譚仔三哥一直堅守美食的追求及熱誠，致力為傳統麵食文化注入新元素，並給顧客帶來香、麻、辛、辣的味覺享受，廣受大眾年青人歡迎，至今已接近70間分店，目標成爲世界各地華人最喜愛的麵食店。 譚仔三哥亦是疫下積極擴充的其中一家食肆，品牌去年5月份以每月約45萬元租用中環威靈頓街17至19號香港工商大廈地下及地庫兩層、即前翠華旗艦店，面積約4,081平方呎，以月租45萬元計，呎租110元。 招牌配料或小食，如墨丸、腩肉、土匪雞翼、蒜泥白肉等，兩間譚仔都有得賣，而且大部分供應食品都非常相似！ 但亦有個別配料只有其中一間才有，包括譚仔可以自選加配墨魚春卷或豬大腸。
1999年，譚氏4人曾於元朗開設「蟲哥米線」，惟3個月即結業。 同年譚仔擴充，以52萬元頂手鄰鋪，新鋪叫「湘蜀風」。 五哥有經濟困難，三哥於是加按自己的住宅，貸予五哥支付頂手費。 大埔八號花園譚仔三哥 約一年多後，五哥低價出售深圳布吉村屋，將入股費和頂手費連利息還清。 三哥對烹飪充滿興趣，在1995年，三哥用辛苦儲蓄下的八萬元與六哥於荃灣福來邨開設「譚仔記茶餐廳」，惟經營未如理想，他謂「在家中煮得一手好菜，跟拿出來賣是兩碼事」，茶餐廳開業僅數月後就草草結業。
大埔八號花園譚仔三哥: 大埔八號花園
套餐包括煳椒肉骨湯米線配黑胡椒豬扒及老油條1碗、兩餸麻辣湯米線1碗、湖南土匪雞翼 (小) 1碟、青瓜及雲耳 各1碟、熱飲品 2杯及譚仔三哥對望月蝴蝶酥一盒。 譚仔三哥發帖表示，當時的「高手過招」，都是為周四推出的新產品「『黑白辛椒式』—【煳椒肉骨湯米線】」的預熱快閃宣傳，並說「瞞住大家、嚇親你哋，喺度講聲唔好意思」。 除咗堂食外，三哥都準備咗多款外賣自取小食飲品優惠，今期外賣優惠有「$15豬脷+飲品/ $18口水雞翼+飲品」。 大埔情侶街頭MMA打架影片於9月26日在網上洗版式瘋傳，如同14巴港女翻版？
片段流傳後引起不少網民討論，紛紛希望知道發生背後因由。 大埔八號花園譚仔三哥 影片在網上洗版式瘋傳一天後，今日（9月27日）譚仔三哥米線Facebook 大埔八號花園譚仔三哥 page就發文回應事件， 指昨日黑白情侶在大埔八號花園分店門口打交兼使出鉸剪腳、撻生魚等絕技，都是為了宣傳星期四推出的新產品「黑白辛椒式」 煳椒肉骨湯米線。 只不過沒有想到拍攝預熱快閃宣傳嚇親大家，「喺度講聲唔好意思」。 除了情人節必食的套餐之外，譚仔三哥更舉辦首屆「全港同酸共辣大挑戰」，誠邀了5位譚仔三哥姐姐、哥哥擔任「三哥火熱大使」，與大家與三粉爭奪「辣王」皇座。
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三哥一方稱湯底秘方由三哥原創，五哥一方稱湯底秘方源自譚父。 被抽中的情侶將在譚仔三哥旺角西洋菜南街分店內接受終極挑戰，當天的挑戰共分為5個辣度等級：5小辣、3小辣、小辣、中辣、大辣，接受挑戰的情侶將與「三哥火熱大使」同場競技。 俄羅斯僱傭兵組織瓦格納集團創辦人普里格津批評，旗下部隊在攻佔巴赫穆特的行動中，得不到莫斯科供應彈藥，形容是典型官僚主義問題，甚至是背叛行為。 大埔八號花園譚仔三哥 普里格津在網上表示，供應彈藥的文件早已簽署，但大部分彈藥並無付運，暗示可能是故意。
在過去周末發布的一條片段中，普里格津將俄方在巴赫穆特取得的進展，都歸功於瓦格納集團，指出如果他的部隊撤走，俄方前線就會崩潰。 他說瓦格納部隊牽引烏軍，加以碾壓及摧毀，令盟軍可從後趕上，挽回面子，又說部屬都擔心如果俄方在戰場失利，瓦格納集團會成為代罪羔羊。 西方傳媒報道，瓦格納集團與莫斯科之間的關係，似乎越來越緊張。
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據悉，譚仔三哥目前在同區大明里亦有分店，是次為同區擴充。 譚仔姐姐工作全年，全線分店將於初一休息，部分分店年三十（21/1)、初二至初四照常營業，而初五全線分店啓市！初二至初四銘謝惠顧，堂食及外賣另收加一服務費，使用手機外賣落單免收加一。 事隔近一天，譚仔三哥終在親自在官方facebook發文回應影片真相，原來一切都是「拍廣告」，旨在宣傳星期四（9月29日）推出的新產品，又說不論是廣告中的特技人或姐姐都勞苦功高，「我哋一齊再次畀啲掌聲一班幕後英雄」。
