自於群馬縣草津溫泉。 鍋爐爺爺工作環境裡的吵雜聲，則收錄在屋久島上製作「阿多良窯」陶藝家們的工作室聲音。 宮崎快樂豬 「妖怪大作戰」裡狸子們變化成龍在天空飛行的段落中，空中出現了「魔女宅急便」裡乘著掃帚的魔女琪琪、「紅豬」裡架駛著飛機的波魯克、「龍貓」裡拿著雨傘飛行的大龍貓、以及「兒時的點點滴滴」裡的妙子（背著書包的小學時期造型）等吉卜力動畫角色。 影片中四國的狸子長老們與玉三郎搭乘電車下站的「聖蹟櫻丘車站」，與吉卜力次回1995年動畫「心之谷」為同一採用的舞台。
宮崎快樂豬: 動畫文宣標語
好像店中的順德拆肉魚蓉羹是當年Nansen爸爸離開家鄉來港謀生時，同任廚師的叔公特別為他炮製的餞行湯：「這道菜式洗切工夫甚多，但又不容易賣得好價錢，不過是爸爸招待同鄉富商的拿手菜式，聽他常常說起這些故事於是也放到餐牌中。」和當年相比，材料當然提升不少，50年陳皮、滑豆腐、木耳甚至牙揀翅都用上了。 最近，卻有兩位有心人開了兩間極具個人標記特色的餐廳，雖然主理菜式不一樣，但目標卻相當一致，就是採用優質食材，煮出美味菜式，令客人吃來稱心滿意。 初認識Nansen之時，已知道他喜歡四出發掘鮮為人知的優秀食材，而「咕嚕肉」這道菜正好讓他滿足「一己私欲」。 MIRROR紅館演唱會事故中受傷的舞蹈員李啟言，父親李盛林再發出代禱信。 他表示，李啟言接受的顱外磁刺激術，對四肢的活動刺激，神經、肌肉、關節都產生明顯反應，沒有任何萎縮現象，李啟言完成9次使用外骨骼步行，身體多方面都適應了。
阿席達卡和小桑联手從疙瘩和尚和他的同伴的手上夺回山獸神的首級然後歸還給祂，讓憤怒的山獸神能夠平息怒氣然後在太阳起升时轰然倒地，祂在消失之際幫阿席達卡治好他右手上的傷痕並且引渡拿各神的怨靈，然後在被毀滅的达达拉城與山林間重新令大地變成綠意盎然的草原。 可是，在美國老布希總統攻打伊拉克時期，宮崎駿認為這場波斯灣戰爭，簡直是大混亂，美國為制衡伊朗，曾提供武器給伊拉克使它不斷壯大，結果，助長其野心後繼而進侵科威特，到了伊拉克佔據得手之後，美國在欠缺充分理由下攻打伊拉克，在他眼中「美國、伊拉克、科威特」三國誰都沒比誰高尚，全是一團糟的亂局。 及後宮崎駿回顧時，竟然把一部看起來繽紛又有趣的作品，感悟出面對「末世」（大毀滅之後）的堅強態度，如果不是他親述感想，我們可能以為是影評人在誇張地「詮䆁」一番，始終，實在很難理解「紅豬」跟「末世」有何關連；而且，宮崎駿一度稱這部個人作品「是這麼恐怖的東西」。
宮崎快樂豬: 配音
在香港，本電影在1992年12月24日首映，放映至翌年2月8日落畫，是香港上映的唯一一套橫跨聖誕和農曆新年假期檔期的吉卜力電影。 新榮記客人非富則貴，香港店開幕時，楊貫一、胡珠、李遠康等飲食界猛人都來站台。 這次相約張勇做訪問可謂幾經波折，但每次通過電話交談，他總是對答有禮，一派文質彬彬。 到餐廳拍攝當天，原以為與他無緣見面，但張勇竟為了這次訪問特意飛來香港，晚上再趕回北京，準備第二天榮小館的開幕禮。 畢竟他是內地飲食界強人，記者見面時心情有點忐忑，但張勇卻非常客氣友善，知無不言，叫人佩服。
