湯底方面，有清湯、番茄湯等選擇，最受網民推薦的就是金牌麻辣汁，共有5種辣度，即使不能太吃辣的朋友也能接受。 同場更可親身嘗試由美樂士多借出以前在舊戲院出現的體重磅，體驗當年看電影之餘的另一活動! 如對攝影有興趣的朋友更要留意，活動期間只要於無限極廣場消費，即可於 9 月 18 至 19 日體驗使用古董相機拍照的機會及照片乙張。 另外，9 月 17 至 21 日市集期間，只要讚好及分享指定社交媒體帖文即可獲得屈臣氏復刻版「哥喇」罐裝汽水，一嚐經典的味道。 大阪工房的老闆背景大有來頭，他曾於日本深造兩年，把日本手藝帶到大笪地，堅持使用自家調製的醬料，炮製出充滿日本地道風味的大阪燒。 1月10日，新春佳节临近，香港中环街市举办“中环大笪地 市旺添福气”年宵市集，带来充满本地历史意义的绿色排档、传统大红花牌和“大笪地”文化。
街坊就最喜歡叫一盅兩件，歎茶之餘來個蒸飯加一兩道點心，是絕佳的宵夜晚餐，甚至醒晨中式早餐。 1980年代起，隨著香港人的生活水平提高，這種夜市也逐漸式微。 大笪地，粵語中有「一大塊空地」、“开阔、简陋、专卖平价货品的地方”意思。 香港街頭表演與擺賣的草根文化，早在上世紀已可見蹤跡。 以往市民的娛樂不多，常與街坊鄰里聚集在空地消磨時間，民間墟市逐漸形成，當中位於上環新填地的大笪地，更有「平民夜總會」的美譽。
大笪地宵夜: 宵夜
不同的路名背后，很多都隐藏着一段鲜为人知的历史，或一部荡气回肠的故事。 而无论是“长寿路”还是“洪寿街”，这些居住着无数老广街坊的街道，都代表着老广们一个简单而又美好的愿望：就是健康长寿。 “钱财往往身外物，健康才是真本钱”，老广们对生活的这种态度，向来都是“贪婪”的，也是豁达的~居住在岭南佛教的起源地，老广们的“佛系”，在此处更是多了一分通透无比的味道。 当然，广州的老街巷向来都不会有“掘头路”，长寿东路上往东边一路走，其实每隔200米左右都会有一个通往“长寿街市”的入口。 街市街市，当然就是为了方便街坊而设的市场，如此设定，也非常符合老广们“怕麻烦”的心理。 在没去过香港庙街的人想象中，庙街的大排档可能是一群光着膀子纹身的古惑仔在嘻嘻哈哈地吃宵夜，随手可能从桌子下面抽出互砍的镜头。
- 对于白切鸡和牛河，我们都是比较满意的，而唯独是这碗鸡粥，水准确实大不如前了。
- 台灣是港人熱門的旅遊地點，而其中必定會被列入行程中的項目，一定是逛夜市！
- 比較著名的有上環新填地、旺角行專區和榕樹頭廟街。
- 但这家隐藏在市场中的小店，还真的这么写了……
- 屯門食肆多，不過開得多執得快，在友愛邨的這間餐廳卻一直受街坊捧場，成為冬菇亭隱世夜茶好去處。
- 自1950年代中期至1990年代初，每當夜幕低垂，華燈初上，上環大笪地便人流不斷，不但為平民提供了廉價娛樂，亦為不少人提供一個謀生的機會。
其他點心亦不俗，如粉腸雞粥、煎釀尖椒、薑汁豆腐花等等。 從食客相片發現，這裡還可以帶同寵物入內，夜晚遛狗散步過來也可以輕鬆歎個宵夜。 這間餐廳口碑不俗，店員上菜快，服務和環境都舒適，銅鑼灣店11點便打烊所以今次只推介太子店。 點心走偏高級路線，價錢卻是平民價，如食客極力推薦的原隻鮑魚燒賣，只售28元，抵食！ 而其他點心最平17元，推介有藥膳雞腳、海皇芝士千絲卷、原隻鮮蝦腸等。
大笪地宵夜: 美食
