香港麗思卡爾頓酒店於農曆新年呈獻經典冬日盆菜，讓客人安坐家中，以五星級酒店饗宴度歲。 18款矜貴食材括五頭原隻鮑魚、滋補花膠、爽口海參、特級瑤柱、黃金蠔豉和特大海蝦等。 因疫情停業超過一個月的沙田良心酒樓「富東閣海鮮酒家」今日重開，繼續為街坊帶來各款小炒飯餸及惹味明爐燒味，其中當然不少得小店馳名香港的招牌菜——片皮鴨。
用料上乘，特別精選重達4斤重的米鴨，愛其肉味香濃且油份適中，烹製過程也是一絲不苟，將鴨隻汆水以令外皮收縮，再塗上麥芽糖和醋作上皮後風乾10小時。 收到食客柯打後，才將鴨隻放隻爐中烤煮至全身均勻上色及皮脆肉嫩。 享用時，片皮鴨會切出淨鴨皮18片及鴨皮連鴨肉18片，北京填鴨/片皮鴨再配上佐料如蔥絲、青瓜絲和自家製海鮮醬，味道香甜，令人回味無窮。 最特別的是就連拌吃的麼麼皮也加入鴨汁及鴨肉，蒸至軟身，並且在供應時設有蒸爐，以保持濕潤。 如另外付額外費用，更可要求以鴨殼製湯品，亦可將鴨殼外賣，將米芝蓮三星的北京填鴨/片皮鴨味道帶回家中細意品味。 得到米芝蓮推介的中菜食府天外天，北京填鴨/片皮鴨絕對是招牌名物，以蒸爐盛載的熱烘烘的餅皮，包裹香嫩的鴨肉及富有油香的鴨皮、青瓜蔥絲及自家秘製的花生甜醬！
富東閣外賣: 荃灣西如心酒店 如 Ru 片皮鴨
由 Tommy阮民安 親身FC-ed的雲興隆小廚，作為牛頭角下村特別風味，傳承香港粵菜飲食文化， 由牛下帶到得寶花園。 用料十足、非常新鮮名貴，自家製盆菜是6人份，有6頭鮑魚、海蔘、瑤柱、海蝦、蠔豉、鹽焗雞等。 蟹后娘娘的盆菜標榜取貨當天製造，確保食物新鮮送到，有成20瓡款材料真係超足料！ 包括富貴鮑魚 、發財好市 、橫財就手、養顏花膠、上品刺參。 「初見」的成立目的就是要協助後援年輕人，有部份更是失去左出街自由，而部份後援年輕人就會成為聯絡小客服。
《獨媒》記者今午到場視察時，發現酒樓雖不復以往「爆場」光景，但仍有不少街坊及支持者到場光顧。 有熟客大讚酒樓夠「黃」和價廉物美，稱：「淨係呢2樣已經夠（值得幫襯）啦！」。 打破傳統以西式烹調：波士頓龍蝦、日本松菜蟹鉗、濃汁鮑魚、北海道刺身級帶子、牛面頰肉、去骨豬手、豬肋骨、春雞、鴨脾…..共16樣美食，配以香濃龍蝦湯汁 富東閣外賣 ， 用黎配合隨餐配送既牛油蒜香法包+全蛋寬條麵的盆菜。 肺炎日日爆，政府寧可延長禁堂食令，令很多即使是人氣旺盛的食店都捱不住，旺角桔梗因疫情和經營困難，無奈暫停營業，重新整理店鋪和主力銷售更多外賣及賀年產品。 大埔聚居不少大家族的水上人，特別注重家庭觀念，冬至/新年食盆菜似乎是一家大細聚餐的指定動作。 為了令區內人多個選擇，大埔區良心店老闆決定聯合打造「我們的 盆菜 」推出「豪華盆菜」及「精選 盆菜 」，分6人、12人兩個Size。
富東閣外賣: 美食坊中菜皇
位於沙田瀝源廣場的富東閣酒家以片皮鴨聞名，秋冬推出雙冬枝竹羊腩煲，堂食及外賣同價！ 富東閣羊腩煲外賣由3人至12人份都有，羊腩足料之餘更附送時蔬拼盤及打邊爐必備的響鈴。 位於葵涌的鴻仔記車仔麵推出羊腩煲火鍋外賣，最平只需$144即可歎到，隨煲附上11款配料，包括肥美羊腩、枝竹、肥牛等，還可追加牛肩胛肥牛片，食完羊腩煲打邊爐！