午市餐牌賣的是番茄焗豬扒飯、魚湯米線、麻辣魚卜撈蝦子麵等，看似是平民膳食，但其實全用靚料。 番茄焗豬扒飯用上宮崎快樂豬，這種豬吃納豆、乳酪、酵母長大，沒豬膻味，肉質爽口又有肉香。 「金鳳絲苗香是香，問題是粒粒分明，我加入一成日本米，吃起來便帶點黏口。」大廚加入九州雞蛋「太陽卵」炒製，飯底香到不得了。 番茄選用荷蘭番茄，貪其比意大利番茄多了酸甜味，簡簡單單的番茄焗豬扒飯，卻比旁人多下心機。 在「鋒膳」的桌上，放置了內地電視節目《舌尖上的中國》也有提及的諾鄧古井鹽、雲南土紅糖和三生川辣椒粉。 如此講究，正因為老闆是富豪鄭裕彤從前開設「富萬年酒樓」的總廚黎汝森之子黎兆鋒（Nansen），從小到大吃盡佳餚美食，長大後憑一己之力，曾被四季酒店邀請管理中東的中菜廳，對食材瞭若指掌，難怪開業不久，餐廳已經客似雲來。
宮崎快樂豬: 上環美食推介3. 英式中菜館1908BC
波魯克回憶與吉娜第一任丈夫貝爾里尼參與第一次世界大戰時，貝魯利尼駕駛的飛行機號碼為1號、波魯克則為4號，宮崎駿對此細節解讀為「可以把這當作是波魯克將會成為吉娜第四任丈夫的暗示」。 《紅豬》在日本上映後票房成績達到54億日圓、剩餘的分配收入則為28億日圓，是1992年度日本電影排行第一名。 雖然波魯克的飛行艇需要大修，然而他在米蘭的保可洛飛機製造工作室得到了「菲奧」的協助，將飛行艇進行改良，但是由於當時義大利已漸漸被墨索里尼的法西斯黨所掌權，波魯克為了躲開秘密警察的追捕，於是決定由米蘭的人工運河中以飛行方式逃走，而菲奧也為了“討債”，於是與波魯克同行離開了米蘭。
動畫裡的河神以全身沾滿垃圾的模樣出現，是出自於宮崎駿休假時和社區住戶一同清潔骯髒河川之經歷中獲得的靈感，劇情裡祂被洗淨身軀重新化身為龍的姿態模樣，則有參考自漫畫家諸星大二郎的作品。 另外奧田誠治本人最初曾是千尋的父親荻野明夫造型範本，但試畫結果有過於上年紀的感覺而作了更換，更改成現在外觀有點肥胖、性格樂天派的角色。 在作品裡荻野明夫有些粗魯的駕駛方式，為宮崎駿觀察奧田誠治開車時所記下的模樣。 千尋的母親荻野悠子是從在吉卜力出版部裡就職的女性員工來獲得靈感，一開始的造型是捲髮及化著濃妝的婦人，因呈現出來的感覺過於俗氣便修正成僅塗著口紅模樣，而她具備現代社會化的女性風格是宮崎駿首次在角色上的嘗試。 千尋的父母會變成豬是出自於宮崎駿認為他們若一直待在千尋身旁，只會妨礙到千尋的成長，並認為從日本泡沫經濟發生後，到現今仍沒弄懂原因情況的成年人也跟千尋父母一樣都變成了豬。
宮崎快樂豬: 叉燒新貌：花椒辣油、乾式熟成？談叉燒在「大眾」與「精緻」之間的時代寓意
《娛樂週刊》方面表示著此影片的劇情效果，足以讓多數迪士尼所出品動畫相較之下像是水準簡單的作品。 《洛杉磯時報》也認可此作品為動畫界帶來了全新感官，而宮崎駿將個人想法不論應用在劇情敘述，或是嚴肅主題方面上的搭配也相當恰當。 而《華盛頓郵報》則提出雖然片中確實有著精美的細節，但是角色的韻動感卻沒有達到像迪士尼動畫那般技巧，例如片中的動物在走動時，呈現肢體肌肉的動感表現就不如《小鹿斑比》般生動。 日本電影評論家佐藤忠男認為片中有著優異的劇情故事與森林場景描寫，是部集合了兇暴、純淨等各種元素的佳作。