在长寿街市内，大大小小的牛杂店也有不少，而这家连店名都没有的“街市牛杂”之所以吸引我，完全是因为其门前挂满的“挥春”。 斋扎蹄与斋烧鹅一样，是不具备任何“扎蹄味”的，但层层叠加的腐皮，却能神奇地还原出一种“肉质感”，与真实的扎蹄确实有几分相似。 更有意思的是，这款斋扎蹄能炸到外脆内嫩，能将薄薄的腐皮处理到如此程度，确实非常考验功夫。 而口味方面，这款斋扎蹄比起斋烧鹅会有着更浓郁的腐皮香味，吃起来口感与味道都比较饱满，油腻感也相对没那么重。 斋烧鹅和斋扎蹄，顾名思义就是模仿烧鹅和扎蹄口感与口味制作出来的素食。
中环街市内挂起多达450个象征着团圆意义的传统灯笼，与5米高的大红花牌互相辉映，喜庆气息注满中环街市。 皆因上環呢個大笪地好聞名，大笪地變成呢笪地方嘅名。 而加唔少地方都用「大笪地」嘅名；好似錦上路大笪地。 提供商品以日用品為主，還有內衣、波鞋、清潔用品等家庭用品，成了城中不少師奶的淘貨勝地。 大笪地管理處負責人聲稱年尾大笪地客流量可跟花市相媲美。
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比較著名的有上環新填地、旺角行專區和榕樹頭廟街。 喺一大片空地，商販匯聚，自發形成一個個檔口，買賣咩貨物都有可能。 廣州荔灣區寶華路試過有窟雜貨市場，賣衫褲為主，就起咗啲簡陋嘅棚架，變咗室內噉。 大笪地宵夜 说到香港的夜市文化，不能不提有「平民夜总会」之称的上环大笪地。 大笪地由歌舞昇平的盛世走向衰亡，多年来除了为大众提供娱乐外，亦是结构今日香港文化的一大重要象徵。
上環大笪地，即今天林士街停車場至信德中心外巴士總站一帶，除了賣藝表演以外，亦有賣小食乾貨的攤檔、風水檔，更有色香味美的大型熟食檔。 自1950年代中期至1990年代初，每當夜幕低垂，華燈初上，上環大笪地便人流不斷，不但為平民提供了廉價娛樂，亦為不少人提供一個謀生的機會。 梁祖堯拿出來的另一個蘋果批，是位於沙田一間酒店的餅店。 這間餅店的師傅曾經獲得世界巧克力大師賽冠軍，因此朱古力甜品是招牌之一。
大笪地宵夜: 上環大笪地
早一点吃晚餐，晚一些再吃夜宵，感受一下香港夜生活的热闹与随意。 大笪地宵夜 只開業兩年已經迅速成為荃灣宵夜新貴，牆身掛上紅白點心名牌，有點懷舊味，主角點心則充滿新意。 曾推出黑松露點心系列打響頭炮，而現在仍有供應的大熱點心有流沙奶黃煎堆仔（$23），把流沙包概念放進迷你煎堆內，外脆內爆漿！ 燒臘店原址於二級歷史建築物青山道弧形唐樓，已經47年歷史,位置當眼，而且24小時營業燈火通明。 8月雖然已搬遷到李鄭屋邨商場，不過仍然保留全日營業的模式，每晚9時半後供應夜茶，可以吃到酒樓大廚的傳統手藝，除了招牌燒味之外，巨型雞球大包、八珍糯米雞、蒸釀瓜甫、豬膶腸粉都是推介點心之一。
直到“文革”期间，百艺凋零，加上乐善戏院过于残破，最终于上世纪80年代被定性为危楼后被拆除。 广州最早的固定戏台和固定戏院——“乐善戏院”便位于此。 “乐善戏院”曾是广州城规模最大的戏院之一，既有演出“大戏”（传统戏剧），也有演出“影画”（电影）。 民国时的“乐善戏院”最多能同时容纳观众1100多人，兴盛之景可想而知。 到了清代，长寿庵来了一位名叫大汕的和尚来当住持，他把“长寿庵”改名为“长寿寺”。