原隻鴨殼另加$20，想一鴨二食亦只需加$38，可選七彩炒鴨絲、醬爆鴨件或鴨絲炒飯。 現凡購買片皮鴨一隻，可以用$28加購小菜一款，款式包括欖菜炒四季豆、花膠燒豆腐及川味口水雞。 重開的消息一出，大批網民最掛念的竟然是富東閣的片皮鴨！ 現時重開推行優惠，逢星期一至五只需$178就買到即叫即切的片皮鴨，六至日及公眾假期為$198，其份量充足，一盒有成20塊，也包含葱絲、青瓜、荷葉餅及片皮鴨醬。 加$30可以有埋兩食之選，可從七彩炒鴨絲、涼瓜炆鴨件、醬爆鴨件，或加$20原個鴨殼攜走。
富東閣外賣: 咁L大都送上門 鮑魚盆菜
甜酸炸雲吞，這是一道香港飲茶的懷舊小吃，友人特意點的，因為他知道我從來沒有吃過。 三顆大雲吞炸得金黃不過火，聞起來完全沒有油炸味，最怕聞到想吐的油味了，一咬下去雲吞皮非常香口酥脆，餡料新鮮彈牙，友人說要淋上甜酸汁，不愛炸物的我一吃就愛上，味道果然更豐富。 富東閣外賣 鮮蝦菜苗餃，一般飲茶這樣子的餃非常油，而且只有蝦子碎其他全是肥肉，所以從來都不會吃。 這是友人點的，上桌之後看到漂亮的水晶餃皮，一夾，皮沒有爛，裹著翠綠的菜苗和滿滿彈牙的蝦子肉，沒有其他有的沒的，皮Q餡料香，好美味，改變了我對水晶餃的印象。 北菰棉花雞，冬菇吸滿醬汁，軟滑的雞肉很大塊，重點當然是盡吸鮮美雞汁的魚肚，滿口膠質又綿密，美味無比。 黑椒金錢肚，外面很多都會鋪滿厚厚黏稠稠的芡，其實以前的金錢肚根本不會這樣弄，因為不會吃得到任何味道的。
柯打北京填鴨/片皮鴨時，會先奉上淨鴨皮一口酥，這是全隻片皮鴨中烤得最薄最脆的部位，只要蘸上黃梅醬或砂糖同吃即可，酥脆可口。 另外配料則有青瓜、哈蜜瓜、京蔥、鴨卷餅、傳統京醬及黃梅醬拌吃。 即叫即切的片皮鴨外脆內軟且肉質嫩滑，加上喜歡的配料及餅皮同吃，滋味豐富。 除傳統的北京填鴨外，另外還有古琴酒糟烤北京填鴨，北京填鴨/片皮鴨帶有濃郁的酒香，不妨一試。
富東閣外賣: 菜訂購5.香港朗廷酒店「米芝蓮三」
北京填鴨/片皮鴨以高溫燒烤60分鐘，可以將鴨皮下脂肪逼出，令到鴨皮脆香不膩。 配料備有青瓜、京蔥、心裏美蘿蔔、哈密瓜配填鴨醬、蒜蓉汁，一同享用北京填鴨/片皮鴨可平衡油膩感，更添滋味。 老掌櫃東北菜館在香港有3間分店，分別位於大角咀、荃灣及元朗。 餐廳主打東北家常菜，有食客則專門為餐廳的片皮鴨慕名前往，因其份量多而且價錢親民，最平$168就可以歎到半隻片皮鴨，附有餅皮、青瓜及京蔥。
本邨入伙初期，地鐵（今港鐵）東涌綫尚未通車，對外交通以巴士為主；東涌綫於1998年6月22日通車後，再加上巴士服務經過多年的改善，相比同區的逸東邨，交通較為方便，35分鐘即可直達中環。 新冠肺炎肆虐，市民減少外出用膳，餐飲業生意大跌，早前亦傳出有酒樓要求員工每月放無薪假，甚至有酒樓因食客大減而索性暫停營業。 另一邊廂，有酒樓在肺炎疫情下至今仍未扣減員工薪金，更在「疫市」推出免費送餐上門服務。 現凡預訂兩款花膠蟹粉龍蝦醬盆菜，更可以優惠價港幣650元（原價$1,080元）加配原隻日本北海道毛蟹；或以優惠價$108元（原價$288元）加配40克蟹粉。 （獨媒報導） 第五波疫情下，不少酒樓紛紛宣布結業、停業，位於沙田瀝源的黃店茶樓富東閣於2月11日亦宣布暫時停業，逾一個月後於今日（3月19日）重開。