受到「臉上長痣的公主」之類題材的日本民間故事影響，初期宮崎駿曾考慮在小桑臉部加上痣的斑塊，後續為了美觀方面考量改為現在刺青的模樣。 小桑在劇中雖是與森林裡的神祇一同戰鬥，但宮崎駿並未將她定位為自然一方的代表，而是對於人類存在的質疑。 當時宮崎駿曾試著向數個電視台推銷把這部繪本改編成動畫，但都未有回應而無下文。 一些劇中配音表現效果像是千尋吃下白龍做的飯糰，或千尋的媽媽在小鎮飲食店內品嚐雞肉等飲食的場景，是將實際的飯糰、炸雞等食物帶入錄音室內讓配音人員一邊食用一邊配音。 宮崎快樂豬 而影片裡角色兄役一邊跳舞、一邊諂媚無臉男橋段裡所出現的歌謠，是出自宮崎駿的個人即興創作，他讓該歌曲內容告訴給負責兄役的小野武彦後，讓對方同樣以邊跳動邊錄製來方式完成配音。
宮崎快樂豬: 個性食店 追求最合適食材 快樂豬焗飯 啖啖滿足
由一頭長著一雙巨角、性情溫馴的陀鹿，是蝦夷族人最忠心的座騎，對自己的主人阿席達卡也很忠誠從來沒有棄他不顧。 故事舞臺在古時候的奇幻日本，在日本的十四世纪到十六世纪的室町時代時期，京都的室町幕府统治能力薄弱，在武家压倒贵族後，无论是贵族还是武家的文化都受到禅宗的影响。 十四世纪末期以金阁寺为代表的北山文化，十五世纪末期蝦夷族人被迫隐居到本州的东北部。 政澤坦言，信用貸款既然沒有擔保品，那銀行就會回到「個人」的信用狀況與償債能力進行評估，對此有興趣的讀者可以參考上一集的內容，更認識信用貸款產品的概念。
- 而表現出動畫中角色向自身情緒對抗的氣氛，亦為久石讓創作本次原聲帶的重點之一。
- 在預告片設計方面，鈴木敏夫將第一份剪接成是千尋誤闖異世界，帶有一些恐懼元素的內容，之後在第二份主旨則以千尋與無臉男之間的互動為主。
- 日本海外的台湾版中文版配音由华特迪士尼负责進行，中國大陸销售的光碟在配音演員方面與臺灣版相同但重新譯製了字幕。
- 跟父親不同，Nansen從來沒有走入廚房 掌鑊，主攻餐飲管理，但興趣使 然，骨子裡講究飲食，回流香港，開過茶餐廳，但快餐作業始終不合心水，終開了這樓上小館。
- 「鬼馬咕嚕肉」是Jayson其中一道辨識度頗高的菜式，不但用上西班牙杜洛克（Duroc）豬脢頭肉，還加入釀油炸鬼以假亂真，為平凡的咕嚕肉妝點趣味。
1908BC由一名於英國布里斯托出生和成長的二代華裔Suzanna Ho所構思，她回流香港後發現本地缺少帶有英國元素的中餐廳，所以主打在英國中菜館和中菜外賣中常見的中菜，如香酥鴨、炒雜碎和甜酸雞球，這些美食全由不同年代的移民潮帶到當地。 上環美食其實超級多，假日到訪尋幽探秘定會找到不少特色餐廳讓你品嘗一番。 今次推介10間上環cafe及餐廳，既有日式割烹料理、新派中式素食、米芝蓮泰菜、英式中菜，又有北歐咖啡室和正宗意式薄餅，定有一間合你心意。