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而美中不足的是调味，这款牛杂在调味上相对比较马虎，味道太咸，吃不出“和味”的感觉，用来下饭还可以，直接吃的话会很“费水”，而且，咸之余也没有感受到香料的味，整体口味比较寡，没什么层次感。 这些红彤彤的“挥春”放在街市中不仅特别吸睛，而且口气也特别大：在广州，没有一家店敢说自己做的鸡最好吃，在西关，相信也没有一家牛杂敢说自己最好吃。 但这家隐藏在市场中的小店，还真的这么写了……
由於响港澳碼頭附近，所以唔少從澳門坐船返嚟嘅乘客，落船之後都會去大笪地食吓嘢行吓玩吓。 但到咗1992年，由於大笪地要起巴士站，呢個「平民夜總會」亦因而消失。 雖然2003年政府曾一度想搞返起上環大笪地，但不成氣候，好快消失。 話說當年英軍在上環水坑口一帶登陸並建立軍營，後期軍營遷至上環尾，即現時的西營盤（意思為軍營盤地），原有的軍營位置於是便空置了。 空地吸引了附近的居民在此歇息，久而久之更變成了夜市，由於粵語稱一大片空地為「一大笪空地」，因此「大笪地」便由此而來。
大笪地宵夜: 昔日平民夜總會 上環大笪地草根風情
如今广州老城“大笪地”的所在地，其实也没有特别精准的指向，一般平价货集中的地方，都可以称为“大笪地”。 上文曾提到过，长寿路最鼎盛的时期，道路两旁曾拥有着相连相通的上百条内部街巷，这些内部街巷，便是当时老街坊的容身之所。 有趣的是，在这些老街巷当中，并不只有鳞次栉比的西关大屋，与居民生活息息相关的粮油、理发、五金、印刷、裁缝等小行业，也在这些街巷中得到了蓬勃发展。 居住在此处的老街坊们各自经营着不同的生意，彼此之间相互照应、相互满足，形成了宛如“小社会”一般的“世外桃源”，这就是我所说的——属于老广们的生活状态。 而更难能可贵的是：此情此景，在如今的长寿路两旁的老街巷中，依旧默默无闻地上演着……
市民街坊同经营档主均不舍，许多广州市民都有到大笪地淘货的经历，这里有着其特有的市井商业味道。 “80”后广州仔周荣嘉说，如果大笪地消失了，广州就又减少了一个本地市井商场。 “大笪地”商业市场最早自发形成于20世纪90年代初，一些小贩在华林街周边行人路上摆卖，渐渐成市。
大笪地宵夜: 平民夜總會 你還記得嗎？
同记的菜式十分简单，除了招牌白切鸡外，便是老广喜闻乐见的各种粥粉面饭。 因为非节假日时做的都是街坊生意，所以价格方面也不算太高，主食定价均在20元以下，可以说相当“老城区”了。 一扇普通的家用铁门，再加上一扇标志性的明档橱窗，同记的店面在这条不宽的小巷中也算是突出。 店内除了几张木质桌椅比较有餐厅的感觉，其余部分都俨然一副普通人家的模样：白瓷砖、方格地板.、大吊扇…..每个细节都充满着老广的生活气息。
其他推介點心有鮮蝦腐皮卷、蝦餃皇、蝦腸等，原隻鮮蝦非常足料。 相信大家都聽過大笪地呢個名，咁大家又知唔知响乜嘢地方呢？ 大笪地，廣東話嘅意思係一笪好大嘅地咁解，其實大笪地係有兩個地方。 第一個大概位於荷李活道個頭，十九世紀末係個區嘅著名夜市，由於中上環係香港最早發展嘅住宅區，所以夜市人流不絕，好多江湖賣藝者、講古佬、睇相佬、小販、大排檔都响個度開檔。
