有人喜歡將冷氣機溫度調得很低，室內調至18至20度，但室外則有30多度！ 在室外時，身體毛孔張開，幫助排汗，以調節體溫，可是這時突然間進入一個相差10多度的空調環境中，汗孔突然收縮，之前的汗液未及時蒸發，加上冷氣的風和寒氣，這樣很容易造成感冒。 即使當刻未有感冒症狀出現，但這些風寒濕氣凝滯在經絡當中，之後會演變為其他疾病，例如頸椎病、頭痛、風濕骨痛等等。 夏天暑邪容易夾濕，令脾胃運化功能失常，所以要戒生冷食物，即未經煮熟的食物，例如魚生、壽司，凍飲，例如啤酒、汽水。 平時腸胃素來易敏感的人， 容易出現腹痛、腹瀉的人特別要注意，因為夏天容易滋生細菌，生冷的食物很容易受感染。
牛油果的GI值則更低，只有27，低糖高纖兼飽肚，減少飢餓感，含有豐富的單元不飽和脂肪酸，有助改善膽固醇水平，而當中的水溶性纖維也能促進排便。 食用牛油果的時候可以切塊或壓成果蓉塗在麵包上，不過要注意牛油果熱量較高，不宜多吃，每日最多半個就足夠。 因此有規律地食早餐及選擇低升糖的食物可以提供能量讓身體維持新陳代謝，亦能阻止飢餓感，讓你有效控制午、晚餐的攝取量，減低食零食的機會，從而幫助控制體重。 早上起床時人體新陳代謝較慢，若然直接進食午餐，身體很易吸收營養，並傾向把更多熱量轉化為脂肪儲存。
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以輕便、不怕髒、好穿脫為主，深色衣物與少鞋帶的便鞋、涼鞋最適合，畢竟有可能在野餐墊上走動；事先綁好頭髮（紮辮子）或戴帽子（還可以順便遮陽），不然空地風大，美美的造型可是會被吹亂的喔。 夏天食咩好 選擇樹蔭等陰涼處，避免太陽直射引起中暑：如有小孩，則最好選擇空曠草地，讓大家自由奔跑。 前一天如果下雨，需要特別注意草地是否過於潮濕，當然行前的氣象觀測也是必要的啦。 和親朋好友一起野餐，當然要準備小叉子、湯匙、盤子等餐具，才方便分食，而且一人一套也比較衛生，但要注意！
將冬瓜球排放在大碗內，加鹽、味精、鮮湯上籠用大火蒸30分鐘取出。 把冬瓜球復入盆中，湯倒入鍋中加煉乳煮沸後，用水澱粉勾芡，冬瓜球入鍋內，淋上香油攪拌均勻，最後撒上火腿末出鍋即成。 夏日坐月時若胃口不佳，加上消化力較弱時，應以「少吃多餐」的形式進食。 在一日三餐的基礎上再增加兩餐，一餐在早餐和午餐之間，另一餐則在午餐和晚餐之間，每餐份量不宜過多，以營養均衡及食材性質平和為主，有助消化及吸收營養，同時又可避免吃得過多，令人發胖。 亞麻籽有許多功效，其中之一為協助增進腸道健康，並可讓身體降溫。 可先將它們泡在水裡幾分鐘，並仔細咀嚼後再吞嚥，但不推薦女性於經期食用。
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做法：先將所有材料洗淨，茯苓、山藥、南北杏用水浸半小時，瘦肉汆水備用。 將所有材料用5至6碗水以大火煮滾後，用中火煲45分鐘即可。 做法：將所有材料洗淨，冬瓜去皮切粒，赤小豆和生薏米用水浸1至2小時。 將赤小豆、生薏米、白米和水加入煲裏以中火煮約一小時，最後加入冬瓜粒再煮半小時加鹽調味即成。 功效：赤小豆能利水解毒，冬瓜清熱解暑利水，生薏米利濕。 心火可用利小便的方法去清，所以此方能利水，清心解暑，很適合夏天養生。
西瓜不只能消暑解渴，還可以降血壓，但因甜度很高，要特別注意糖尿病患者不可吃多，且瓜類都屬寒，因此一般人最好也不要吃多，以免造成腹瀉。 由於綠豆的防暑活性成分可能主要以多酚類抗氧化物質為主， 保持它們的活性， 夏天食咩好 對於綠豆的防暑功效十分重要。 在煮制中應蓋上鍋蓋， 儘量減少與氧氣的接觸面積。 同時， 煮制時不妨把煮沸10分鐘之內的湯取出單獨飲用。 夏天人體出汗多， 體液損失較大， 體內的電解質平衡遭到破壞， 用綠豆煮湯來補充是最理想的方法。 它既能夠清暑益氣、止渴利尿， 不僅能補充水分， 而且還能及時補充無機鹽， 對維持水液電解質平衡有著重要意義。