宮崎快樂豬: 生活與休閒
雖然這道叉燒口味偏重，空口吃恍如一記重拳，但配飯吃可以平衡，「也適合作餐酒配對！」葉師傅補充說。 在他的粵菜餐廳鋒膳，除了放在首頁、被列為精選推介的「二十一天乾式熟成豬叉燒」，還有餐牌沒有的安格斯「牛」肉眼叉燒、深海龍躉「魚」叉燒、威爾斯「羊」鞍叉燒……「其實『鵪鶉』腿也可做成叉燒！」他無意透露了跟燒味部主廚余燦達師傅正在研發的新菜。 這些做法可能都讓普羅家庭的母親皺眉，更遑論要她們日常在廚房做出當全家人晚餐的菜。 電影原聲帶CD除了在日本當地銷售量有達到50萬張左右的成績外，也有獲得第39屆日本唱片大獎的企劃獎。 宮崎快樂豬 石田百合子在劇中另飾演阿席達卡村落的少女卡雅，她對於卡雅雖尊稱阿席達卡為哥哥；但實際上兩者非兄妹而是配偶關係的設定感到意外，在錄製阿席達卡被迫遠離村落的場景裡，石田百合子有被請求要投入永生無法再見面的情感在對白裡。 神秘組織「唐傘連」的使者，受上級「師匠連」的指示促使黑帽獵取山獸神的首級後便策劃與達達拉城做下協定的計畫。
- 在《心之谷》片尾結束後男女主角即將開始面對自己的人生，沒有繼續描述出的問題，便轉由在《魔法公主》裡表現出。
- 社會文化研究者東浩紀個人分析出在2001至2007年期間日本的御宅文化有較得到社會認可情況，並把此影片獲得第75屆奧斯卡金像獎最佳動畫列為成因之一。
- 故事舞臺在古時候的奇幻日本，在日本的十四世纪到十六世纪的室町時代時期，京都的室町幕府统治能力薄弱，在武家压倒贵族後，无论是贵族还是武家的文化都受到禅宗的影响。
千尋一家闖入的異世界小鎮，是以位在吉卜力附近西北方的小金井公園中江戶東京建築園作為主要場景造型來源，該園區有將昭和早年時期的舊式建築遷移至裡頭，是宮崎駿過去在製作《神隱少女》前，便已多次探訪的地方。 園區中文具店「武居三省堂」裡放置東西的木櫃，是劇中鍋爐爺爺存放泡澡用藥材木櫃的範本，也是宮崎駿在園區裡最鍾意的景點，其中園內裡也放置著類似動畫裡海原電鐵電車外觀的列車廂。 在《神隱少女》的世界觀中，宮崎駿將「語言」定位成是種能夠帶來力量的東西，代表著千尋在異世界裡從口中所吐露出的想法，將決定她是否能有生存下去的機會。 故事裡湯婆婆奪走屬於對方本名的行為，宮崎駿將此當作成會逐漸控制住個人的含義。 宮崎駿曾在製作此影片期間，偶然回想出原先已記不清楚的兒時回憶，這個令他覺得不可思議的體驗使他將「曾經發生過的事絕對不會忘」概念套用在電影中。
宮崎快樂豬: 台灣沒有神學只有造神：如果信仰的是宗教明星而非教義，與追星族何異？
中環美食確實多元化，其中不得不提位於H Queen’s的現代希臘餐廳 Estiatorio KEIA ，由米科諾斯著名大廚 Alexis Zopas 主理，提供多款意大利麵食、新鮮的希臘和地中海海鮮菜式。 「鬼馬咕嚕肉」是Jayson其中一道辨識度頗高的菜式，不但用上西班牙杜洛克（Duroc）豬脢頭肉，還加入釀油炸鬼以假亂真，為平凡的咕嚕肉妝點趣味。 