富東閣外賣: 內容標籤
另外，基於東涌人口和遊客數目持續上升，以致區內車位供應不足，有鑑於此領展自2017年2月起啟用新建的停車場。 用戶可於到期日前繼續瀏覽「開講」內容，備份已發布的帖文。 此外，用戶仍可隨時隨地就關心議題，在文章內之留言板表達心情及發表意見，或於社交媒體分享新聞資訊，繼續與親朋好友互動無間。 早前透過「開講」賺取的「01積分」亦可繼續當錢使，於《香港01》App之會員專區或其他生活服務平台，換購不同禮品和探索各種活動。 近年香港多了很多展覽及博物館，故宮文化博物館和科學館恐龍展，都是不錯的週末好去處選擇！ 富東閣外賣 情侶約會可以去這52大拍拖好去處，既玩味又能滿足女生愛打卡的要求。
炮台山餐廳16 shell是「太古同怒人」街坊群組首次團購的外賣對象，當時只有15張訂單，最近再開團encore，訂單急增至超過50張。 幾個老是常出現的街坊無形中變成了義務而大愛的核心成員，群組內其他街坊亦願意主動幫忙，例如協力籌備新訂單、主動尋找新食店商議團購等等。 大家都是初出芧蘆的新手，運作模式不完美但不指責，然後時刻改善。 值得一讚的是，街坊們樂於支持同路美食，也不忘關心餐廳的能力上限，就怕太大量的團購訂單影響出品，讓大家有不愉快回憶。 如心酒店的片皮鴨由名廚主理的傳統廣東菜，其巧手點心，更屬本地數一數二的出品。 精緻的中式裝潢，營造優雅環境，私人廳房更備怡人海景，是商務之約的首選。
富東閣外賣: 北京老家：裝潢古色古香！份量豐富
當中包括京滬香烤鴨、雲吞鴨肉湯、京醬涼瓜炆鴨架或椒鹽香酥鴨架。 北京填鴨/片皮鴨選用西式蒸烤風爐燜烤製成，表皮香酥鬆化且金黃酥脆，北京填鴨/片皮鴨另配以餅皮及8款配料如蒜蓉、青瓜、京蔥、填鴨醬、心內美、哈密瓜、白糖及山楂糕同吃。 北京片皮烤鴨是人氣名食之一，更設有二食如鴨鬆生菜包、鴨鬆炒飯或鴨鬆炒伊麵。
沙田瀝源富東閣海鮮酒家停業一個月，原定於3月21日重開，日前宣布提前於3月19日回復正常營業，並推出外賣優惠。 沙田富東閣海鮮酒家每推出片皮鴨優惠都大受歡迎，不少港人甚至跨區購買。 適逢農曆新年，再次推出片皮鴨優惠，致電預訂即可以$138購買足料片皮鴨，另外更可以$20起升級兩食及加購鴨殼。 坐落於香港嘉里酒店內的粵菜食府紅糖，主打的北京填鴨/片皮鴨嚴選政府認證廣東農場科學飼養的四斤半櫻桃谷大鴨，特別以多道不同工序烹調及處理北京填鴨/片皮鴨，當中包括碌皮、上皮、打氣及風乾等多道繁複工序。 由於櫻桃谷大鴨的飼養特殊方法，可以令到肉汁保持鮮嫩多汁且不會有鴨膻味。