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材料冬瓜250克，長形豆腐1磚，鮮冬菇 夏天食咩好 3朵，瘦肉250克做法1 – 將所有材料洗淨，冬瓜去皮去核切粒；鮮冬菇去蒂切粒，瘦肉切片。 今次家常菜食譜用海鮮菇（即蟹味菇），菇中蛋白質有人體所需要的8種氨基酸等營養物質，經常食用海鮮菇的人可以預防衰老，延長壽命，而且海鮮菇有抗癌、防癌、提高免疫力等功效。 食粥養胃消暑的習慣，侯醫師指可一直維持到9月底。
- 如果煮的時候能烤或白烚等會比較理想，有助減低卡路里。
- 最后根据个人的喜好加入适量的红糖，搅拌至红糖融化即可，一碗充满营养的黑豆姜汤就做好了。
- 另外，杞子屬於莓類的一種，含豐富的纖維、多種維他命和礦物質。
- 3、豆浆倒入锅中，大火煮开后转小火，要注意不停地搅拌，防止煮糊掉，继续煮5分钟。
- 可将其蒸食，或把南瓜切成小丁煮粥喝，这两种吃法较为清淡，最宜夏食。
- 同時， 煮制時不妨把煮沸10分鐘之內的湯取出單獨飲用。
護眼之寶的藍莓當造期為4至10月，日本全年都會有藍莓收成，不過最多的是6至8月，美國的藍莓同樣是夏天為盛產期，所以想吃到新鮮清甜的藍莓最好就等夏天。 提子屬於長期當造的水果，一年四季都可以買到，但不同品種的提子都有不同盛產期，例如日本的青提8、9月當造，而巨峰提子的當造期則是8至10月。 我家的家常食譜以鹽麴代替鹽醃肉，今次加上柚子醬，酸酸甜甜好醒胃，不用次次整蜜糖雞翼咁悶呢！ 如不想用焗爐，可用光波爐，空氣炸鍋及明火煎熟都可以。
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每粒豆子几乎都是一个丰富的“营养库”，无论优质的蛋白质，膳食纤维，还是各种维生素，或是夏天最需补充的钙和钾，统统都被豆子蕴藏其中，也应了一句老话“五谷宜养，失豆则不良”。 現在是一年中最熱的時候，小暑和大暑，天氣炎熱起來，特別是進入大暑之後，高溫潮濕的氣候讓人感覺不舒服，中國民間有『小暑不算熱，大暑三伏天』說法。 盛夏之時，天氣酷熱潮濕，容易中暑，這個大家都懂，會小心避免。 無論是身體機能運作，還是分泌乳汁都需要大量水分，故此坐月媽媽每天至少需喝6至8杯水，另外加上代茶、湯品等等，千萬別因為產後水腫而拒絕飲水。 吃太酸傷脾，吃太甜、太辣則傷脾胃，影響腸胃消化功能，阻礙吸收營養，而吃太鹹使坐月媽媽容易口乾，並使水分滯留在體內，加劇水腫，吃得清淡就能避免以上問題。
将冬瓜、丝瓜或大西瓜皮切丁与大米同煮加盐即可。 把平日热食的饸饹面凉拌，是铜川人夏天的怯暑的秘密。 配料要陕西最常见的油泼辣子、黄瓜、香油和醋的组合，这是三秦美食的尊严。 为啥临洮的凉面是“热”的，因为这碗凉面上有一层温温的素卤子。
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補血、營養豐富，果肉含有蛋白質、磷、鐵、鈣、糖、維他命B和維他命C，亦可改善健忘、心悸、神經衰弱導致的失眠症狀。 小時候跟爺爺到上海館子，一試難忘的，就是這道「豆乾馬蘭頭」，它不是甚麼矜貴菜，就是做起來工序繁複。 萵筍外型粗壯，煮食前，需先除去厚厚的外皮，盡量刨深一點，入口更見爽脆清甜。
一大顆吃不完，就來打成果汁吧～簡單的西瓜汁，灑上一點梅粉後，原本單一的味道變得更甘甜與多元。 說到夏天的主食，大家一定會想到涼麵，Cookpad 站上百百種的涼麵做法，西式、中式、台式、日式、泰式⋯⋯任你挑選。 說到夏天消暑，大家一定馬上想到冰冰涼涼的西瓜！
夏天食咩好: 薏米淮山瘦肉湯
3、炒锅开火烧热加入适量的食用油，油热后将切配好的蒜末、小米椒圈和香葱末倒入锅中煸香。 然后将猪肉末倒入锅中，翻炒打散，炒至肉末变色后倒入焯过水的豌豆，再次翻炒1分钟。 夏天食咩好 使用AlipayHK支付寶、Tap & Go拍住賞領取消費券可以將 $5000 消費券合併使用，八達通由於有儲值上限限制，所以不能合併使用不同期數的消費券。
- 為母朝返工前熱辣辣都去街市打個轉，有咩係清熱化痰止咳、健脾補腎、增強體質預防鼻敏感??