他回憶說，這道菜記下了他跟深水埗大牌檔增輝藝廚的一次拍攝合作；不過最近他決定暫時把菜從餐牌拿下，換成選材更有彈性的「時果咕嚕肉」，「時果可以是石榴、荔枝，以及我在餐廳醃的子薑。」他認為咕嚕肉亦能展現出粵菜「不時不吃」的精神；而想當然，這也是他跳出舒適圈、驅使自己進步的作法。 重要聲明：本討論區是以即時上載留言的方式運作，香港討論區對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。
宮崎快樂豬: 專題合輯： 宮崎快樂豬
），是一部由吉卜力工作室製作，宮崎駿執導，於1992年7月18日首映的日本動畫電影。 宮崎快樂豬 該電影劇情根據宮崎駿於1989年餘《Model Graphix》裡的連載作品《飛行艇時代》，《宫崎骏的杂想筆記》中的一个短篇所改編。 具更高解析畫面的BD版在2013年12月推出，當時正逢吉卜力影片《輝耀姬物語》上映期間，鈴木敏夫便有與該影片的製作人西村義明，以及女子偶像團體SKE48成員松井玲奈及松井珠理奈舉辦了《魔法公主》BD版和《輝耀姬物語》的宣傳活動。 DVD版本最早在2000年8月於北美一帶發行，當時博偉日本分部為了避免影響先推出的北美版會影響到較晚推出之日本版DVD銷售成績，便不在北美版DVD裡並添加日語配音音軌。 宮崎快樂豬 此決策事後讓較具規模的吉卜力影迷網站Nausicaa.net、以及DVD影視論壇網站DVDTalk.com發起了請把日語配音補回北美版DVD的連署活動，而此活動最後讓北美版延遲推出並補了上日語版配音。
宮崎快樂豬: 香港JW萬豪酒店中餐行政總廚鄧家濠（Jayson）：「兩者都喜歡！」
和澤口靖子等人，內容講述一個10歲的小女孩荻野千尋與其家人誤闖了神靈世界，之後經歷成長，並不斷尋找方法來令自己和父母返回人類世界的故事。 1989年高畑勳與鈴木敏夫在私下閒聊時，曾表示著「狸子雖然是日本特有的生物，但放眼望去都找不到有關狸子的動畫，希望能看到一個像故事《阿波狸合戰》那樣的動畫」。 Nansen是「廚二代」，爸爸黎汝森入行超過40年，曾經任職富萬年酒樓的總廚，並曾自立門戶開設東湖海鮮酒家集團。
以一道刀板香鹽滷豆腐為例，所用豆腐是台州豆商以人手用傳統手法「鹽滷」製成。 鹽滷是海鹽的副製成品，加水後逐少注入新鮮豆漿，最後倒入木盒凝固，甚考功夫。 另一道菜辣燒水潺，水潺即香港人愛吃的九肚魚，粵菜多數以椒鹽烹調，新榮記則用上半煎煮方法，蓋上滿滿辣椒，非常惹味。 「不能說我們是甚麼菜系，這樣說吧，我們只做新榮記的菜。」內地飲食集團新榮記老闆張勇笑道。
宮崎快樂豬: 上環美食推介11. Nhậu
以米良美一所演唱電影插入歌發表出的單曲CD，在當時有達到60萬張左右的銷售成績，該歌曲並有獲得到1997年第39屆日本唱片大獎的作曲獎。 日本網路雜誌《Japan Web Magazine》評比前30部不限年份的最佳日本動畫電影：第5名。 掌管森林與生命的神祇，平時以巨形麒麟野鹿的外觀、鹿角像珊瑚、以及類似鳥類爪子的四肢、與人面狒狒的面孔模樣現身。