另外，三哥將於2022年11月11日舉辦【11秒「酥」Time】對望挑戰活動，免費派發此限量供應蝴蝶酥！ 當日下午2至4時在五間指定譚仔三哥分店的對望挑戰攤位，包括元朗西菁街、荃灣南豐中心、筲箕灣形薈、深水埗南昌薈和大埔八號花園，出示含米線的譚仔三哥即日收據即可參與遊戲。 由譚仔三哥譚澤群及六弟譚澤强，於1996年創立的「譚仔雲南米線」，成功在香港創造米線潮流，首創的麻辣、煳辣湯底米線、尖椒皮蛋、土匪雞翼，風靡一眾好辣之人。 2011至2013年更連續三年獲選為「米芝蓮車胎人」推介店。
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2022年3月進軍日本，於東京新宿開設日本一號店，4月分別在吉祥寺及惠比壽開設第二及第三分店。 2011至2013年，譚仔三哥米線獲米芝蓮車胎人推介為「必比登」超值實惠美食。 譚仔三哥米線曾在台灣及上海開展業務，但台灣及上海所有分店均結業。 2009年起，四姐夫婦、五哥之譚仔雲南米線開始全線分店推行五常法管理系統，亦是首間於香港推行此認證之米線專門店。 大埔八號花園譚仔三哥 1996年，首間譚仔雲南米線於深水埗永隆街1號開業，而當時全港只有一兩家店提供米線，六哥認為「米線將來會成為香港粉麵的主流」，於是把握商機開店經營，將四川麻辣及雲南米線合而為一。 股東為三哥、六哥、四姐夫周志明、六哥兩位同學，各佔20%。
- 另外，三哥將於2022年11月11日舉辦【11秒「酥」Time】對望挑戰活動，免費派發此限量供應蝴蝶酥！
- 肯德基表示，八號烈風或暴風信號現正懸掛，KFC「快脆送」全線暫停，並於8號烈風或暴風信號除下後盡快恢復服務。
- 交易完成後，該母企持有108間譚仔分店，其中56間是「譚仔三哥米線」，在香港雲南米線市佔率增至約70%。
- 若以Jollibee單點一件炸雞17元計，售1.24萬件才夠交租。
- 八號花園位於大埔市中心安慈路2號（中原樓市片區：大埔市中心）。
- 2023年2月，創辦人五哥之子Chris之妻、名媛蔡天鳳（Abby Choi）在大埔大尾篤龍尾村一村屋內遭人殺害，屍體被碎屍處理。
根據譚澤群自述，譚氏家族籍貫湖南，祖父是富裕地主，譚父譚篤壽在文化大革命時被批鬥、坐過牢。 1960年，譚父母帶同二哥（未有參與譚仔米線）及三哥從廣州偷渡至香港，其後，四姐艷萍、五哥澤均、六哥澤強出生。 中國國家主席習近平周一（6 日）罕見直接痛批全方位美國打壓中國，並鼓勵民營企業突破西方國家圍堵，凸顯美中關係日益惡化。
大埔八號花園譚仔三哥: 分店詳情：
三哥一直沉醉在廚房，由六弟掌管對外事務，內外相應，於20年內發展至今已達50多間「譚仔三哥」分店，廣受大眾歡迎。 由2013年，以全新視覺形象面客，裝修風格簡約及現代化，紅色主調亦突出了辣的味感。 2015年, 「譚仔三哥」更成為唯一進駐香港國際機埸及又一城的連鎖米線集團, 更開設與明星貓尖東忌廉哥的首間主題米線店。
今次它們與本地人氣烘焙品牌「望月」合作，推出兩款全新口味蝴蝶酥，並隨期間限定的「譚仔三哥 X 望月：雙椒相遇二人餐」送出。 而為隆重其事，譚仔三哥將於2022年11月11日舉辦【11秒「酥」Time】對望挑戰活動，在五間指定分店免費派發限定蝴蝶酥。 必勝客表示，在8號烈風或暴風信號懸掛期間，將繼續提供堂食及外賣自取服務㗎，惟分店將根據個別情況而調整營業時間，詳情需致電分店查詢。 麥當勞在facebook專頁公布，除了九龍公園、山頂廣場、海洋公園及亞洲貨櫃物流中心分店外，其他分店都會照常營業，而麥麥送送餐服務則會暫停。 至於另一連鎖餐飲品牌、米線店譚仔三哥亦即將落戶大埔中心地舖，為安慈路2號八號花園地下18至19號舖，實用面積1,800平方呎，最新月租約22萬元。 舖位由新地（0016）持有，原由板長壽司租用，舊租約24萬元，即是次減租2萬元或約4.5%。