- 味甘性涼,有清熱、解肺熱、去腸熱之效,搾汁或煲竹蔗水可解暑。
- 露營煮食須攜帶不少冷凍食材，保鮮食材也很重要。
- 中醫的暑病是指暑天的感冒,很多時都稱之為感暑;而西醫的中暑是會昏厥的,中醫則未必。
- 均衡飲食能補充身體復原餵哺母乳所需的能量和營養，坐月媽媽可多吃魚、瘦肉、豆腐、牛奶等含優良蛋白質的食物，有助增強免疫力和促進乳汁分泌。
胡萝卜也倒入沸水中焯水，10秒即可捞出控干水分。 功效：茯苓和山藥有健脾、益肺氣的作用，白扁豆健脾化濕消暑，南北杏潤肺宣肺，所以此方能健脾益肺化濕消暑。 功效：陳皮生薑有健脾化濕和胃的作用，對於脾胃差、容易胃氣脹、胃頂、腹瀉、大便爛的人，有預防和調節作用。 夏天食咩好 夏天要注意室內的氣溫，不能和室外的氣溫相差太多。
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夏天湯水除了節瓜的清熱解毒外，螺頭有滋陰潤燥補肝腎之效、黨參健脾益氣、紅蓮補脾止瀉，益腎澀精，養心安神﹐加上蜜棗止咳潤肺、化痰平喘，總括做到滋陰潤燥補肝腎，補氣固本的功效。 南瓜、粟米及紅蘿蔔都蘊含豐富的胡蘿蔔素，除了食用湯水建議把食材也吃掉，因為蔬菜本身也蘊含蘊豐富纖維，可以幫助腸道臑動，對便秘人士有幫助。 材料： 南瓜 半個 粟米 1條 紅蘿蔔 1條 做法： 所有材料洗淨切粒； 把所有材料放進煲內，先大火煲滾，再轉小火煲約2個小時即可。 百合有潤肺止咳、寧心安神、增強免疫的功效，加上生薑及蓮子，可以養心益腎、安神助眠，清熱益氣止燥咳，在壓力大時飲用非常有效。
美國的士多啤梨主要收成期為春、夏天，而香港也有不少士多啤梨園，收成期通常都是12月至隔年4月，到5、6月都當造。 日本士多啤梨收成期則是由12月到隔年5月，6月已經甚少收割士多啤梨，所以想吃到日本品質好的士多啤梨可能就要等一等了。 3.如果買不到鉅利醬油，可以係超市買的瑞士汁或自己調好瑞士汁味到，用我的方法大火3分鐘，浸焗15分鐘都做到滑的感覺。 夏天食咩好 但假如你常有「食完就瀉」的腸胃問題，原來天氣再熱都應食粥，因盛夏暑濕出汗多，食粥既溫胃健脾，亦可補充水份，在消暑防腸胃病角度，中醫話應該食。 一頓住家飯，健康美味又簡單，由冷盤到主菜，粥粉麵飯到甜品，跟住學，自家炮製窩心家常菜，勝過珍餚百味，一點也不難。
夏天食咩好: 家常小菜食譜15. 鳳梨咕嚕肉
夏天天气热，吃些煎炸、性温的食物会容易上火，吃的不干净会导致急性肠胃炎，那么，夏天该怎么吃呢? 淮山味甘性平，在中醫角度來說能補脾胃及益肺滋腎，常用於脾胃虛弱人士身上，生淮山可以益肺氣，治療肺虛痰嗽或久咳之症，在抗疫期間亦宜食用。 薑除了有抗炎和抗氧的作用外，還可以提升胃口。 另外，杞子屬於莓類的一種，含豐富的纖維、多種維他命和礦物質。 莓類中的β-胡蘿蔔素和維他命C更對保護眼睛及皮膚健康有舉足輕重的作用。 夏天食咩好 記得，真的不能一時吃太飽、一時又完全不吃，這樣有一餐沒一餐的概念，絕對是大忌。