富東閣外賣: 富東閣酒家 沙田店疫情重開！$178外賣片皮鴨即叫即整 另推多款重開優惠 點心買3送1 ＋小菜 ／燒味減價｜區區搵食
雲海匯及囍慶推出龍蝦片皮鴨八道風味，原價$1388，在KKday預訂北京填鴨/片皮鴨只需$888/6位用就食到北京填鴨！ 富東閣外賣 套餐主打的北京填鴨/片皮鴨外皮酥脆鬆化且肉質嫩滑，更會贈送爆炸五味醬碟。 更有上湯龍蝦伊麵、鴨肉生菜包、秘製酸菜魚、薑蔥焗生蠔煲、黃金脆焗海蝦、濃湯野菌浸時蔬、蛋白火腿炒飯，非常豐富。
- 意猶未盡的話，另外亦可加錢享用片皮鴨三食，二食是鴨崧生菜包及三食是菜香脆鴨崧卷伴甜芥末汁，各有特色。
- 為慶祝金牛年的到來，新派韓式素菜食府 – 土生花推出2款「素．聚滿盆」傳承韓國寺廟素食文化，分別有韓式大醬及韓式甜辣醬兩款地道風味，滿載多款具有祝福寓意及天然植物性的食材。
- 這個外賣裝的片皮鴨很足料，鴨片有20片，只需138元，超級抵食！
除了北京填鴨/片皮鴨吸引外，更可以配二食，可以選擇醬爆鮮淮山四季炆鴨殼或炒鴨崧生菜包，增添滋味。 個別餐廳假日及繁忙時間會可能需於餐廳到現場排隊攞位，建議早一兩星期期打電話詢問富東閣海鮮酒家訂位方法。 本邨的興建，主要是為於新香港（赤鱲角）國際機場或東涌工作的基層人仕提供住宅單位。 當時在香港國際機場工作的職員，憑僱主證明信享有優先資格購買裕東苑或租住富東邨。
富東閣外賣: 沙田
有時候，一些虛假或有問題的餐廳偶爾會經過編輯的審批後刊登，但我們設有餐廳檢舉制度，訪客有權向我們檢舉有問題的餐廳，如經跟進後證實餐廳犯規，管理員將會刪除餐廳。 我們絕少會刪除已刊登的餐廳，不過在一些特別情況下可能會刪除餐廳。
富東閣外賣: 疫情｜暫停營業食肆一覽 牛角集團/稻香/澳牛/鼎泰豐（持續更新）
符經理指，酒樓所有員工已打針，開業前全部到政府設施檢測；每日上班前又會進行快速檢測，確保員工健康。 他又指酒樓已轉用3M地氈，每2小時消毒，在疫情下「做得幾多就幾多」。 明星海鮮酒家指因素疫情十分嚴峻，為保障顧客及員工健康安全，由即日起除深水埗及筲箕灣店外，其他分店暫停營業，直至疫情穩定，再作另行通知恢復營業。
富東閣外賣: 富東閣海鮮酒家沙田店3月19日重開！曾因疫情停業 重開後將供應堂食＋外賣
為了滿足口腹之慾同時支持疫市的同路餐館，「太古同怒人」每周最少籌備五團外賣，加上外區或餐館自組的團購直送，太古人幾乎天天都能嘗到很金黃的滋味。 富東閣外賣 例如已經截單的元朗燒賣皇后團購，就累積超過百人落單，訂購總額逾$35000。 時代之下，因為同怒所以同路，無形中凝聚了社區，同住太古的一群人不再陌路。 牛角集團旗下餐廳上月全線暫停營業，日前集團主席黃傑龍表示旗下餐廳部分分店會逐漸恢復有限度外賣供應，而牛角、溫野菜、牛涮鍋指定分店亦會恢復堂食及外賣服務。 屋邨酒家的格局，當然不會容許有個師傅，在食客面前拿起隻烤鴨即席片皮，一碟連鴨肉的鴨皮，眼見份量夠三個人分，鴨皮尚脆但不夠熱，鴨肉有點乾，用餅皮包著，再加些甜醬、青瓜、京蔥，總算收復一點失地。 今年中秋做節，再訪瀝源廣場的平台，上次是來飲茶，今次吃小菜，晚上七點，整個大廳差不多滿座，當很多酒家紛紛轉行C區，這裡仍維持4人一枱。