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大笪地之內，既有跳蚤市場，又有大牌檔，更有不少表演節目，為昔日香港貧苦大眾於夜間的最佳娛樂場地，亦見證著香港文化的發展。 1980年代起，隨着香港人的生活水平提高，這種夜市也逐漸式微。 驿巷路口虽说“长寿街市”的这些老人、老建筑，有着非常地道的广州味，但不可否认的是，和在这里从小长大的老街坊一样，“长寿街市”中的很多老房子，其实也老了。 不是太过简陋老旧，就是已经成为摇摇欲坠的危房，从种种细节看来，继恩宁路之后，长寿路的这一大片老房子，其实离翻新拆迁也不远了。 长寿街市中央的这片“大笪地”，可以说是专门为附近的老街坊而设的。 老一辈的老广都比较“实在”，也不会特别追求名牌、奢侈品，“大笪地”就是他们最好的购物商场。
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經過兩年幾疫情後，今年內地同香港終於恢復通關，雖然設有限額，但唔少香港人同港漂都好興奮，因為終於可以返內地回鄉過年。 農曆新年係中國一個傳統重要節日，一家團圓開開心心過年係好重要嘅事，所以幾辛苦大家都… 一代巴西傳奇球王病逝，全球球迷都覺得好惋惜，因為呢位巴西傳奇10號球員對現代足球影響好大，10號仔真係好神聖。
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但随着当时香港其他地区也发展出类似的夜市，大笪地广义上就泛指这一类型的夜市。 比较著名的有上环新填地、旺角行专区和榕树头庙街。 对于深夜前来的食客来说，大排档何尝不是他们暂时抵御生活风浪、缓解工作疲惫的“避风塘”？ 在“大湾仔的夜”里，街坊食客们每晚打烊之前，还有歌声这道“饭后甜点”，为大家打气。 这两年越来越多香港艺人带着期待和忐忑的心情回到内地开启新的事业和生活，邓萃雯来作客时就说，哥哥们那么红，对他们来说其实是一种很大的鼓励。 如果您没有吃夜宵的习惯，或许来香港旅游时可以一试。
大笪地宵夜: 香港中环街市举办传统年宵市集迎新春
但当时的我并没有觉得厌烦，反而时常托着腮趴在窗台边上，甚是滋味地看着楼下来往的人群、展翅的鸡鸭，每一天都是无比类似的情景，但每次看到都能获得多少新的惊喜。 街市上的商人、附近的街坊都是老熟人，每每下街市都是一场谈笑风生，你送我一根葱、他给你几颗蒜……倒也称得上是其乐融融。 （今）荔湾区刑警大队以长寿路作为“桥梁”，“玉器墟”的生意越做越大，清末时已经具备相当的规模。 广州虽然并不产玉，但广州的玉雕工艺和玉器市场在全国却是首屈一指的，这里每天都人气鼎盛，买玉的人络绎不绝。 发展至如今，长寿路已经拥有多个大型的珠宝批发市场，长寿东路上的珠宝商行更是密密麻麻，这里也因此成为广州城内最大众化、规模最大的珠宝首饰市场。 “长命百岁，寿比南山”，是中国传统文化中最美好的一种祝福，也代表着中国人自古以来对生命的尊重与敬畏。
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这块“大笪地”的生意不算特别旺，但驻足十来分钟，陆陆续续也有不少附近的老街坊前来买货。 在这里，你不会看见外面的“尔虞我诈、勾心斗角”，商户与商户之间都存在着一种微妙的友谊，与其说是竞争对手，不如说是一种“同是天涯沦落人”般的相怜相惜。 大笪地宵夜 就如他们摆卖的一件件款式“老土”的毛衣一样，他们之间的谈笑风生，总能带给人一丝丝温暖。 “大笪地”在粤语中指的是“一大片空地”，也指“开阔、简陋、专卖平价货品”的地方。