於席前切出一件件均勻、厚薄適中的鴨件，以薄餅皮包裹著京蔥絲，蘸上甜醬食用，一口品嘗北京填鴨/片皮鴨鬆脆質感與豐腴油香，非常滋味。 消費券可用於「公共交通費用補貼計劃」所涵蓋的公共交通服務及的士等，並不會對「公共交通費用補貼計劃」計算補貼有任何影響。 使用AlipayHK支付寶、Tap & Go拍住賞領取消費券可以將 $5000 消費券合併使用，八達通由於有儲值上限限制，所以不能合併使用不同期數的消費券。 西環名店坤記連續兩年獲米芝蓮推介，主打煲仔飯、煲仔菜等。
招牌菜有白鱔滑雞煲仔飯、窩蛋牛肉煲仔飯等，不過坤記的枝竹羊腩煲亦有不少網民推介！ 羊腩煲配料充足，羊肉不會過分軟腍，配料有馬蹄、枝竹等，而湯底的腐乳味濃。 現時夜晚6時後有外賣羊腩煲供應，盛惠HK$338一份。 有別於openrice複雜多功能，本網站主要目的讓用戶可以最方便地得到想要的資訊如電話和地址搜尋，更快和省時得到重點資料。
黃小姐今日用了$285購買了咕嚕肉、滑雞、等4樣小菜。 黃小姐指自己平時甚少買外賣，但指富東閣係「黃店呀嘛！」，也要來支持支持。 於網上訂購唐閣鮑魚聚寶盆菜滿$5,500或以上，更可享受免費送貨服務和贈送香檳酒一瓶，立即訂購。 鮑魚聚寶盆菜提供四款選擇，適合四至六位享用（$3,288-$6,388），於2023年1月13日至29日供應。 以往沙田富東閣海鮮酒家隨時下單，付款後即叫即做，不少港人寧願跨區都會特登入沙田買回家享用，不過鑑於最近即時購買人數眾多，為免食客失望而回，因而宣布購買食客須早一日致電預訂，以確保酒樓內有足夠片皮鴨供應。 京滬佳餚主打菜是北京填鴨/片皮鴨，推介北京填鴨三食，可以一次過試勻不同的煮法。
富東閣外賣: 片皮鴨 外賣
北京填鴨/片皮鴨出名每片鴨都切至薄身，而且北京填鴨/片皮鴨份量夠多，不會過於油膩且大小適中，被不少食客評為最高質數的北京填鴨/片皮鴨之一。 來自北京的人氣過江龍羲和雅苑，數年前進駐尖沙咀海港城坐擁維港海景，令到吃北京填鴨/片皮鴨成為高級的享受。 主打的羲和馳名烤鴨設有三款不同的食法，並以八寶盒奉上不同的佐料。 以鴨胸皮配藍莓醬、爆炸糖，鴨胸肉配芥末醬及鴨腿肉配饃饃皮、京蔥等配料以傳統食法品嚐北京填鴨/片皮鴨。 以古木炭火烤製北京填鴨作主打的古琴雅苑，向來以價格相宜取勝。
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牛角集團有部分分店恢復堂食及外賣服務，富東閣、三才魚旦粉麵亦即將回復正常營業。 位於香港康得思酒店的米芝蓮一星中菜食府明閣，主打的北京填鴨/片皮鴨非常吸引！ 皆因嚴選來自河北省養殖的填鴨入饌，成長期只是約38日至41日，因養殖時間較短，令到鴨肉肉質保持嫩滑，皮下油脂平均之餘且口感香脆，啖啖滋味。 另外北京填鴨/片皮鴨亦配備二食，可自由選擇鴨崧生菜包、炒鴨絲或炆鴨架，選擇豐富。